J'ai peut-être été un peu dur avec la fétuque élevée le mois dernier, mais la fétuque élevée infectée par l'endophyte du Kentucky 31 a des problèmes. Une grande partie de la fétuque élevée est infectée par l'endophyte, un champignon qui produit une substance toxique connue sous le nom d'ergovaline. L'endophyte et l'ergovaline sont responsables de la diminution de l'appétence de la fétuque élevée surtout lorsqu'elle est soumise à un stress. La toxicose de la fétuque est responsable de températures corporelles élevées, d'un flux sanguin restreint vers les extrémités et de mauvaises performances animales.
La plupart des gens pensent que l'ergovaline ne pose pas de problème dans la fétuque stockée, car l'ergovaline semble se concentrer dans les têtes de graines et la fétuque stockée est généralement végétative. Le bétail mange mieux la fétuque stockée après quelques fortes gelées ou conditions de gel. Cela suggère qu'il y a encore de l'ergovaline présente dans la fétuque infectée, ce qui réduit l'apport jusqu'après les conditions de congélation. La plupart des études ont montré que la teneur en ergovaline chute assez rapidement après la mi-décembre. Malheureusement, tant que la fétuque élevée infectée par des endophytes pousse, elle produit probablement encore de l'ergovaline. J'aime peut-être les chutes longues et chaudes, mais cela peut retarder la réduction de l'ergovaline. L'hiver précoce ou le temps froid ont tendance à entraîner des niveaux inférieurs d'ergovaline. Ainsi, le meilleur moment pour utiliser la fétuque élevée infectée par un endophyte est probablement le milieu ou la fin de l'hiver. L'ergovaline dans le foin diminue également avec le temps.
Il existe maintenant de bonnes variétés améliorées de fétuque élevée. Ag-Research en Nouvelle-Zélande a isolé des endophytes naturels qui produisaient des alcaloïdes associés à la persistance des insectes, mais ne produisaient pas d'alcaloïdes associés à de mauvaises performances animales. Bienvenue aux nouvelles fétuques élevées favorables aux endophytes. La première version était la fétuque élevée MaxQ également appelée Jesup MaxQ. Le nouvel endophyte respectueux des animaux a été inséré dans la variété de fétuque élevée Jesup. Il en existe plusieurs aujourd'hui. Ces fétuques élevées favorables aux endophytes ont fourni des gains quotidiens moyens accrus, de bons rendements et même une meilleure persistance que même Kentucky 31. C'était une énorme amélioration par rapport aux variétés à faible endophyte qui n'étaient pas très persistantes et ont souvent été rapidement reprises par l'ancien Kentucky 31.
Si vous envisagez de remplacer un champ de fétuque élevée principalement infecté par des endophytes par un champ de fétuque élevée compatible avec les endophytes, vous devez vous assurer de tuer autant de vieille fétuque que possible. Le temps aide, avec quelques bons herbicides. Il est préférable de commencer par pulvériser le champ de fétuque élevée lorsqu'il est en croissance active, ce qui aidera à obtenir une bonne mise à mort. Il est difficile de tout obtenir en une seule pulvérisation et il y a généralement une banque de graines qui attend dans l'ombre. Le sol en cours de conversion est probablement nécessaire pour le pâturage ou le foin, donc pour gagner du temps pour vérifier si une mise à mort réussie et permettre toute croissance possible à partir de graines, plantez le champ en une annuelle d'été (ou une annuelle d'hiver si elle est faite à la fin de l'été) et utiliser cette annuelle pour le pâturage ou le foin. Ensuite, lorsque la prochaine saison de plantation arrive, vérifiez s'il reste d'anciennes plantes de fétuque ou de nouvelles plantes et appliquez les herbicides appropriés si nécessaire pour nettoyer ces plantes restantes. Maintenant, plantez dans le champ une fétuque élevée favorable aux endophytes ou un mélange l'incluant. Le nouveau stock de fétuques est aussi bon, sinon meilleur, que le Kentucky 31.
Certaines recherches suggèrent également que l'ergovaline peut se lessiver avec beaucoup de pluie. Il y a un lien avec la teneur en ergovaline et en azote de la plante, cela ne devrait donc surprendre personne. La conclusion de l'article était que, puisque la fétuque stockée conserve la matière sèche et la qualité tout au long de l'hiver, la meilleure utilisation de la fétuque stockée infectée était à la fin de l'hiver.
Lectures de pâturage
Mon dernier article a également soulevé des inquiétudes concernant la pulvérisation de mauvaises herbes, car elles pourraient être bénéfiques. Je trouve cela très intéressant. Il n'y a pas si longtemps, j'aurais été critiqué pour avoir dit de ne peut-être pas pulvériser les mauvaises herbes et d'essayer d'utiliser la gestion du bétail et du fourrage pour gérer les mauvaises herbes au lieu des produits chimiques. Pour dire le moins, je suis heureux qu'une approche plus holistique ait enfin commencé à s'imposer.
Certaines des plantes bisannuelles que j'ai mentionnées, telles que le chardon musqué et la bardane, pourraient toutes être consommées par le bétail à certaines étapes et ont même une valeur nutritive décente, mais je ne les manquerais pas s'ils n'étaient pas là non plus et je ne les planterais certainement pas ! Nous reviendrons sur ce sujet ultérieurement. La concentration du bétail pendant de courtes périodes crée suffisamment de concurrence pour que, s'il n'est pas consommé, la plante soit recyclée d'une manière ou d'une autre.
Il est encore temps de planter
Enfin, il est encore temps de planter des annuelles d'automne pour le pâturage cet automne, cet hiver et/ou éventuellement le printemps prochain. Certaines zones pourraient certainement utiliser plus d'humidité. Je me sens chanceux pour l'humidité que j'ai ici dans l'Indiana. Je contribue en grande partie à maintenir une bonne couverture du sol sous la forme de plantes vertes vivantes.
Je terminerai aujourd'hui par une prière pour tous les éleveurs et producteurs des régions tragiquement touchées par l'ouragan Harvey. La région côtière et le sud-est du Texas étaient historiquement la région qui a vu naître l'industrie du bétail dans le sud et était liée à ces célèbres transports de bétail vers les chemins de fer du Kansas. C'est un bon rappel de prendre un moment pour être reconnaissant de ce que nous avons. Vérifiez les vaches, caressez le chien, embrassez le conjoint, étreignez les enfants et gardez ceux du Texas dans vos pensées.
Continuez à brouter !
Rappels et opportunités
Atelier de gestion du fourrage Purdue – 6 septembre 2017 – Purdue Agronomy Center, West Lafayette. Cette année, l'accent sera davantage mis sur la gestion des pâturages. Pour plus d'informations, cliquez ici.
Atelier de chiens de troupeau – Du 14 au 16 novembre 2017 – Pour plus d'informations, contactez Denice Rackley à [email protected]
