Si vous cherchez à connaître les différences entre l'agriculture intensive et extensive, ne cherchez pas plus loin, car dans cet article, nous vous dirons tout ce que vous devez savoir à leur sujet.
Les principales différences résident dans le niveau d'intrants et de production par unité carrée de terre agricole, la population de la région, l'emplacement, les terres, la production et leur impact sur l'environnement.
Dans le reste de l'article, nous entrerons dans les détails de la différence entre l'agriculture intensive et extensive, alors continuez à lire pour en savoir plus.
Différence entre l'agriculture intensive et extensive
| Paramètres | Agriculture intensive | Agriculture extensive |
| Signification | L'agriculture intensive est un type d'agriculture, d'agriculture arable et d'élevage, avec un niveau plus élevé d'intrants et de production par unité carrée de superficie agricole. | L'agriculture extensive est un système agricole qui utilise une petite quantité de travail et de capital par rapport à la superficie cultivée. Les rendements des cultures dans l'agriculture extensive dépendent principalement de la fertilité naturelle du sol, du relief, du climat et de la disponibilité en eau. |
| Population | Région densément peuplée | Région modérément peuplée |
| Emplacement | Proche des marchés | Emplacement distant. Loin du marché |
| Terres agricoles | Système agricole petit et coûteux dans une zone densément peuplée | Technique agricole à grande échelle et peu coûteuse pratiquée dans une zone modérément peuplée |
| Sortie | Grand | Petit |
| Environnement | Négatif | Positif |
Agriculture intensive
L'agriculture intensive, également connue sous le nom d'agriculture intensive et d'agriculture industrielle (par opposition à l'agriculture extensive) est un type d'agriculture, d'agriculture arable et d'élevage, avec un niveau plus élevé d'intrants et de production par unité carrée de superficie agricole. Il se caractérise par un faible travail du sol, une utilisation accrue d'intrants tels que le capital et la main-d'œuvre, et des rendements agricoles plus élevés par unité de surface de terre.
La plupart de l'agriculture commerciale est intensive d'une ou de plusieurs manières. Les formes qui dépendent fortement des méthodes industrielles sont souvent appelées agriculture industrielle, caractérisée par l'innovation visant à augmenter les rendements. Les techniques comprennent la plantation de plus de cultures par an, la réduction de la fréquence des années de repos des terres et l'amélioration des cultivars.
Sont également inclus l'utilisation accrue d'engrais, de régulateurs de croissance des plantes et de pesticides et l'agriculture mécanisée, sous le contrôle d'analyses accrues et plus détaillées des conditions de croissance, y compris les conditions météorologiques, le sol, l'eau, les mauvaises herbes et les ravageurs.
Ce système est soutenu par des innovations continues dans les machines agricoles et les méthodes agricoles, la technologie génétique, les techniques permettant de réaliser des économies d'échelle, la logistique et la technologie de collecte et d'analyse des données.
Les fermes intensives sont répandues dans les pays développés et se répandent de plus en plus dans le monde. La plupart de la viande, des produits laitiers, des œufs, des fruits et des légumes des supermarchés sont produits par ces fermes.
Certaines exploitations intensives peuvent utiliser des méthodes durables, bien que cela puisse nécessiter des apports de main-d'œuvre plus élevés ou des rendements plus faibles.
L'élevage intensif implique un grand nombre d'animaux élevés sur des terres limitées, par exemple par pâturage en rotation, ou dans le monde occidental parfois sous forme de fermes à nutrition animale concentrée.
Ces méthodes augmentent le rendement en aliments et en fibres par acre par rapport à l'élevage extensif; l'aliment concentré est apporté aux animaux qui sont rarement déplacés, ou par pâturage en rotation, les animaux sont déplacés à plusieurs reprises vers des aliments frais.
Techniques et technologies
Intensification des pâturages
L'intensification des pâturages est l'amélioration des pâturages et des sols herbeux afin de maximiser le potentiel de production alimentaire dans les systèmes d'élevage.
Ceci est couramment utilisé pour inverser la dégradation des pâturages, un processus caractérisé par une perte de fourrage et une capacité de charge animale réduite résultant du surpâturage, d'une mauvaise gestion des éléments nutritifs et d'un manque de conservation des sols.
Cette dégradation conduit à des pâturages pauvres avec une fertilité et une disponibilité en eau réduites et des taux accrus d'érosion, de dégradation et d'acidification. Les pâturages dégradés ont une productivité nettement inférieure et une empreinte carbone plus élevée que les pâturages intensifiés.
Agriculture extensive
L'agriculture extensive est un système agricole qui utilise une petite quantité de travail et de capital par rapport à la superficie cultivée. Les rendements des cultures dans l'agriculture extensive dépendent principalement de la fertilité naturelle du sol, du relief, du climat et de la disponibilité en eau.
Un système de production agricole extensif, par rapport à l'agriculture intensive, nécessite une grande quantité de travail, mais beaucoup moins d'investissements dans la transformation, l'application d'engrais, de pesticides, etc. Cela se traduit par des rendements agricoles plus faibles et la nécessité d'utiliser de plus grandes surfaces de production pour payer hors de la production alimentaire.
Par conséquent, la production agricole extensive est rentable dans la production de cultures à forte intensité de main-d'œuvre (par exemple, les fraises), dans les zones où la densité de population est faible et la valeur marchande de la terre est faible par rapport à la main-d'œuvre et au capital. Sinon, un système de production alimentaire extensif est forcément plus cher qu'une agriculture intensive.
La gestion des systèmes de production agricole extensive se caractérise souvent par une résistance aux nouvelles connaissances, innovations et avancées, et leur productivité est faible et évolue très lentement.
Que signifie vraiment l'agriculture extensive ? C'est une production qui n'impose pas de résultats de production élevés en utilisant des engrais artificiels, des pesticides, des antibiotiques, des hormones, des insecticides, etc. Certains de ses autres noms sont l'agriculture biologique et l'éco-agriculture.
C'est à ce moment que les vaches sont libres de paître, les cochons sont libres de se déplacer et peuvent paître dans la boue, les volailles parcourent la terre et attrapent des vers de terre et des escargots. Les fruits et légumes ne sont pas pulvérisés et ont le goût presque oublié dont beaucoup d'entre nous se souviennent comme le goût des produits que nous recevions autrefois de parents de la campagne.
L'un des postulats de base de l'agriculture biologique est le bien-être animal, c'est-à-dire une méthode d'élevage qui ne forcera pas les animaux à l'extrême de leur potentiel, qui interdit l'utilisation d'antibiotiques et d'hormones, le confinement et la contention des animaux. L'obligation est que les animaux aient la liberté de mouvement et la capacité d'afficher des formes naturelles de comportement, c'est-à-dire un comportement caractéristique de l'espèce.
Malheureusement, comme nous le savons tous, l'agriculture intensive est de plus en plus utilisée, elle est plus rapide, apporte plus de résultats et les bénéfices sont beaucoup plus importants. Les inconvénients sont des produits de moins bonne qualité et qui n'ont même plus le goût de la vraie nourriture.
