Les États-Unis sont l'un des pays leaders sur le marché agricole mondial en raison de leur gestion efficace de l'industrie. Selon le recensement de l'agriculture, il y avait environ 2,2 millions de fermes qui couvraient une superficie de 922 acres en 2007 et on pense que les agriculteurs américains produisent environ 143 milliards de dollars de récoltes chaque année. Donc, la question est :quelles sont les cultures les plus cultivées aux États-Unis ?
Les cultures les plus cultivées aux États-Unis sont l'avoine, l'orge, le riz, le sorgho, le coton, le blé dur et le blé de printemps, le blé d'hiver, le foin, le soja et le maïs.
Dans cet article, nous allons fournir des informations détaillées sur chaque culture afin de vous donner une bonne compréhension de l'industrie agricole prospère des États-Unis et cela sera extrêmement utile si vous envisagez de construire une ferme aux États-Unis. Commençons !
10. Avoine
L'avoine est une espèce de céréale et elle peut avoir plusieurs utilisations dans les aliments. Habituellement, ils sont utilisés pour faire de la farine d'avoine en roulant ou en écrasant. La farine d'avoine est principalement consommée sous forme de bouillie - en la hachant et en la préparant dans de l'eau ou du lait, mais elle peut également convenir aux produits de boulangerie tels que le pain à l'avoine, les biscuits à l'avoine et les gâteaux à l'avoine. Il est également utilisé comme substitut du lait.
En ce qui concerne la culture, l'avoine aime les endroits avec des conditions météorologiques fraîches et humides et nécessite moins de jours ensoleillés. Nous pouvons trouver ce genre de régions aux États-Unis dans le Dakota du Sud, le Dakota du Nord, le Wisconsin et le Texas. Ce sont les principaux États où la plupart de l'avoine est produite. Il faut noter que le Canada est le plus grand exportateur d'avoine au monde et environ 70% de l'avoine aux États-Unis sont fournis par eux. La production annuelle moyenne d'avoine aux États-Unis de 2015 à 2019 était de 53 millions de boisseaux.
9. Orge
L'orge est une céréale qui appartient à une famille de graminées et on pense qu'elle est la plus ancienne céréale cultivée datant d'il y a 10 000 ans. Il a divers usages car il peut être utilisé pour produire du malt, de l'alimentation humaine et des aliments pour le bétail. L'orge est riche en protéines et on l'associe le plus souvent à la bière et à différentes boissons alcoolisées.
C'est l'une des plus grosses céréales produites aux États-Unis. Les agriculteurs ont récolté 1,95 million d'acres d'orge et produit 141,9 millions de boisseaux en 2017, ce qui a généré un bénéfice de 614,3 millions de dollars. Les principaux États producteurs d'orge sont l'Idaho, le Montana et le Dakota du Nord. C'est une culture très adaptée et de courte saison qui aime les régions tempérées et qui est relativement tolérante à la sécheresse. Par conséquent, il est populaire dans ces États car le temps lui convient le mieux.
8. Riz
Le riz est l'une des céréales importantes en termes de nutrition et d'apport calorique et il en existe différentes variantes selon les régions. Bien que les pays d'Asie du Sud soient en tête de la production de riz, nous pouvons également trouver des terres riches pour cette culture aux États-Unis. Cependant, les agriculteurs américains produisent principalement du riz brun, du riz brut et du riz à grains longs et, pour la plupart, le but est d'exporter.
La production de riz couvrait près de 3,1 millions d'acres aux États-Unis de 2000 à 2009 et les plus grands États sont l'Arkansas, la Californie, le Mississippi, le Texas, la Louisiane et le Missouri. Le premier était l'Arkansas en 2019, où 84,26 millions de poids de riz ont été fabriqués. La Californie occupait la deuxième place avec le poids de 41,93 millions de centimes de riz.
7. Sorgho
Le sorgho est probablement la culture la moins populaire de notre liste car beaucoup de gens ne savent pas ce que c'est, mais il joue un rôle important dans la vie de nombreuses personnes. Il s'agit d'un grain sans gluten et sans OGM originaire des temps anciens. Ce peut être une excellente céréale alternative pour ceux qui sont intolérants au gluten et qui souffrent de maladies coeliaques.
Quant aux États-Unis, 21 États produisent du sorgho et les 5 premiers sont le Kansas, le Texas, le Colorado, l'Oklahoma et le Dakota du Sud. Les agriculteurs ont connu une année extrêmement réussie en 2018 lorsqu'ils ont récolté 365 millions de boisseaux de sorgho couvrant 5,7 millions d'acres. Le Kansas était également le premier État en 2019 et ils ont fabriqué à eux seuls 204 millions de boisseaux. Habituellement, le sorgho est cultivé sur des terres arides et nous pouvons trouver la ceinture de sorgho du Dakota du Sud au sud du Texas.
6. Coton
Le coton est une fibre douce principalement destinée à la création de vêtements et de différents textiles. En ce qui concerne les pays leaders dans la production de coton, les États-Unis occupent la troisième place après la Chine et l'Inde. Cependant, c'est le premier pays exportateur de coton au monde. Environ 99 % du coton Upland est fabriqué aux États-Unis et le reste est du Pima américain.
Nous pouvons trouver la production de fibres de coton principalement dans les États du sud et de l'ouest, notamment le Texas, l'Arizona, la Californie, l'Arkansas, le Mississippi et la Louisiane. Il y avait environ 20 millions de balles de coton produites aux États-Unis en 2019 et le profit de l'industrie est de 25 milliards de dollars chaque année et les employeurs comptent environ 200 000 personnes. Par conséquent, la production de coton a un impact significatif sur l'économie.
Le Texas est le premier État des États-Unis, car il fabrique près de 25 % de la récolte de coton du pays et il a produit environ 6,94 millions de balles en 2018.
5. Blé de printemps
Les États-Unis occupent la troisième place dans la production de blé et, tout comme le coton, ils sont derrière la Chine et l'Inde. Le blé est produit dans presque tous les États des États-Unis et la moitié de la production totale est exportée, ce qui fait des États-Unis le premier pays au monde.
Il existe différents types de blé aux États-Unis et deux catégories principales sont basées sur le climat - le blé de printemps et le blé d'hiver. Les agriculteurs plantent le blé de printemps après que le sol gelé est dégelé et il comprend près de 25 % de toute la production de blé. Le blé de printemps contient du blé dur, le type de blé le plus dur utilisé pour les pâtes, les produits de boulangerie et la farine à gâteau. Les principaux États producteurs de blé de printemps sont le Dakota du Nord, l'Arkansas et le Montana.
4. Blé d'hiver
Comme nous l'avons déjà mentionné ci-dessus, il existe deux grandes catégories de blé aux États-Unis, et le blé d'hiver comprend 75 % de la production de blé entier. Habituellement, la farine du blé d'hiver est destinée à la fabrication de biscuits, de craquelins et de gâteaux. Le Kansas est le premier État qui produit près de 11 millions de tonnes de blé d'hiver chaque année, suivi du Dakota du Nord avec 10 millions de tonnes. Le prix du blé augmente progressivement et les agriculteurs tentent d'y faire face en augmentant les surfaces prévues.
3. Foin
Le foin est unique sur notre liste car il ne s'agit pas d'une culture unique mais d'une combinaison de différents types de cultures destinées à l'alimentation. Un autre aspect distinctif du foin est qu'il n'existe pas de marché d'exportation international pour lui et qu'il n'est produit et vendu que localement. Le foin est une herbe séchée utilisée comme fourrage pour les animaux. Les agriculteurs coupent l'herbe séchée et la conservent pour l'hiver afin de nourrir le bétail domestique, y compris différents types d'animaux.
Quant aux États-Unis, la statistique montre une légère baisse de la production de foin à partir de 2010. Le pays a produit environ 128 millions de tonnes de foin en 2019. Récemment, les agriculteurs tentent de profiter des céréales plus chères en retirant le foin de la production et planter du maïs et d'autres céréales.
2. Soja
Les États-Unis sont le premier pays au monde en matière de soja, car ils fabriquent 35% du soja total mondial. Les agriculteurs ont commencé à produire du soja dans les années 1800 lorsque le premier soja est arrivé aux États-Unis par un navire chinois. De nos jours, environ 2 milliards de boisseaux sont fabriqués par 29 États.
Les principaux États qui ont produit le plus grand volume de soja étaient l'Iowa, l'Illinois et le Minnesota en 2019. Cependant, la statistique a montré une diminution des chiffres par rapport à l'année précédente, passant de 40 milliards de dollars à 30 milliards de dollars. Le soja est principalement utilisé pour l'alimentation du bétail et, quant à l'alimentation humaine, il peut être utilisé dans plusieurs produits, notamment les bonbons, le tofu, le lait de soja, etc. Le soja est l'une des céréales les plus exportées aux États-Unis, 60 % étant destinés à des clients étrangers.
1. Maïs
Le maïs est la plus grande culture agricole produite aux États-Unis. Il est né il y a 2000 ans en Amérique du Nord et a été introduit pour la première fois en Europe par Christophe Colomb. Aujourd'hui, la production de maïs joue un rôle très important dans l'économie des États-Unis.
La production totale de maïs aux États-Unis en 2019 était d'environ 13 milliards de boisseaux. Il est principalement utilisé pour fabriquer de l'éthanol et son co-produit Drêches de distillerie avec soluble. L'alimentation du bétail comprend 33% de la production totale de maïs composée de différents animaux et le reste est destiné à l'exportation et à d'autres processus. Les principaux États qui fabriquent le plus grand nombre de cors sont l'Iowa, le Nebraska, l'Illinois et le Minnesota. L'Iowa produit à lui seul 3 fois plus de maïs que le Mexique et le Nebraska est connu comme un "État Cornhusker".
Conclusion
Dans cet article, nous avons répertorié les 10 cultures les plus cultivées aux États-Unis et fourni de brèves informations sur chacune d'entre elles. Nous espérons que cet article vous aidera à vous faire une bonne idée de l'agriculture aux États-Unis et qu'il vous sera utile si vous décidez de participer à des activités agricoles.
