La civilisation inca, connue pour ses prouesses agricoles, a cultivé un éventail diversifié de cultures, adaptées aux altitudes et aux climats variables de leur vaste empire. Voici une ventilation des cultures les plus importantes qu'ils ont cultivées:
Cultures de base:
* pommes de terre: La culture incas plus emblématique, ils ont cultivé plus de 200 variétés de pommes de terre, de taille, de couleur et de goût.
* maïs (maïs): Un autre aliment de base, le maïs a été utilisé pour les tortillas, la bouillie et la bière.
* quinoa: Grain riche en protéines, le quinoa était vital pour la nutrition incas.
* amarante: Semblable au quinoa, l'amarante était une source précieuse de protéines et de fibres.
Autres cultures importantes:
* haricots: Divers types de haricots, dont de larges haricots et des haricots de Lima, étaient des sources importantes de protéines.
* Tomates: L'INCA a cultivé plusieurs variétés de tomates, ajoutant de la saveur et de la nutrition à leur alimentation.
* Squash: Diverses variétés de courges, comme les citrouilles, ont été cultivées pour leurs graines et chair comestibles.
* poivrons: De doux à chaud, les poivrons ont ajouté des épices et de la saveur aux plats incas.
* Coca: L'usine de coca, célèbre pour ses propriétés stimulantes, a également été utilisée à des fins médicinales.
* Coton: Le coton a été cultivé pour les vêtements et les textiles.
Autres cultures notables:
* arbres fruitiers: L'Inca a grandi comme des fruits comme des goyaves, des avocats et des pêches.
* herbes et épices: Ils ont également cultivé une variété d'herbes, comme l'origan, la menthe et les piments, à des fins médicinales et médicinales.
Pratiques agricoles:
* Terracing: Les Inca étaient réputés pour leurs systèmes de terrasses sophistiqués, ce qui leur a permis de cultiver des cultures sur des pentes abruptes.
* Systèmes d'irrigation: Ils ont développé des systèmes d'irrigation complexes, canalisant l'eau des rivières et des ruisseaux dans leurs domaines.
* Engrais: L'INCA a utilisé du fumier animal et de la matière organique compostée pour enrichir leur sol.
* rotation des cultures: Ils ont pratiqué la rotation des cultures pour maintenir la fertilité du sol et empêcher l'épuisement.
Les prouesses agricoles de l'INCA étaient essentielles au succès de leur empire, leur permettant de nourrir une grande population et de soutenir leur société complexe. Leur gamme diversifiée de cultures et de techniques agricoles innovantes démontrent leur compréhension approfondie de l'agriculture et leur capacité à s'adapter à leur environnement difficile.
