Les petits éleveurs sont souvent confrontés au problème de trouver un transformateur de viande situé à proximité ou ayant la capacité disponible lorsque leurs animaux sont prêts pour l'abattage. Les représentants Chellie Pingree et Jeff Fortenberry ont déclaré que le goulot d'étranglement serait allégé selon leur facture, déposé mardi, qui augmente le financement des programmes d'inspection des viandes de l'État et offre des subventions pour que les petites usines puissent agrandir leurs installations.
« Autrefois, nous avons eu plus de transformation de la viande locale, " dit Fortenberry, Républicain du Nebraska, se référant à la concentration dans l'industrie du conditionnement de la viande. « Ce projet de loi contribue à stimuler un retour à ce modèle précédent, créer un marché robuste dans les économies locales, reliant la ferme à la famille. Pingree, un démocrate, a déclaré que le projet de loi signifiait plus de production de viande rouge et de volaille dans son État d'origine du Maine et "un soutien aux petits abattoirs et bouchers du Maine".
Les bailleurs de fonds ont déclaré qu'il y avait peu de chances que le projet de loi Pingree-Fortenberry devienne une loi de lui-même dans les quelques semaines qui restent au calendrier du Congrès. Mais il pourrait être inclus dans une législation complète sur les coronavirus, s'il y a accord Chambre-Sénat.
Le projet de loi Pingree-Fortenberry augmenterait la part fédérale du financement des inspecteurs des viandes des États, qui sont généralement responsables de la salubrité de la viande dans les petites usines de transformation ; créer des subventions compétitives aux installations à petite échelle pour les activités liées à la récupération des coronavirus ; mettre sur pied un programme de subventions de 10 millions de dollars pour les programmes de formation dans les collèges; et un programme de subventions de 10 millions de dollars pour les petites exploitations afin de compenser le coût de la formation de nouveaux transformateurs de viande.
Les représentants Chellie Pingree et Jeff Fortenberry ont déclaré que le goulot d'étranglement serait allégé selon leur facture, déposé mardi, qui augmente le financement des programmes d'inspection des viandes de l'État et offre des subventions pour que les petites usines puissent agrandir leurs installations.
