Introduction: Bonjour les agriculteurs, nous avons des informations sur les ingrédients des aliments pour volaille et les types d'aliments pour volaille en Inde. Les ingrédients des aliments pour volailles sont choisis pour préparer l'aliment, en fonction des nutriments qu'ils peuvent apporter, et « l'absence de facteurs antinutritionnels ou toxiques, leur appétence ou leur effet sur la prise alimentaire volontaire, avec leur coût. Les nutriments clés qui doivent être fournis à la volaille en tant qu'ingrédients alimentaires sont les acides aminés contenus dans les protéines, vitamines, et minéraux. Énergie, obtenu à partir d'amidons, lipides, et les protéines sont les éléments essentiels à la survie de la vie.

Un guide étape par étape des ingrédients et des types d'aliments pour volailles

Les ingrédients alimentaires sont constitués de grains de céréales, repas protéinés, graisses et huiles, minéraux, additifs alimentaires, et matières premières diverses, comme les racines et les tubercules. Ceux-ci seront discutés dans des sections distinctes ci-dessous.

Grains de céréales de ingrédients d'aliments pour volaille

Les gains céréaliers comprennent les céréales, sous-produits céréaliers, et les drêches de distillerie sèchent avec des solubles, qui constituent la principale source d'alimentation. Les grains de céréales constituent la principale source pour satisfaire les besoins énergétiques de la volaille. Le maïs est la céréale fourragère la plus dominante, bien que différentes céréales soient utilisées dans divers pays et régions du monde. Par exemple, aux Etats-Unis, Brésil, et la plupart des pays asiatiques, le maïs est de loin la source d'énergie la plus importante pour tous les aliments pour volaille, considérant que le blé est le principal fournisseur d'énergie alimentaire pour l'alimentation des volailles en Europe, Canada, Australie, Nouvelle-Zélande, et la Fédération de Russie.

À l'origine, un fabricant d'aliments utilisera n'importe quel type de grain dans un régime pour volaille qui est disponible à un prix raisonnable. Par exemple, dans quelques parties de l'Amérique et de la Chine, le blé est souvent utilisé dans la région du maïs si son prix est inférieur à celui du maïs. En Australie, le sorgho est une céréale clé pour la durée de la saison estivale à la place du blé, tandis que dans les sites internationaux scandinaves, l'orge et le seigle sont utilisés tandis que ces grains sont à la bonne charge. Bien que les quantités et les types de céréales incluses dans l'alimentation des poules dépendent en grande partie de leurs prix actuels par rapport à leurs valeurs nutritives, des précautions doivent être prises pour éviter d'apporter des modifications massives à la composante céréalière des régimes alimentaires, car des changements soudains peuvent provoquer des troubles digestifs susceptibles de réduire la productivité et de prédisposer les oiseaux aux maladies.

Les grains de céréales de haute qualité dépendront également des situations saisonnières et de stockage. Des conditions de développement ou de stockage médiocres peuvent provoquer des grains avec une teneur en résistance inférieure à celle attendue ou une contamination par des mycotoxines ou des organismes générateurs de toxines, notamment des champignons et des ergots. Les éléments génétiques et environnementaux ont également un effet non plus sur la teneur en nutriments des céréales, mais également sur la valeur nutritive, qui prend en compte la digestibilité des vitamines contenues dans un ingrédient chez l'animal cible.

Vous ne devriez pas manquer le Coût de la culture de l'avocat .

En plus des céréales elles-mêmes, leurs marchandises annexes, qui comprennent le son de blé, son de riz, et DDGS, sont largement utilisés dans l'alimentation des volailles. Les sous-produits céréaliers sont généralement riches en fibres, ou des polysaccharides non amylacés (NSP), qui sont peu utilisées chez les volailles et sont faibles en ME.

La protéine de ingrédients d'aliments pour volaille

Les protéines dans les aliments pour volailles peuvent être obtenues à partir de sources végétales et animales, comme les tourteaux d'oléagineux, légumineuses et abattoir, et les sous-produits de la transformation du poisson.

Sources de protéines végétales de ingrédients d'aliments pour volaille

Les sources de protéines végétales se présentent généralement sous forme de repas ou de gâteaux, les retombées des cultures oléagineuses. Les cultures oléagineuses les plus importantes sont le soja, colza/canola, tournesol, palmiste, copra, arachide de lin, et graines de sésame. Une fois l'huile extraite, le résidu final est utilisé comme ingrédient alimentaire. Les tourteaux d'oléagineux représentent 20 à 30 % de l'alimentation des volailles. Les niveaux d'inclusion varient selon les formulations pour les espèces uniques et pour les mêmes espèces dans des régions spécifiques.

Les principaux actifs protéiques végétaux utilisés dans les régimes alimentaires de la volaille australienne sont le soja et le canola. D'autres sources comme les graines de coton, tournesol, pois, et les lupins peuvent être recouverts de formulations d'aliments pour coqs si ceux-ci doivent être disponibles à un prix bon marché.

De nombreuses graines oléagineuses et légumineuses contiennent des facteurs antinutritionnels. Certains de ces facteurs antinutritionnels peuvent être détruits par la chaleur et sont utilisés dans les repas chauds. De nouveaux cultivars de quelques graines oléagineuses et légumineuses ont été développés qui sont clairement pauvres en facteurs antinutritionnels (ANF), permettant de protéger les meilleurs stades des grains non transformés dans les régimes alimentaires des volailles sans effet néfaste.

Ceux-ci incluent le tourteau de soja, Inhibiteur de la trypsine, Farine de canola, Glucosinolates, Farine de graines de coton, Gossypol, Farine de tournesol, Riche en fibres, Pois, Inhibiteur de la trypsine, Lupin, et alcaloïde toxique.

Sources de protéines animales de ingrédients d'aliments pour volaille

Les principaux actifs de protéines animales utilisés dans l'alimentation des volailles sont les farines de viande, farine de viande et d'os, farine de poisson, farine de dérivé de volaille, repas de sang, et farine de plumes. Bien que la production de protéines animales pour la consommation humaine ait été soumise à une pression continuelle et entachée de nombreuses controverses, la consommation mondiale et domestique de protéines animales continue de croître et une grande partie de la livraison de protéines de viande viendra de la volaille. Avec l'extension de la fabrication de protéines animales, il peut y avoir une demande accrue d'aliments pour animaux et, en particulier, une demande d'ingrédients excessive en protéines et en force.

L'entreprise animale s'est développée comme une méthode d'augmentation des coûts (c'est-à-dire un meilleur niveau et disponibilité des éléments nutritifs, saveur, variété, etc.) à des éléments qui ont eu une valeur alimentaire marginale pour l'homme. Ces ingrédients comprennent des grains qui sont de mauvaise qualité ou endommagés par l'utilisation de conditions de récolte ou de garage ; en plus d'un moyen de recyclage des sous-produits du brassage, huile végétale, Viande, Le Lait, et la fabrication d'œufs. Environ 50 % du poids vif du marché des ruminants et 30 % de la volaille est une retombée. Ceux-ci à l'aide de produits sont rendus, sol, et disponible comme source d'alimentation.

Les farines de protéines animales sont généralement décrites au moyen d'intrants. Ceux spécifiquement utilisés dans les régimes alimentaires pour poulets sont constitués de viande (sans os) ou de farine de viande et d'os de ruminants et/ou de porcs; repas de sang; farine de sous-produit de poule; farine de plumes; et farine de poisson. Il existe désormais des barrières uniques pour les produits à proximité des intrants utilisés et garantit un respect minimal des niveaux de nutriments. Par exemple, la farine de viande et d'os peut provenir principalement de ruminants et doit être débarrassée des poils, laine, et masquer les garnitures, en plus où il adhère naturellement aux têtes et aux sabots. La marchandise est rendue, qui est une procédure biosécurisée qui évapore l'eau, extrait les graisses, et donne un produit de sol fini riche en protéines (qui n'a aucune ressemblance avec le produit non cuit) et en minéraux.

Il existe quelques défis associés à l'utilisation des ressources en protéines animales. D'abord, la sécurité des repas est la principale préoccupation des humains concernant le recyclage des aliments à base de protéines animales par les animaux en tant que substances alimentaires. En raison des problèmes du public concernant l'ESB, L'Australie n'autorise pas l'utilisation de sous-produits de ruminants dans l'alimentation des ruminants; cependant, les sous-produits de ruminants doivent être utilisés dans l'alimentation des volailles.

En plus de la contamination par l'ESB, on craint que les aliments à base de protéines animales ne soient responsables d'une contamination par des agents pathogènes d'origine alimentaire, compris la salmonelle. Typiquement, ces micro-organismes sont détruits par équarrissage et une éventuelle recontamination est souvent annulée par la granulation des aliments fabriqués. Dans la plupart des instances, si le poulet attrape Salmonella, il est probable que cela provienne d'un approvisionnement environnemental autre que l'alimentation. Il est viable que les aliments à base de protéines animales soient infectés par des niveaux excessifs de métaux lourds, dioxines, et PCB (pesticides); cependant, les aliments sont surveillés et réglementés pour minimiser cette contamination.

Vous aimerez peut-être aussi le Comment construire un étang à poissons .

Deuxièmement, en ce qui concerne l'alimentation des farines de protéines animales, le problème pratique essentiel est la gamme d'éléments nutritifs (ceux qui peuvent être absorbés et retenus par l'oiseau) et les limites de l'incorporation pour maintenir un régime de perte de poids équilibré pour tous les éléments nutritifs, en particulier le calcium et le phosphore. Le tableau 3 suggère les moyennes déterminées qui peuvent être utilisées pour déterminer les degrés de nutriments pour la viande et les os, du sang, la plume, et la nourriture de poulet.

Les aliments à base de protéines animales offrent un apport incroyable d'acides aminés importants (par exemple, la lysine et la méthionine) et sont également une bonne source d'énergie et de minéraux (en particulier le calcium et le phosphore). Cependant, il peut y avoir des variantes substantielles dans la disponibilité (absorption et rétention) des acides aminés en raison de la version quotidienne des intrants ainsi que des conditions de traitement (température, humidité, souche, et le temps). La variante à l'intérieur des usines de transformation peut souvent être plus qu'une variante entre les fleurs. Il est vital pour les utilisateurs d'établir des normes strictes quant au produit de premier ordre et de travailler avec leurs fournisseurs pour s'assurer que ces normes sont respectées. La qualité doit inclure des mesures qui indiquent l'humidité ; disponibilité des nutriments (en particulier les acides aminés critiques); niveaux de minéraux (par exemple, le calcium peut aller de 8 à 12 % ; phosphore de 4 à 6 %); et stabilité des graisses (tous les repas doivent être stabilisés avec un antioxydant).

La manière la plus précise de mesurer la « valeur alimentaire » d'un facteur est d'appliquer un essai sur des animaux ou un essai biologique. Cependant, ces tests sont extrêmement longs et coûteux. L'un des prédicteurs les plus prometteurs du stade et de la disponibilité des nutriments est la spectroscopie de réflectance dans le proche infrarouge. Cette génération est rapidement adoptée avec l'aide des producteurs d'aliments pour animaux et permet un criblage rapide des produits entrants pour une grande variété de mesures (humidité, protéine, disponibilité des acides aminés, gros, etc.). Dans la plupart des instances, les échantillons peuvent être préparés, scanné et les conséquences évaluées en quelques minutes. Cependant, des calibrations sont néanmoins mises en place pour l'alimentation humaine et des études complémentaires sont nécessaires pour classer la cause de la variation du prix des aliments pour animaux.

Les farines de protéines animales ont des antécédents de longue date dans la nutrition des volailles. L'utilisation de ce précieux composant d'alimentation est essentielle pour minimiser les pertes (coût en nutriments et en argent) lors de la fabrication de produits sûrs, viande de poulet de haute qualité, des œufs, et bioproduits.

Graisses et huiles de ingrédients d'aliments pour volaille

Graisses et huiles, collectivement appelés lipides, sont régulièrement utilisés dans l'alimentation des volailles pour répondre au besoin de force de l'animal, car les lipides contiennent plus de deux fois la quantité de ME par rapport aux glucides ou aux protéines en fonction du poids en kg. Les lipides sont également un service essentiel pour les vitamines liposolubles (A, RÉ, E, et K) ainsi que pour la disponibilité d'un acide gras crucial, l'acide linoléique, à l'intérieur du régime. Une gamme de graisses et d'huiles sont utilisées dans les aliments pour animaux, qui comprend des lipides d'origine animale (typiquement graisses, c'est à dire., suif, saindoux, en plus de l'huile de poisson) et des lipides d'origine végétale (typiquement des huiles, c'est à dire., huile de soja, huile de canola/colza, huile de tournesol, l'huile de lin, huile de palme, huile de coton).

Dans la formulation d'aliments sensibles, le taux de lipides ne dépasse quasiment jamais 4 % dans les aliments composés. Cependant, même une faible digestibilité peut coûter cher en termes d'énergie nutritionnelle. Comme un autre nutriment, une proportion variable de lipides ne sont pas digérés selon leurs sources.

Au cas où vous manqueriez ceci : Prêts et subventions sur l'apiculture en Inde .

Il est inattendu que près d'un quart des lipides alimentaires soient perdus dans les excréments des poulets. L'importance de cela pourrait être vue à partir du fait que malgré une quantité apparemment faible d'inclusion, disons 2,5% de matières grasses ajoutées dans les aliments, il contribue à hauteur de 7 à 9 % à la force nutritionnelle d'un régime alimentaire typique pour les poules. Ainsi, toute évolution de la digestibilité, qui peut être obtenu via l'utilisation d'additifs appropriés, y compris les enzymes, acidifiants, et émulsifiants, pourrait avoir un impact substantiel sur le contenu énergétique des régimes alimentaires.

Minéraux et vitamines de ingrédients d'aliments pour volaille

Les minéraux sont essentiels pour le boom normal et l'amélioration de la volaille, ainsi que la formation osseuse et les stratégies de charpente telles que l'activation enzymatique. Certains minéraux comme le calcium et le phosphore sont nécessaires en quantités massives. Par exemple, les poules pondeuses ont besoin de 3,5 à 4% de calcium, 0,3 à 0,4 % de phosphore assimilable et 0,2 % de sodium dans leur alimentation pour la fabrication d'œufs. autres minéraux, comme le cuivre, fer à repasser, manganèse, zinc, sélénium, cobalt, iode, et molybdène, sont nécessaires en milligrammes, mais une carence en ces minéraux entraînera de graves problèmes de forme physique dans les cas modérés et la mort dans les cas extrêmes.

De la même manière, les nutriments sont vitaux pour les structures corporelles des poulets. Les deux liposolubles (A, RÉ, E, K) et hydrosoluble (biotine, choline, acide folique, niacine, riboflavine, thiamine, pyridoxine, acide pantothénique, et B12) sont nécessaires dans le plan alimentaire pour maintenir la bonne forme physique et la santé du coq.

Certains nutriments et minéraux sont fournis par la plupart des ingrédients, mais les besoins en vitamines et minéraux sont généralement satisfaits par des prémélanges livrés au régime alimentaire. Les régimes peuvent en outre contenir des composants à des fins spécifiques. Ceux-ci sont discutés plus en détail dans le segment sur les additifs alimentaires.

Bien que la production de protéines animales pour la consommation humaine ait été soumise à une pression continuelle et entachée de nombreuses controverses, la consommation mondiale et domestique de protéines animales continue de croître. L'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) prévoit que l'ampleur de l'apport mondial de protéines animales pour l'an 2000 augmentera en utilisant 60 % d'ici 2020 ; une grande partie des protéines de bœuf peut provenir de la volaille et la FAO prévoit également un boom de 30% dans la fabrication d'œufs. Avec l'aide de la FAO, la consommation mondiale de viande devrait passer de 41,3 kg/personne en 2015 à plus de 45 kg/individu en 2030. Avec une production élevée de protéines animales, il pourrait y avoir un appel prolongé pour l'alimentation et, en particulier, un appel à ingrédients riches en protéines et en énergie.

L'industrie animale s'est développée comme un moyen d'augmenter les coûts (c. saveur, variété, etc.) à des ingrédients qui ont eu une valeur alimentaire marginale pour l'homme. Environ 50 % du poids du marché de séjour des ruminants et 30 % du coq est à l'aide de-produit. Ces sous-produits sont rendus, sol, et disponible comme source d'alimentation. Cette fiche de vérité parlera des enjeux et des opportunités associés au recyclage des farines de protéines animales à travers la volaille dans le cadre de la fabrication de la viande, des œufs, et bio-marchandises.

Repas de protéines animales

Les farines de protéines animales sont généralement définies par des intrants. Par exemple, la farine de viande et d'os de ruminants constitue la meilleure source car elle contient de nombreux nutriments et doit être exempte de poils, laine, et masquer les garnitures, sauf là où il est près des têtes et des sabots. Les produits sont transformés et subissent de nombreuses étapes dans lesquelles le processus biosécurisé, évapore l'eau, extrait les graisses, et donne un produit fini moulu riche en protéines (qui n'a aucune ressemblance avec le produit brut) et en minéraux.

Nourrir les repas de protéines animales

Avec reconnaître à l'alimentation des repas de protéines animales, le dilemme le plus important face à un nutritionniste est la variété des nutriments disponibles (ceux qui peuvent être absorbés et retenus en utilisant l'oiseau) et les limites à l'incorporation pour maintenir un régime alimentaire équilibré pour tous les nutriments, principalement du calcium et du phosphore.

Les farines de protéines animales offrent une grande quantité d'acides aminés essentiels (par exemple, la lysine et la méthionine), mais ils peuvent être aussi de bonnes ressources énergétiques et minérales (notamment calcium et phosphore assimilable). Cependant, il peut y avoir des versions répandues dans la disponibilité (absorption et rétention) des acides aminés en raison de la version quotidienne dans les intrants ainsi que des conditions de traitement (température, humidité, souche, et le temps). Il est important que les utilisateurs établissent des critères stricts quant à l'excellence du produit et des peintures avec leurs fournisseurs pour s'assurer que ces critères sont respectés. La qualité doit consister en des mesures qui suggèrent l'humidité; disponibilité des nutriments (en particulier les acides aminés cruciaux); niveaux de minéraux (par exemple, le calcium peut aller de 8 à 12 % ; phosphore de 4 à 6 %); et l'équilibre des graisses (tous les repas doivent être stabilisés avec un antioxydant).

La manière la plus précise de mesurer le « prix de l'alimentation » d'un aspect est d'utiliser un essai sur des animaux ou un essai biologique. Cependant, ces tests sont extrêmement longs et coûteux. L'un des prédicteurs les plus prometteurs du stade et de la disponibilité des nutriments est la spectroscopie de réflectance dans le proche infrarouge. Cette génération est rapidement adoptée par les fabricants d'aliments pour animaux et permet un contrôle rapide des marchandises entrantes pour une grande variété de mesures (humidité, protéine, disponibilité des acides aminés, gros, etc.). Dans les instances maximales, les échantillons peuvent être préparés, scanné et les résultats évalués en beaucoup moins de quelques minutes. Cependant, des calibrations évoluent néanmoins pour l'alimentaire, et des recherches supplémentaires pour classer le motif de la variante dans le coût de l'alimentation sont nécessaires. Les aliments à base de protéines animales ont une longue histoire dans la nutrition du poulet. L'utilisation de cet ingrédient alimentaire précieux est vitale pour minimiser les pertes (nutriments et coûts financiers) dans notre fabrication de produits sûrs, viande de poulet de première qualité, des œufs, et bioproduits. C'est tout ce qui concerne les ingrédients des aliments pour volaille et les types d'aliments pour volaille en Inde.

Au cas où cela vous intéresse :Tableau des éléments nutritifs hydroponiques.