Les pois cajan sont cultivés depuis plus de 3500 ans, et ils sont assez populaires dans une grande partie du monde. Ils sont une céréale alimentaire courante en Afrique, en Asie et en Amérique latine, et se classent au 6e rang des légumineuses (légumineuses) les plus populaires au monde. Mais les pois cajan n'ont pas beaucoup de succès en Amérique du Nord. Pourquoi diable pas ? Nous pensons qu'il est peut-être temps.
Il y a de nombreuses raisons pour lesquelles les pois cajan méritent d'être plantés en rotation, comme culture de couverture pouvant être pâturée, ou comme culture fourragère annuelle avec d'autres cultures ou seule. Dans le sud des États-Unis, il y a un écart dans la production de fourrage entre fin juillet et fin novembre, car la plupart des fourrages s'effondrent. Les pois cajan peuvent apporter une réponse à cette lacune, car ils fournissent beaucoup de protéines et continuent de produire une croissance végétative lorsque d'autres fourrages et cultures comme l'herbe des Bermudes, la luzerne et le soja prennent leur congé d'été.
Voici d'autres raisons pour lesquelles vous pourriez envisager le pois cajan :
Idéal pour votre sol
Bien sûr, comme c'est une légumineuse, le pois cajan améliore la fertilité du sol. Les feuilles sont produites tout au long de la vie de la plante et contiennent 2 % d'azote. Les feuilles qui tombent au sol fournissent une autre source d'azote au sol.
Mais attendez! Il y a plus! Le pois cajan a un système profondément enraciné, avec une forte racine pivotante qui peut s'étendre sur environ 6′ dans le sol. (Biodrilling!) La racine pivotante se développe au cours des premiers mois de croissance, réduit le ruissellement et aide l'eau à s'infiltrer, à briser le compactage et à faire remonter les nutriments du sol plus profond. À certains endroits, le pois cajan est utilisé pour stabiliser les coteaux contre l'érosion et fournit une bonne couverture du sol.
Les pois cajan ne sont pas trop difficiles
Les pois cajan sont assez tolérants à la sécheresse et peuvent pousser avec beaucoup moins que les 65 cm de précipitations annuelles que certains peuvent recommander (environ 25 pouces). Plus ils reçoivent de pluie, comme à peu près n'importe quoi, plus ils grandissent. Cependant, ils veulent de l'humidité au début, alors assurez-vous de planter quand il pleut encore si vous êtes quelque part avec une saison sèche.
En plus de pousser avec peu d'eau, ils n'ont pas besoin de beaucoup de fertilité du sol. Ils se portent mieux avec une dose de phosphore avant la plantation. Sinon, ils se portent bien dans les sols avec des éléments nutritifs limités. Le pH préféré par les pois cajan varie de 4,5 à 8,4, se penchant un peu vers le sol acide.
La production végétale varie beaucoup d'une variété à l'autre, les plantes atteignant une hauteur de trois à dix pieds (bon si vous avez un troupeau de girafes ?).
Les pois cajan ont cependant leurs particularités. Ils ne se portent pas bien dans les sols frais et n'aiment pas non plus les sols humides. Ils n'aiment vraiment pas le froid. Le gel les tuera, donc ils ne passeront pas l'hiver.
Certains ravageurs s'attaquent aux pois cajan, mais principalement une fois qu'ils ont produit des gousses. Les nématodes à galles sont connus pour être un problème pour certaines variétés, mais seulement quelques-uns.
John Sloan, lorsqu'il travaillait au Texas, a essayé de les semer dans des pâturages et n'a pas eu beaucoup de chance. C'est décevant, car ils ont de fortes concentrations de tanins et sont peu appétissants pour le bétail jusqu'à la floraison (mature !), ce qui donne aux pois cajan dans les pâturages le temps de s'établir avant d'être mâchés. Idéalement, ils auraient entre 12 et 24 pouces avant de les faire paître. Ils doivent être plantés comme vous le feriez avec des haricots, lorsque le risque de gel est passé. Il les essaiera cependant dans la ferme familiale de l'Illinois, et nous espérons qu'il partagera ses résultats.
Entre leur tolérance à la faible fertilité et à la sécheresse, leur production indéterminée de pois (fournissant des gousses tout au long de leur saison de croissance, une fois qu'ils ont commencé), les bienfaits pour la santé du sol, leur délectable et les 3 à 10′ de végétation qu'ils produisent, ils sont assez fascinants. option. L'autre avantage est que vous pouvez aussi les manger. Les pois cajan occupent une place importante dans l'alimentation du monde entier. Voici une recette que j'espère essayer bientôt : Dal de pois d'angole au beurre.
Si vous voulez découvrir les pois cajan, il existe de nombreuses variétés parmi lesquelles choisir. Il y a des vivaces et des annuelles. La plante typique a besoin d'environ 140 jours sans gel pour arriver à maturité. Mais, il existe également des variétés qui poussent et mûrissent en 3-4 mois. L'ICRISAT, l'Institut international de recherche sur les cultures des zones tropicales semi-arides, dispose de plus de 100 variétés et travaille à en développer davantage pour tirer parti des caractéristiques du pois cajan.
Le seul problème, cependant, est de savoir où acheter des graines de pois cajan. L'achat de pois cajan est problématique. Nous reviendrons avec plus d'informations dès que nous pourrons en obtenir.
