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Barramundi en pleine croissance

Taux de stockage

Le grossissement commercial dans des étangs ou des systèmes de recirculation commence une fois que les alevins atteignent 30 à 100 mm. Les alevins sont stockés jusqu'à 15 kg par mètre cube d'eau.

Alimentation

Les alevins sont nourris avec un granulé semi-flottant 5 à 6 fois par jour lorsqu'ils sont petits. Cela diminue à 1-2 fois par jour à mesure qu'ils grandissent. La taille des granulés augmente à mesure que la taille du poisson augmente. Les agriculteurs nourrissent leurs granulés de poisson jusqu'à ce que toute alimentation cesse.

La quantité de nourriture requise par un poisson diminue rapidement avec une baisse de la température de l'eau. Les apports maximum se produisent à 27-29 o C et diminue jusqu'à presque zéro à 20 o C. Des taux de conversion alimentaire (poids total de poisson produit par poids sec total d'aliment consommé) de 1,2:1 à 1,8:1 peuvent être attendus dans des opérations bien gérées à des températures optimales.

La production annuelle des étangs peut atteindre 30 t par hectare mais est le plus souvent de 10 à 15 t par hectare.


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