Proposition de projet de pisciculture/Proposition d'entreprise

Aujourd'hui, nous discutons de la proposition de projet de pisciculture ; Types de pisciculture avec subvention et prêt.

Introduction de la pisciculture:

Les fermes piscicoles ou la pisciculture sont un type d'aquaculture. La pisciculture est la culture de poissons à des fins commerciales dans des réservoirs artificiels et d'autres enclos. Les types les plus courants de poissons d'élevage sont Poisson-chat , tilapia , Saumon, carpe, la morue, et la truite. Avec l'augmentation de la surpêche et la demande de pêche sauvage, l'industrie piscicole s'est développée pour répondre à la demande de produits de la pêche.

Le poisson est l'animal digestible le moins cher et le plus simple. Le produit de la pisciculture consiste à élever des poissons à des fins commerciales dans des réservoirs ou des enclos pour la consommation humaine. La pisciculture dans des conditions contrôlées ou artificielles est devenue le moyen le plus simple d'augmenter la production de poisson et sa disponibilité pour la consommation. Les agriculteurs peuvent facilement s'adonner à la pisciculture dans les étangs des villages, réservoirs ou tout nouveau plan d'eau et peuvent améliorer considérablement leur situation financière. Il crée également des emplois rémunérateurs pour les jeunes qualifiés et non qualifiés. La technologie développée pour la pisciculture dans laquelle plusieurs types de poissons compatibles sont élevés simultanément est la plus avancée et la plus populaire du pays. Cette technologie s'appelle Composite Fish Culture.

Importance de la pisciculture en Inde :

Le poisson est l'un des plats préférés des Indiens. L'Inde est le deuxième plus grand pays producteur de poisson et de pisciculture. Plus de soixante pour cent des Indiens préfèrent manger du poisson dans leur vie quotidienne. La demande de poisson est donc très élevée sur le marché indien. Non seulement en Inde mais aussi dans le monde entier, la demande de poisson est élevée.

Méthodes de pisciculture :

La pisciculture peut aller des étangs de subsistance « arrière-cour » aux entreprises industrielles à grande échelle. Les systèmes de pisciculture peuvent être exprimés en termes de niveaux d'intrants.

1. En pisciculture extensive, les intrants économiques et de main-d'œuvre sont généralement faibles. La production alimentaire naturelle joue un rôle très important, &la productivité du système est relativement faible. L'engrais peut être utilisé pour augmenter la fertilité et donc la production de poisson.
2. La pisciculture semi-intensive nécessite un niveau d'intrants modéré. La production de poisson est augmentée par l'utilisation d'engrais et d'aliments complémentaires. Cela signifie des coûts de main-d'œuvre et d'alimentation plus élevés, mais des rendements plus élevés en poisson compensent généralement plus que cela.
3. La pisciculture intensive implique un niveau élevé d'intrants et l'empoissonnement des étangs avec autant de poissons que possible. Les poissons sont nourris d'aliments complémentaires, tandis que la production alimentaire naturelle joue un petit rôle. Dans ce système, des problèmes de gestion difficiles peuvent survenir à cause des densités élevées d'empoissonnement (sensibilité accrue aux maladies et manque d'oxygène dissous).

Les coûts de production élevés obligent à rechercher un coût de marché élevé afin de rendre la ferme piscicole économiquement viable.

Fournitures piscicoles :

Des fournitures piscicoles sont nécessaires pour l'industrie aquacole. Les fournitures peuvent aller des aliments pour animaux et des mangeoires, systèmes de filtration, fournitures de couvoir, systèmes de chauffage et de refroidissement, éclairage, équipement de culture hydroponique, plomberie, contrôle des prédateurs, réservoirs et produits de traitement de l'eau pour n'en nommer que quelques-uns.

Aliments et mangeoires : La qualité des aliments est très importante en pisciculture et est vitale pour la santé des poissons. Selon l'alimentation qui est donnée, cela peut aider avec la couleur souhaitable, croissance et santé et bien-être en général. Il existe une large gamme d'aliments différents qui sont adaptés à différents types de méthodes et d'espèces d'aquaculture.

Filtration de l'eau Systèmes : Les systèmes de filtration de l'eau sont très importants pour tenter d'atténuer les impacts environnementaux. La filtration implique la déduction des déchets de l'eau. Il existe plusieurs types de méthodes de filtrage qui peuvent être utilisées, mais cela dépend souvent de l'état du processus de filtration. Il est important d'avoir une méthode de filtration par étapes qui assurera les résultats les plus optimaux.

Fournitures d'écloserie : Les fournitures d'écloserie comprennent tout ce qui va des trieurs de poissons, expédier les fournitures aux conteneurs de frai et de manutention.

Contrôle des prédateurs : Des outils de contrôle des prédateurs sont utilisés dans l'habitat du poisson, qui comprend souvent l'utilisation de moyens de dissuasion physiques pouvant inclure des moyens de dissuasion visuels et sonores.

Types de pisciculture :

Il existe différents types de fermes piscicoles qui développent différentes méthodes d'aquaculture.

Méthode de la cage : Le premier système est celui des systèmes de cages qui utilisent des cages placées dans des lacs, étangs, et les océans qui contiennent le poisson. Ce processus est également largement appelé culture offshore. Les poissons sont conservés dans des structures en forme de cage et sont « nourris artificiellement » et récoltés. Le système de cages piscicoles a fait de nombreuses avancées technologiques au fil des ans, en particulier avec la réduction des maladies et des préoccupations environnementales. Cependant, la principale préoccupation de la méthode de la cage est que les poissons s'échappent et se détachent de la population de poissons sauvages.

Systèmes de fossés d'irrigation ou d'étangs :La deuxième méthode est un fossé d'irrigation pour l'élevage de poissons. Cette exigence fondamentale pour cette méthode est d'avoir un fossé ou un étang qui retient l'eau. C'est une méthode unique car à un petit niveau, les poissons sont nourris artificiellement et les déchets produits par le poisson sont ensuite utilisés pour fertiliser les champs des agriculteurs. A plus grande échelle, principalement dans les étangs, l'étang est autosuffisant car il pousse des plantes et des algues pour la nourriture des poissons

Pisciculture composite : Ce type de pisciculture qui permet à la fois aux espèces de poissons locales et aux espèces de poissons importées de cohabiter dans un même étang. Le nombre d'espèces dépend, bien qu'il y ait parfois plus de six espèces de poissons dans un seul étang. Les espèces de poissons sont toujours soigneusement choisies pour s'assurer que les espèces peuvent coexister et réduire la concurrence pour la nourriture.

Systèmes de recyclage intégrés : Dans ces systèmes de recyclage intégrés qui sont considérés comme la méthode à plus grande échelle de pisciculture « pure ». Cette approche utilise de grands réservoirs en plastique qui sont situés à l'intérieur d'une serre. Il y a des lits hydroponiques qui sont situés près des réservoirs en plastique. L'eau des réservoirs en plastique est acheminée vers les lits hydroponiques, où le nourriture pour poissons les déchets vont donner des nutriments aux plantes cultivées dans les lits hydroponiques. La majorité des types de plantes cultivées dans les lits hydroponiques sont des herbes telles que le persil et le basilic.

L'élevage d'alevins classique : Le dernier type de processus de pisciculture est connu sous le nom d'élevage d'alevins classique. Cette méthode est également connue sous le nom de « système à flux continu ». C'est à ce moment-là que les espèces de poissons de sport sont élevées à partir d'œufs et sont mises dans les cours d'eau et relâchées.

Nutrition: Le manque de diversité dans l'alimentation céréalière des pauvres, en particulier les femmes et les enfants, a des conséquences importantes pour la santé et le développement. Le poisson est sujet à des pertes post-récolte considérables, 27 % à 39 % de tous les poissons pêchés sont gaspillés. Ces pertes ont un impact excessif sur les femmes en raison de leur concentration dans les parties post-récolte des chaînes de valeur du poisson. Mauvais stockage, la manipulation et la transformation contribuent également à la perte de valeur et présentent un risque d'infections d'origine alimentaire et de mycotoxines. Les principaux défis sont de permettre à la méthode de production de poisson d'atteindre son plein potentiel pour fournir des nutriments et des aliments sains ; réduire les inefficacités dans les chaînes de valeur, y compris les déchets, pertes de nutriments et accès restreint des consommateurs pauvres, tout en améliorant les rendements équitables entre les sexes pour les femmes et les hommes pauvres acteurs de la chaîne de valeur ; et éliminer les obstacles qui détournent le poisson de l'alimentation des mères, nourrissons et jeunes enfants, là où il peut contenir le plus d'impact.

Sélection du site pour la pisciculture :

Une réflexion et une planification considérables devraient entrer dans la sélection des sites pour les étangs de production commerciale de poissons. La facilité des coûts de construction et les coûts d'exploitation et de productivité peuvent être vraiment affectés par le site choisi. La sélection d'un site semble parfois être une question facile, mais après avoir considéré toutes les variables impliquées, c'est rarement aussi simple qu'il y paraît.

L'un des premiers facteurs à considérer est la disponibilité de l'eau sur le site que vous proposez. Il existe diverses sources d'eau, notamment des puits, ressorts, réservoirs, ruisseaux, &eaux de ruissellement. Dans le processus de pisciculture commerciale, un puits ou une source d'une capacité d'environ 700 gallons par minute est le choix optimal pour une ferme piscicole de 20 acres d'eau. Avec l'utilisation de ruisseaux et de réservoirs, il existe une possibilité que des poissons sauvages pénètrent dans les étangs et des problèmes de contamination par des herbicides ou des pesticides qui peuvent être évités avec un puits. Une autre option consiste à construire ce qu'on appelle un étang de bassin versant, qui utilise des zones vallonnées dans le bassin versant et des vallées naturelles qui sont endiguées pour les étangs. Pour ce style de bassin, un bassin versant de 5 à 15 acres est nécessaire pour chaque acre d'eau d'étangs. Une autre source abondante d'eau dans certaines régions est constituée par les lacs de coupe finale des mines de charbon de surface qui ont été laissés par les opérations minières. Ils deviennent une alternative populaire aux étangs standard lorsqu'ils sont utilisés en combinaison avec des enclos ou des cages en filet pour avoir le poisson.

Les caractéristiques du sol sont ensuite examinées. Les sols de type argileux sont les plus recherchés en raison de leur capacité à retenir l'eau. Des échantillons de carottes de sol doivent être prélevés pour s'assurer d'une teneur en argile adéquate. Dans de nombreux États, votre bureau local des services de conservation des sols peut vous aider avec cette procédure.

La topographie de la zone déterminera le type d'étang que vous pouvez construire et combien de terrassement seront nécessaires. Dans une région vallonnée, les étangs de ruissellement ont tendance à mieux fonctionner, tandis que, sur un terrain plat, il est moins coûteux et plus facile de construire un étang de type digue. Lors de la sélection d'un site, les considérations concernant le drainage doivent être préparées pour tous les étangs, car ils doivent être drainés par gravité pour la gestion des étangs.

Si le plan d'affaires doit être utilisé pour maintenir l'achat ou l'agrandissement d'une ferme piscicole existante, un historique de l'entreprise est requis. Les détails doivent se composer d'années d'existence, le propriétaire actuel, localisation actuelle, types d'espèces élevées, part de marché, forces, faiblesses, &informations financières des trois à cinq dernières années.

Sélection de l'étang :

Les principaux critères à garder à l'esprit lors de la sélection des étangs dont le sol doit être la rétention d'eau, un approvisionnement adéquat en eau est assuré et que l'étang n'est pas dans une zone inondable. Abandonné, les étangs semi-abandonnés et marécageux peuvent être rénovés pour la pisciculture par asséchage, désensablement, réparation des remblais et fourniture d'entrée et de sortie. L'étang pourrait appartenir au particulier ou être loué, auquel cas la période de location devrait être plus longue ou coïncider avec la période de remboursement. Les éléments éligibles pour l'amélioration de l'étang sont les suivants :

1. i) Désensablement des étangs existants
2. ii) Approfondissement des étangs peu profonds.

iii) Excavation de nouveaux étangs.

1. iv) Mise en eau des zones marginales des plans d'eau.
2. v) Construction ou réparation de remblais.
3. vi) Construction d'entrées ou de sorties.

vii) Tout autre élément comme les structures civiles, cabanes de gardiens, arrangements d'approvisionnement en eau et arrangements d'approvisionnement en électricité, etc. selon les exigences du régime en fonction de sa taille etc.

Préstockage :

Dans le cas de nouveaux étangs, les opérations de pré-empoissonnement commencent par le chaulage et le remplissage de l'étang avec de l'eau. Cependant, l'étang existant nécessitant une amélioration traite le nettoyage de l'étang des mauvaises herbes et des poissons indésirables soit manuellement, moyens mécaniques ou chimiques. Différentes méthodes sont utilisées pour cela.

1. i) Enlèvement des mauvaises herbes par des moyens manuels ou mécaniques ou par des moyens chimiques.
2. ii) Élimination des poissons et autres animaux indésirables et prédateurs en utilisant des filets répétés ou en utilisant du tourteau de mahua à 2500 kg/ha mètre ou en séchant le lit de l'étang au soleil.

iii) Chaulage – Les réservoirs de nature acide sont moins productifs qu'un bassin alcalin. La chaux est utilisée pour amener le pH au niveau souhaité. En plus de la chaux a les effets suivants –

1. a) Augmente le pH.
2. b) Agit comme un tampon et évite les fluctuations de pH.
3. c) Il augmentera la résistance du sol aux parasites.
4. d) Son effet toxique détruit les parasites, et
5. e) Il accélérera la décomposition organique.

Les doses normales de chaux préférées vont de 200 à 250 Kg/ha. Cependant, la dose réelle doit être calculée en fonction du pH du sol et de l'eau comme suit :

pH du solChaux (kg/ha)4.5-5.02, 0005.1-6.51, 0006.6-7.55007.6-8.52008.6-9.5Nil

L'étang est essentiel pour être rempli d'eau de pluie ou d'eau provenant d'autres sources après le chaulage dans le cas où il s'agit d'un nouvel étang.

iv) Fécondation :

La fertilisation de l'étang est un moyen important d'intensifier la pisciculture en augmentant la productivité naturelle de l'étang. Le programme de fertilisation doit être préparé après avoir appris la qualité du sol de l'étang. Une combinaison d'engrais organiques et inorganiques peut être utilisée pour de meilleurs résultats. L'engrais programmé doit être correctement modifié en fonction de la croissance du poisson, réserve de nourriture disponible dans l'étang, conditions physico-chimiques de l'étang &conditions climatiques.

Fumage:

1. i) La fumure organique pourrait être faite en versements mensuels à 1000 kg/ha.
2. ii) La fertilisation inorganique peut être effectuée à intervalles mensuels en alternance avec la fumure organique. Cependant, le taux mensuel de fertilisation dépendra de la productivité de l'étang et de la croissance du poisson. Il faut s'assurer qu'il n'y a pas de fertilisation excessive qui pourrait entraîner une eutrophisation.

Récolte du poisson :

La récolte se fait normalement à la fin de la première année lorsque les poissons atteignent un poids moyen de 750 grammes à 1,25 kg. Une production de 4 à 5 tonnes/ha peut être gagnée en un an. Cependant, à des fins d'analyse économique, un niveau de construction de 3 tonnes/ha/an peut être envisagé. La récolte se fait par essorage partiel et filets répétés. Dans plusieurs cas, on a recours à l'assèchement complet des étangs.

Espèces de poissons impliquées dans la pisciculture composite :

Selon la compatibilité et le type d'habitudes alimentaires des poissons, les types suivants de poissons de l'Indien, ainsi que des variétés exotiques, ont été identifiés pour la culture dans la technologie de pisciculture composite :

Espèce Mode d'alimentation Zone d'alimentation :

Carpe Majeure Indienne :

Nom Type d'habitude alimentaire CatlaNourrisseur de zooplanctonNourrisseur de surfaceRohuOmnivoreNourrisseur de colonneMrigalDétritivoreNourrisseur de fond

Carpes exotiques :

Nom Type d'habitude alimentaire Carpe argentéeMangeoire phytoplanctoniqueCarpe herbivoreHerbivoreSurface, Colonne et zones marginales Carpe communeDétritivore/OmnivoreBottom feeder

Gestion et opérations :

Le but de cette section est de décrire la forme juridique et l'organisation de l'entreprise, les compétences disponibles au sein de la direction pour gérer avec succès l'entreprise, les salaires ou traitements des employés, les horaires de travail, et d'autres considérations nécessaires pour exploiter et gérer avec succès l'entreprise.

Organisation commerciale :

Discuter de la forme juridique de la société (Entreprise Individuelle, Partenariat, Société, Limited Liability Company (LLC) et les raisons du choix de cette forme d'organisation). Référez-vous à la fiche d'information, Structures organisationnelles disponibles pour les entreprises agricoles pour des informations utiles. Inclure l'enregistrement « Loi sur les noms d'emprunt », Accords de partenariat, Société à responsabilité limitée (LLC), ou Certificat(s) de constitution en société, selon le cas.

Besoins d'assurance

Identifier les risques potentiels de perte inhérents à l'entreprise. Ces risques sont à l'origine de vos besoins en assurance entreprise. Certains des types habituels d'assurance commerciale sont énumérés ci-dessous :

• L'indemnisation des travailleurs
• Incendie ou dommages structurels
• Responsabilité des entreprises
• Couverture du véhicule
• Perte et vol du contenu du bâtiment
• Bris de verre et d'enseigne
• Interruption de travail
• Se soucier, Garde et contrôle

Après avoir examiné vos besoins en matière d'assurance et que vous fassiez ou non affaire avec des agents indépendants, courtiers en assurances ou travailler directement avec les compagnies d'assurances, assurez-vous que vous avez effectué des comparaisons avant de vous inscrire. Quelques sources d'information sur l'assurance des entreprises sont programmées ci-dessous.

• Le département des assurances de votre État conserve des informations sur l'expérience des compagnies d'assurance.
• Maintient des informations sur la solidité financière des compagnies d'assurance.
• Agences d'assurance locales

Fournir une liste des licences requises, permis, &inscriptions

Fournir les informations requises sur les licences spéciales, permis, &inscriptions le cas échéant (ex. permis EPA, licence professionnelle d'état, permis de véhicule, certification de manipulateur d'aliments, Enregistrement de la loi sur les noms, etc.). Fournir une copie des licences/permis/enregistrements nécessaires si disponibles.

Subvention pour la pisciculture

La subvention peut être obtenue pour divers éléments tels que l'aménagement d'un étang, construction de nouveaux étangs, apports de première année, etc. dans le cadre d'un plan de subvention centralisé mis en œuvre par la majorité des gouvernements des États à travers les FFDA pour différentes catégories d'agriculteurs, dont les détails peuvent être obtenus auprès des services des pêches concernés.

Emprunteurs éligibles

La catégorie d'emprunteurs suivante est apte à bénéficier du crédit.

1. a) Un individu.
2. b) Une entreprise.
3. c) Une société en commandite.
4. d) Une société coopérative.
5. e) Un groupe de pisciculteurs.

Une formation en pisciculture est présentée par la FFDA aux emprunteurs éligibles et il est essentiel que l'emprunteur ait une connaissance préalable de la pisciculture avant une maladie de prêt bancaire.

Dépenses financières :

Les détails du coût d'investissement et des coûts récurrents ont été indiqués dans l'annexe - II. Conformément à l'annexe, le coût en capital pour l'excavation d'un étang de 1 ha s'élève à 1 Rs. 75, 000/- &le coût récurrent comme Rs 26, 000/-. Cependant, le coût est une évaluation indicative et réelle des paramètres de coût qui doit être effectuée lors de la soumission du projet à la banque.

Remboursement:

Le remboursement du prêt bancaire est possible en 6 à 8 ans en assimilant les annuités à un moratoire sur le remboursement du principal la première année.

Taux de refinancement

NABARD fournit une aide au refinancement de la pisciculture aux banques commerciales, banques coopératives &Caisses rurales régionales. Les frais de refinancement sont fixés ponctuellement par NABARD.

Le taux d'intérêt :

Le taux d'intérêt à facturer aux emprunteurs critiques serait celui indiqué par la banque, la RBI ou la NABARD de temps à autre, en fonction du montant du prêt et de l'agence fournissant le prêt.

Sécurité:

La sécurité des bénéficiaires ultimes pourrait être obtenue conformément aux directives de la RBI publiées de temps à autre.

Avantages de la pisciculture :

• Le poisson fournit des protéines animales de très haute qualité pour la consommation humaine.
• Le développement des poissons dans les étangs peut être contrôlé :les éleveurs choisissent eux-mêmes les espèces de poissons qu'ils souhaitent élever.
• La pisciculture en étang est la propriété du propriétaire; ils sont sécurisés et peuvent être récoltés à volonté. Le poisson dans les eaux sauvages est gratuit pour tous et rend incertaine la part individuelle des prises communes.
• Les poissons dans un étang sont généralement à portée de main.
• Utilisation efficace des terres :utiliser efficacement les terres marginales, par exemple. terre trop pauvre, ou trop onéreuse à drainer pour l'agriculture peut être lucrativement consacrée à la pisciculture à condition qu'elle soit convenablement préparée.

Lire: Élevage intégré de poisson et d'élevage.