par Jean Peignon, Nutritionniste en aquaculture, Aquanéo, Techna France Nutrition
Les huiles essentielles et leurs composés aromatiques sont des solutions éprouvées pour renforcer la santé des poissons; cependant, ils restent un groupe de molécules diverses et un sujet complexe qui nécessite des connaissances et une expertise. Utiliser le bon mélange pour relever les défis spécifiques à l'aquaculture, Aquaviance est une solution dédiée aux animaux aquatiques. Grâce à son mode d'action, basé sur un microbiote intestinal renforcé, Aquaviance soutient la croissance et l'efficacité alimentaire dans des conditions difficiles. L'efficacité d'Aquaviance a été prouvée sur différentes espèces et est utilisée partout dans le monde, contribuer à une aquaculture plus durable.
Origine et effets des huiles essentielles et leurs composés aromatiques
Les huiles essentielles sont des solutions reconnues pour soutenir la santé des poissons et réduire les effets délétères des bactéries pathogènes. Publications récentes (Sutili et al. 2017, Reverter et al. 2014, Mittal et al. 2018, Zeng et al 2015) a passé en revue les multiples avantages des huiles essentielles et leur potentiel à fournir des alternatives durables aux traitements chimiques et aux antibiotiques.
Les huiles essentielles sont un terme générique qui désigne des mélanges de divers composés, principalement des terpènes et dérivés terpéniques, qui sont synthétisés par les plantes et concentrés dans des liquides hydrophobes contenant des composés aromatiques volatils (Zeng et al 2015). Typiquement, les huiles essentielles sont caractérisées par deux ou trois composés aromatiques en concentration relativement élevée (Sutili et al. 2017) :le thym ( Thym vulgaire ) le principal composé aromatique de l'huile essentielle est le thymol (20 à 50 %), tandis que le clou de girofle ( Syzygium aromaticum ) l'huile essentielle est majoritairement composée d'eugénol (70 – 90%) etc. Leur efficacité à réduire le développement des bactéries n'est pas un hasard, car ils sont une partie active des défenses des plantes contre les menaces microbiennes.
L'un des nombreux avantages des huiles essentielles est leurs multiples effets bactériostatiques et bactéricides, en fonction de la quantité et de la qualité des composés aromatiques qu'il contient. Le champ d'action est vaste et comprend l'altération de la couche lipidique membranaire, inhibition de la division cellulaire, inhibition des enzymes de synthèse de l'ATP, inhibition du quorum sensing, formation de biofilm, etc. (Mittal et al. 2018). Ces multiples actions préviennent le risque de résistance de la bactérie, qui représentent une préoccupation majeure concernant l'utilisation des antibiotiques. Outre les effets bactériostatiques et bactéricides, les huiles essentielles exercent également des effets positifs sur les communautés bactériennes intestinales et les fonctions digestives, ainsi que des effets antioxydants (Sutili et al. 2017).
Techna :Des années d'expertise en nutrition de précision
A la fin des années 90, Techna, une entreprise française expérimentée en nutrition animale, a vu l'intérêt des huiles essentielles et de leurs composés aromatiques pour améliorer la santé gastro-intestinale et l'absorption des nutriments. Plus de 20 ans d'expertise et d'essais ont permis à Techna de concevoir une nouvelle gamme de produits à base d'huiles essentielles et de leurs composés aromatiques (Aviance pour la volaille, Reganol pour porcs...). Ces solutions ont été conçues pour répondre à des problèmes spécifiques tels que l'amélioration de la productivité sans antibiotiques promoteurs de croissance, lutter contre le stress de sevrage, troubles digestifs et anorexie. Ces produits sont utilisés quotidiennement par les provenderies et les agriculteurs du monde entier.
L'industrie aquacole souffre d'un lourd tribut à cause des maladies bactériennes. Conscient de cela, Aquanéo, la marque aquacole de Techna, développé une solution dédiée, en utilisant la connaissance du groupe des huiles essentielles et de leurs composés aromatiques, à la fois pour garantir la santé intestinale pour une meilleure absorption des nutriments et réduire le stress intestinal. Les infections subcliniques peuvent entraîner une baisse des performances, et les milieux aquatiques sont sujets à des variations. Le produit Aquanéo, Aquavie, utilise les bienfaits des huiles essentielles et de leurs composés sur le microbiote pour favoriser une population favorable, garantir une meilleure résilience des poissons dans des environnements stressants et améliorer les fonctions digestives globales et l'efficacité de l'alimentation.
Aquaviance :La genèse d'une solution dédiée à l'aquaculture
Aquaviance a été développé en mélangeant :
- Le mélange de Techna pour des effets maximaux sur la communauté bactérienne intestinale et les fonctions digestives
- Un mélange spécial, conçu pour réduire l'impact des agents pathogènes les plus courants en aquaculture et réduire l'impact des infections subcliniques
- Les prérequis des contraintes technologiques de la filière aquacole :Les composés aromatiques sont sensibles et volatils, ce qui les rend difficiles à utiliser en tant que telles dans des conditions commerciales, surtout lorsque l'alimentation est extrudée. Pour garantir les effets durables du produit après extrusion et à l'intérieur du tube digestif, le produit est encapsulé via un procédé spécial.
1. Efficacité in vitro contre les agents pathogènes
Un test de concentration minimale inhibitrice (CMI)/concentration minimale bactéricide (CMB) a été réalisé pour évaluer l'efficacité du mélange Aquaviance sur les agents pathogènes les plus impactants, pour garantir un vaste domaine d'action à des concentrations constantes. L'essai a été réalisé en testant le mélange Aquaviance sur huit types de bactéries pathogènes, et défié avec un mélange différent de trois souches de vibrion.
Les résultats ont montré une concentration bactéricide minimale constante in vitro située autour de 250μg/ml pour le mélange Aquaviance et une efficacité quatre à huit fois supérieure par rapport au deuxième mélange d'huiles essentielles, montrer que toutes les huiles essentielles et leurs constituants n'ont pas la même efficacité et connaître les bons ingrédients au bon dosage est un prérequis pour garantir l'effet recherché.
2. Essais in vivo
Pour valider l'efficacité in-vivo d'Aquaviance sur la santé et les performances digestives, plusieurs essais ont été réalisés sur différentes espèces et divers environnements. Les résultats suivants, de l'Institut des sciences de la mer, L'Université nationale de Jeju (Min-Gi K et al. 2014) montre des détails sur les avantages d'Aquaviance sur la plie olive ( Paralichthys olivaceus ).
L'essai nutritionnel a été réalisé en utilisant trois régimes :un régime commercial comme contrôle et le même régime avec 0,1 pour cent et 0,2 pour cent d'Aquaviance. Les poissons (IBw :27,4g) ont été nourris pendant 75 jours et les paramètres zootechniques ont été enregistrés, ainsi que la digestibilité apparente. Les résultats ont montré une amélioration de la croissance, efficacité alimentaire, digestion des protéines et ratio d'efficacité des protéines. La survie est restée élevée, sans différences significatives entre les groupes.
Des différences statistiques sont apparues entre le contrôle et Aquaviance à 0,1 pour cent pour la digestibilité apparente de la matière sèche et des protéines et à 0,2 pour cent pour le FCR, et le rapport d'efficacité protéique. Ces résultats vont dans le sens d'une meilleure valorisation de l'aliment.
Même si le régime contient une grande quantité de farine de poisson (46 %), ces effets peuvent s'expliquer par l'impact positif d'Aquaviance sur la microflore intestinale et la santé digestive globale, conduisant à une digestion plus efficace et une meilleure croissance.
Les essais universitaires sont un excellent moyen de valider l'efficacité in vitro des additifs alimentaires, cependant, les conditions de la ferme sont beaucoup plus complexes et sujettes à des variations, remettre en cause le mode d'action des additifs. Aquaviance a été conçu en tenant compte de ces particularités :fournir des effets à long terme en soutenant la santé intestinale même pendant la période de transition. Aquaviance a été testé dans des élevages de dorades pendant deux semestres.
D'août à février, les poissons (IBw:79g) traités avec 1,5 kg/T d'Aquaviance étaient 25 pour cent plus gros que le groupe témoin et avaient un FCR réduit de huit pour cent. Le deuxième essai a suivi le premier de février à juillet et a utilisé d'autres poissons du même groupe (IBw :190g) :Même si la taille et la saison sont différentes, les résultats étaient cohérents avec une augmentation de la croissance de 13 pour cent et une réduction de 2 pour cent pour le FCR. Utilisé dans un plein Litopenaeus vannamei cycle dans des conditions équatoriennes, Aquaviance à 2kg/t a donné une meilleure croissance (+8%), survie (+7%) et FCR inférieur (-25%).
Dans les deux cas, à côté des grandes différences d'espèces et d'environnement, le gain de biomasse et la réduction du coût des aliments ont procuré un gain monétaire substantiel aux agriculteurs. Aquaviance s'est avéré à maintes reprises un outil efficace pour les pisciculteurs et crevettiers, adapté à divers environnements et diverses espèces d'aquaculture (Sadek S. et al, 2012 Le Than Hung et al. 2008, Calvez., 2018).
Bibliographie
Sutili. F.J., Gatlin D.M et al., 2017, huiles essentielles végétales comme additifs alimentaires pour poissons :bénéfices sur la santé des poissons et la stabilité de l'alimentation.
Reverseur. M., N. Bontemps, D. Lecchini, B. Banaigs, P. Sasal et al., 2014, Utilisation d'extraits de plantes en pisciculture comme alternative à la chimiothérapie :état des lieux et perspectives d'avenir.
Mittal P. R, Rana A, Jaitak V., 2018, Huiles essentielles :Un substitut imminent d'agents antimicrobiens synthétiques pour surmonter la résistance antimicrobienne.
Zend Z., Zhang S., Wang. H. et al., 2015, Huiles essentielles et plantes aromatiques comme additifs alimentaires dans la nutrition des non-ruminants :un bilan
Min-Gi K., Chorong L. :Le Reste G., et al., 2014, Évaluation d'un mélange d'huiles essentielles et de prébiotiques dans l'alimentation de la plie olive, Paralichthys olivaceus. (non publié)
Le Thanh Hung, Vo Thi Than Bin, 2008, AQUAVIANCE améliore les performances de croissance et la prise alimentaire du poisson-chat Pangasius (Pangasius hypophthalmus). (non publié)
Aly S.M, Sadek S.S, Lucien Brun H., 2012, Évaluation d'Aquaviance en tant que produit commercial pour optimiser et améliorer les performances du tilapia du Nil (O. niloticus) en aquaculture. (non publié)
Calvez S., 2018, Test de l'efficacité de différents additifs avec un aliment classique sur la croissance de truites arc-en-ciel (O. mykiss). (non publié)
Calvez S., 2014, Évaluations minimales d'inhibition (CMI) et de concentration bactéricide minimale (CMB) d'Aquaviance sur diverses souches pathogènes.
