Foundation Farm est une aventure dans l'agriculture alternative. Générer 20 000 livres de produits biologiques sains par an sur un peu plus d'un demi-acre laisse l'agriculture conventionnelle dans la poussière des sentiers. La puissance croissante de Foundation Farm est un plan pour les agriculteurs urbains, les fermiers et les jardiniers pour produire le maximum de nourriture avec un minimum de terrain.
Patrice Gros, propriétaire / exploitant de Foundation Farm, est un pionnier de la production hivernale, approvisionnant les marchés de producteurs, les restaurants locaux et les ASC (agriculture soutenue par la communauté) en aliments frais et nutritifs en toutes saisons. La récolte pendant les mois froids de décembre, janvier et février est rendue possible grâce à la technologie des tunnels hauts et bas. Il s'agissait de ma deuxième visite à Foundation Farm dans le but de capturer son caractère unique sur film.
Foundation Farm est une machine bien huilée. En fait, il n'y a pas de machines. Il n'y a pas de labour. Il s'agit d'un système à faible apport qui ne nécessite que soixante heures de travail par semaine pour atteindre son incroyable production. Les soixante heures sont réparties entre quatre personnes travaillant trois journées de travail de cinq heures par semaine. C'est plus qu'une ferme, c'est une odyssée. Les aides sont bien plus que des ouvriers. Ce sont des stagiaires qui rêvent de reproduire ce système unique sur leur propre terre dans l'espoir de nourrir un monde affamé. Comment capturez-vous cela avec un appareil photo ?
C'était une journée chaude et humide dans les collines de l'Arkansas. Patrice était occupé à travailler sa magie d'enseignement aux côtés de ses stagiaires désherbant, paillant et récoltant les multiples lits de blettes, de chou frisé, de haricots verts, d'ail et de courges d'été. Patrice est plein d'énergie. Il n'y a pas de temps perdu ni de mouvement lorsqu'il se déplace dans son jardin. Ses enseignements sont efficaces, clairs et sensés. Foundation Farm illustre une solution viable pour nourrir un monde surpeuplé aux prises avec la diminution des ressources et le changement climatique avec une puissance croissante ultime.
Écoutez les propres mots de Patrice sur le podcast Farmer to Farmer.
Patrice a également rassemblé trois brochures concises décrivant clairement comment mettre en pratique ses pratiques agricoles, des plates-bandes faciles à construire à la planification de la production, ainsi que les clés d'une récolte d'hiver réussie.
Patrice peut être contacté à :[email protected].
