Le sud-est de l'Iowa est un pays progressiste, zone à forte densité porcine des États-Unis, avec trois des 40 principaux producteurs de porc du pays opérant dans la région. Dans la petite Oakville, A 5 miles du fleuve Mississippi et environ 100 habitants, TriOak Foods est le seul jeu en ville. La grande inondation de juin 2008 a pratiquement anéanti la ville après l'explosion des digues sur la rivière Iowa. La plupart des résidents d'Oakville ont fait leurs valises et ont déménagé pour de bon, mais TriOak Foods est resté. Avec 66, 000 truies et une grande activité de meunerie, la société est la 17
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plus grand producteur de porc aux États-Unis
Je me suis assis avec le PDG de TriOak, Randy Pflum (prononcé Flum), montré ci-dessus, et COO, Jeff Worstell, pour discuter de l'état de l'industrie.
SF :Vous avez une certaine expérience des inondations.
PR : J'ai de la peine pour les agriculteurs aux prises avec les inondations de la rivière Missouri cette année. Le nettoyage des inondations est horrible. En 2008, quand Oakville a été inondée, nous avons dû déménager nos bureaux à Burlington pendant un an. Nous n'avons pas pu produire de nourriture pendant des mois. Il y avait deux douzaines de provenderies dans la région qui nous ont aidés. Il serait plus difficile de gérer cette situation aujourd'hui parce que nous sommes maintenant une plus grande entreprise. Oakville ne s'est jamais vraiment remis. Le gouvernement est venu et a essayé d'aider les gens et cela n'a fait qu'empirer les choses parce que de nombreux habitants ont quitté la ville.
SF :Quels sont vos plus grands défis aujourd'hui ?
JW : Un grand défi est la pénurie de chauffeurs CDL (commerciaux). Les problèmes de main-d'œuvre deviennent de plus en plus difficiles dans bon nombre de nos sites.
Un autre défi est le SDRP (syndrome reproducteur et respiratoire porcin). La saison du SDRP allait de novembre à mars. Maintenant, c'est pratiquement toute l'année.
SF :Que voyez-vous en production ?
JW : La production de truies au cours des trois dernières années est incroyable, la pente de la ligne. Autrefois vous rêviez de 30 porcs par truie par an, et maintenant, si vous n'atteignez pas cela dans une ferme, vous vous demandez ce que vous faites mal. La génétique a été un grand moteur. 14 à 15 porcs sont nés vivants maintenant. Lorsque vous commencez avec un grand nombre, vous avez de meilleures chances de vous retrouver avec plus de porcs. Notre âge de sevrage est en hausse et nous commençons à en bénéficier. Il est beaucoup plus facile pour les destinataires de s'occuper d'un cochon de 24 jours que d'un cochon de 16 jours.
SF :Allez-vous vous développer ?
PR : Si vous ne grandissez pas, vous rétrécissez. Nous n'avons pas ajouté de ferme de truies nouvellement construite depuis 2012, mais nous avons acquis des fermes. Nous allons croître principalement en achetant des fermes. Nous devons être meilleurs, pas seulement plus gros. On a l'impression que le pays n'a pas besoin de plus de truies. TriOak est maintenant dans cinq états. Nous nous considérons comme une entreprise familiale, mais nous devons fonctionner dans cet aspect commercial plus large. C'est plus dur de grandir. C'est un combat de fonctionner comme la grande entreprise que vous êtes tout en conservant la culture avec laquelle vous avez grandi. Nous ne sommes pas intégrés verticalement et c'est une préoccupation. L'industrie s'est consolidée et intégrée plus lentement que prévu au cours des 20 dernières années, mais je pense que le rythme va s'accélérer.
SF :Avez-vous un plan pour lutter contre la peste porcine africaine ?
JW : Oui, nous avons un plan. Il se concentre sur la façon dont nous réagirons s'il arrivait ici aux États-Unis. Il englobe plusieurs facettes, telles que la façon dont nous traiterons aucun mouvement de porcs ou de porcs dans notre système pendant plusieurs jours. Si les États-Unis obtiennent ASF, l'industrie va imploser temporairement. Nous n'aurions pas de bon débouché pour toute la viande que nous exportons passant par les circuits nationaux. ASF est une chose effrayante pour l'industrie.
SF :Des réflexions sur la guerre commerciale ?
JW : Il est frustrant de voir à quel point l'industrie porcine américaine est devenue dépendante de la Chine. Août dernier, quand la PPA a été signalée là-bas, nous nous sommes demandé si nous pouvions rompre tous les liens avec la Chine. Cela a duré environ deux heures jusqu'à ce que nous réalisions nos aiguilles, seringues, vitamines B, et d'autres sont venus de là et d'autres options viables n'existaient pas. La Chine n'a pas été un bon partenaire commercial et nous soutenons que cette situation soit corrigée. Mais les tarifs sont un gros problème qui gêne l'un des plus sûrs, les sources de protéines les plus économiques et les plus durables au monde étant disponibles pour le peuple chinois. Nous regardons le Brésil obtenir du porc, du bœuf, et les usines de volaille autorisées à exporter vers la Chine. Nous ne sommes qu'un pion dans ce jeu.
Historique de TriOak sur le classement Pork Powerhouses®
1998 : 16, 000 truies (répertoriées comme Oakville Feed &Grain)
1999 : 18, 000 truies (changement de nom en TriOak Foods)
2004 : 22, 000 truies (a rejoint Triumph Foods)
2007 : 35, 000 truies (vente des actions Triumph Foods à Christensen Farms)
2013 : 54, 000 truies (truies achetées chez Ag Feed)
2015 : 61, 000 truies (acquis Hintzsche Pork)
2019 : 66, 000 truies
www.trioak.com
