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Élevage de volailles de basse-cour en Inde - Comment commencer

Introduction à Élevage de volailles de basse-cour en Inde :L'élevage de volailles de basse-cour est une pratique séculaire dans l'Inde rurale et c'est aussi une entreprise rentable. La volaille de basse-cour (BYP) est définie comme une méthode d'élevage d'oiseaux de volaille, sous lequel les volailles sont logées la nuit mais autorisent le libre parcours pendant la journée pour rechercher des aliments. D'habitude, ils sont nourris avec des céréales le matin et le soir pour compléter la divagation. Avec des performances de production médiocres, la plus grande partie de l'élevage de volailles de basse-cour comprend l'élevage d'oiseaux de volaille indigènes. L'élevage de petits producteurs de volaille représente la plus grande part des poulets produits dans le pays chaque année. Certains oiseaux de volaille comme les poulets, canards, oies, pintade, et les dindes élevées dans l'arrière-cour deviennent de plus en plus populaires pour plusieurs personnes.

Élever des poulets dans l'arrière-cour permet d'assurer un stock constant de nourriture fraîche. Malgré l'effort et le coût de l'entretien de vos volailles, les oiseaux peuvent vous aider à vivre de manière plus durable en éliminant les déchets, produire des engrais, et aide au compostage, et aussi se connecter avec la nature. Dans cet article, nous avons également couvert les sujets ci-dessous concernant l'élevage de volailles de basse-cour en Inde ;

La production de volaille dans l'arrière-cour peut être facilement augmentée avec des variétés améliorées d'oiseaux de volaille. L'élevage de volailles de basse-cour est une activité rentable pour les familles rurales et plusieurs personnes en Inde. Pour les paysans sans terre et pauvres, c'est la source la plus puissante de revenus subsidiaires. Aussi, c'est une entreprise avec un investissement initial faible mais des rendements économiques plus élevés. C'est une entreprise pratique avec un investissement initial à faible coût, mais une entreprise à haut rendement économique.

Un guide étape par étape sur la façon de démarrer l'élevage de volailles de basse-cour en Inde, Des astuces, Idées et Techniques

Poules (crédit photo :pixabay)

En Inde, L'élevage de volailles de basse-cour est un système traditionnel d'élevage d'oiseaux avicoles pratiqué dans les zones rurales et pauvres en ressources. L'élevage de volailles de basse-cour fournit des revenus à plusieurs personnes en Inde. Il n'y a pratiquement aucune exigence de configuration pour l'élevage de volailles de basse-cour et il peut être facilement manipulé par tout le monde. Les œufs et la viande de volaille sont les meilleures sources de protéines, qui sont facilement disponibles pour répondre aux besoins en protéines des populations indiennes rurales.

Le taux de mortalité élevé des jeunes poussins dû à une combinaison de maladies, manque de connaissances scientifiques, manque d'infrastructures, et les faibles performances de production des volailles, et les fluctuations des prix des aliments tout au long de l'année sont les principales contraintes de l'élevage de volailles de basse-cour en Inde. Il est important d'introduire des races de volailles améliorées adaptées à l'élevage de basse-cour, développement des compétences scientifiques des agriculteurs sur l'alimentation, logement, et la prévention des maladies ainsi que la gestion pour surmonter ces contraintes.

L'élevage de volailles de basse-cour est une activité rentable pour les familles rurales et sans terre en Inde. Il implique principalement un faible investissement et des rendements économiques élevés, et peut être facilement géré par les femmes, enfants, et les personnes âgées. La viande et les œufs de ces volailles sont des sources de protéines riches et bon marché. Le développement de la volaille joue un rôle important dans l'augmentation de la production d'œufs et de viande de poulet.

Les volailles indigènes sont peu performantes dans la production d'œufs et de viande. Pour tirer le maximum de profit des activités d'élevage de volailles de basse-cour, il est urgent dans le pays d'améliorer la santé des volailles. Les poulets améliorés pouvant être introduits dans les exploitations avicoles de basse-cour ont les caractères ci-dessous ;

Gramapriya, Vanaraja, Giriraja, Girirani, et Krishna - J, etc sont les races qui peuvent être recommandées pour l'élevage de volailles de basse-cour.

Pourquoi opter pour l'élevage de volailles de basse-cour?

Le système de volaille de basse-cour nécessite ce qui suit pour augmenter les rendements par rapport à la volaille de plein air.

Avantages de l'élevage de volailles de basse-cour

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Coq (source photo :pixabay)

Les systèmes d'élevage de volailles de basse-cour présentent de nombreux avantages, qui sont présentés ci-dessous :

Système de production de volaille de basse-cour

L'élevage de volailles dans l'arrière-cour répond à la demande de suppléments nutritionnels via la viande et les œufs sous forme de protéines animales précieuses. L'activité avicole est une activité à faible intrants ou sans intrants. Il a été estimé que près de 80% des ménages ruraux sont impliqués dans la production de volaille à travers l'élevage d'oiseaux de basse-cour. C'est la principale occupation des ménages ruraux liée au système de production végétale.

Les oiseaux indigènes utilisés sont mieux adaptés au système de divagation envisagé par une exposition continue à l'incidence des maladies, quantité et qualité insuffisantes des aliments, mauvais logement pour les oiseaux de volaille, et les soins de santé. Les jeunes et les femmes sans emploi gagnent un revenu grâce à l'élevage de volailles.

Le logement approprié dans ces systèmes est rudimentaire et principalement construit avec des matériaux disponibles localement tels que le bois, briques de boue, tiges de canne à sucre, bambou, et des tiges de céréales. Les volailles locales sont principalement élevées, bien qu'il existe des races indigènes améliorées dans certaines régions. La production avicole est relativement faible, avec 35-40 œufs et environ 1-1,5 kg de viande à la fin du cycle de production. Ces races de volailles représentent une riche source de matériel génétique résistant aux maladies.

Catégories de races de poulet pour l'élevage de volailles de basse-cour

Il existe quatre catégories de races de poulets :

Race du patrimoine – Cette race a un taux de croissance lent et peut vivre une longue vie productive en extérieur

Race de ponte – Cela produit de grandes quantités d'œufs grâce à leur courte durée de vie

Race à viande – Pousse très et est élevé à des fins de viande

Pain à double usage – Les poules pondeuses et les volailles à chair

Aussi, il est important de savoir combien de poulets vous souhaitez élever. Un poulet de taille moyenne a besoin d'au moins 3 pieds carrés d'espace au sol à l'intérieur du poulailler est également appelé cage ou enclos à poulet et 8 à 10 pieds carrés à l'extérieur.

Choisissez les bons oiseaux de basse-cour

Pour l'élevage de volailles de basse-cour, Une attention particulière doit être accordée au choix des bonnes races de poulets de basse-cour. Alors que de nombreuses races de volaille peuvent bien faire dans votre jardin, vous devez en choisir un qui convient à vos besoins. Étant donné que les poulets chercheront en grande partie leur nourriture, vous pouvez commencer par choisir des races de volaille qui peuvent bien se débrouiller dans un environnement en plein air.

Envisagez-vous d'élever des poulets de basse-cour pour la viande ou les œufs?

Si vous élevez des volailles pour les œufs, alors vous devez choisir de bonnes pondeuses qui vous donneront un approvisionnement constant d'œufs frais.

Variétés de volaille développées pour l'élevage de volailles de basse-cour en Inde

En Inde, les races de poulets élevées sont principalement de type desi avec une faible production d'œufs et de viande dans les zones rurales. Il existe également un besoin pour l'introduction de volailles améliorées à double usage ayant la capacité de pondre plus d'œufs et de gagner un poids corporel plus élevé que les volailles locales ou desi. Plusieurs organismes de recherche ont développé différentes variétés de poulets de basse-cour en connaissant l'importance de l'élevage de volailles rurales de basse-cour (RPF) en Inde.

Les variétés de volaille développées par CARI sont;

Selon l'Institut central de recherche aviaire (CARI), cinq variétés importantes de races de volailles de basse-cour sont développées ;

CARl Debendra - Il s'agit d'un oiseau de volaille à double usage adapté à l'élevage de volailles de basse-cour.

CARI Nirbheek - Il s'agit d'un croisement de la race indigène indienne Aseel avec le CARI Red développé pour l'élevage de volailles en plein air et de basse-cour. Ce sont des oiseaux actifs, agressif avec une endurance élevée et une démarche majestueuse.

CARI Upcari - Il est développé en utilisant du poulet indigène indien avec un plumage Frizzle. Ce sont des volailles multicolores avec une seule crête et un corps de taille moyenne.

CARI Hitcari - Ceci a été développé en utilisant du poulet indigène indien avec un plumage de cou nu. Il est adapté au climat tropical en particulier pour les régions côtières chaudes et humides du pays.

CARI Shyama – Cette race est un croisement de la race Kadaknath de poulet indigène indien avec CARI Red.

Giriraja et Swarnadhara

Vétérinaire Karnataka, Animal, et l'Université des sciences de la pêche à Bangalore a développé des variétés de races de volaille Giriraja et Swarnadhara.

Pour l'élevage de volailles de basse-cour, un troupeau de 5 poules et 1 coq peut être idéalement cultivé. Aucun soin supplémentaire n'est requis pour les faire pousser. Être de bons charognards, les oiseaux se nourrissent d'une variété d'insectes et de feuillage vert. Aussi, ils peuvent être nourris à la ferme et avec les déchets de cuisine. Les oiseaux sont résistants à plusieurs maladies à l'exception de la maladie de Ranikhet.

La race de poulet Swarnadhara est adaptée à l'élevage de basse-cour et a un potentiel de production d'œufs élevé ainsi qu'une meilleure croissance.

L'élevage de volailles de basse-cour concerne principalement les poulets de campagne. Les races de volaille populaires comprennent Vanaraja, Aseel, Kaveri, Giriraja, Gramapriya, Chhabra, Kuroiler, et les races de coq arc-en-ciel sont des variétés génétiquement améliorées d'oiseaux indigènes à faible intensité d'intrants (LIT). Vanaraja, Aseel, Giriraja sont des variétés de volaille populaires dans l'Andhra Pradesh, Tamil Nadu, Maharashtra, Bengale-Occidental, et Odisha, entre autres, préféré par les agriculteurs des principaux États producteurs de viande de volaille et d'œufs.

Vanaraja

Gramapriya

Srindi

Griraja

Swarnadhara

Gestion du logement pour l'élevage de volailles de basse-cour

Si un système de plein air est pratiqué, les volailles sont lâchées pendant la journée pour se nourrir et la nuit à l'abri dans le hangar. Pour de meilleures performances de production agricole, certains critères peuvent être pris en compte :

Utilité de l'élevage de volailles de basse-cour

L'élevage de volailles de basse-cour en Inde est un système traditionnel d'élevage d'oiseaux pratiqué par les ruraux. C'est un type de méthode d'agriculture biologique sans résidus nocifs dans les œufs et la viande. C'est une démarche éco-responsable. L'élevage de volailles de basse-cour est bénéfique car il fournit des revenus à de nombreuses personnes. Elle est due à sa nature la moins exigeante en termes d'infrastructures qui a été acceptée par les ruraux pauvres.

Ce sont principalement des volailles locales qui sont élevées, bien qu'il existe des races indigènes spécifiques ou spécialisées dans certaines régions. Ces races locales représentent une riche source de matériel génétique résistant aux maladies. Les œufs produits sont destinés à la consommation domestique ou au commerce limité au sein du village dans la plupart des cas. Il assure également la sécurité des moyens de subsistance et la disponibilité de nourriture pour la famille. Aussi, il a été remarqué que la demande de volaille de basse-cour rurale est assez élevée dans les zones tribales.

Poulaillers de basse-cour

D'habitude, les poulaillers d'arrière-cour ne sont pas trop compliqués. Ils sont généralement plus petits et de conception plus simple, mais ils doivent fournir un bon abri et une bonne protection à vos poulets. Les poulaillers de l'arrière-cour doivent être suffisamment grands pour offrir à votre oiseau suffisamment d'espace, leur laissant de la place pour battre des ailes, se promener et faire des nids de ponte confortables à l'intérieur des poulaillers.

Les poulaillers de basse-cour doivent être hygiéniques et bien ventilés. Le revêtement de sol doit pouvoir être remplacé par des matériaux tels que des copeaux de bois ou de la sciure de bois utilisés sur le revêtement de sol. Ils doivent avoir une excellente ventilation et doivent être suffisamment spacieux pour permettre aux humains d'effectuer des travaux de nettoyage. Aussi, les poulaillers doivent être bien isolés pour fournir de la chaleur aux poulets. Pour plus de chaleur, vous pouvez également fournir des lampes chauffantes avec plus de matériaux de nidification. Certains des facteurs clés à garder à l'esprit lors de la construction d'un nouveau poulailler d'arrière-cour comprennent la sélection d'un site approprié, bon drainage, ainsi que le nombre de poulets que vous envisagez d'élever.

Il est important de respecter les règlements de zonage locaux. Ceux-ci peuvent vous empêcher de garder un coq surtout si vous habitez en milieu urbain. Un poulailler de bonne qualité offrira à vos volailles un abri optimal de la chaleur, froid, et pluie.

Conditions requises pour installer le poulailler de basse-cour

Les poulets ne sont pas très sensibles en matière de logement. Même un basique, coop en bois modifié fonctionnera bien. Bien que, il y a certaines choses importantes que vous devez faire lors de la création d'un poulailler ;

Différents types de couvaison de poussins

Deux types de couvaison peuvent être adoptés pour l'élevage de volailles de basse-cour. Elles sont

Couvaison naturelle

Il est pratiqué que la poule couveuse locale est utilisée car les poules indigènes sont de bonnes gardiennes. Une variété améliorée d'œufs fertiles est mise en incubation et la poule reçoit du matériel de nidification. Pendant toute la période d'incubation, la nourriture et l'approvisionnement en eau sont fournis. Une poule couveuse peut facilement s'occuper de la couvaison et de l'éclosion d'environ 12 à 15 poussins. Il doit y avoir un endroit séparé à l'intérieur du hangar pour les jeunes poussins et les mères la nuit.

Couvaison artificielle

Dans la couvaison artificielle, un apport de chaleur artificielle est nécessaire. La nécessité légère dans les poulaillers est d'augmenter la consommation d'aliments pour une croissance maximale sur une courte période. Initialement, c'est-à-dire jusqu'à 6 semaines, il faut prévoir au moins une lumière continue jusqu'à 48 heures dans la couveuse et au stade de croissance (8 à 18 semaines) l'heure de lumière est d'environ 10 à 12. Mais pendant la période de ponte, la lumière doit être de 15 à 16 heures. La disposition pour la lumière supplémentaire peut être le matin ou le soir ou peut-être le matin et le soir à la fois. Puis, pour éviter le contact direct avec la chaleur, une protection pour poussins en carton ou en métal peut être utilisée dans le poulailler. La hauteur de la garde de poussin est de 15 à 18 pouces est placée dans une forme circulaire à une distance de 3' du survol.

Couvaison/Gestion de la pépinière (jusqu'à six semaines)

Gestion des oiseaux de basse-cour

Mangeoires et abreuvoirs

Vous devez fournir aux poulets des mangeoires et des abreuvoirs appropriés. Il existe une grande variété de ceux-ci que vous pouvez acheter pour la volaille en fonction des besoins particuliers. Lors de l'achat de vos mangeoires et abreuvoirs, Gardez à l'esprit la conception du poulailler et le nombre d'oiseaux que vous envisagez de garder.

Les mangeoires et les abreuvoirs que vous choisissez doivent fournir à vos oiseaux suffisamment d'espace pour accéder à de l'eau et de la nourriture propres à tout moment sans surpeuplement ni blessures. Les mangeoires et les abreuvoirs doivent être faciles à nettoyer et à remplir avec de la nourriture fraîche et de l'eau. Les mangeoires et les abreuvoirs doivent être placés là où ils ne sont pas facilement accessibles aux oiseaux sauvages ou à d'autres poulets en quête de nourriture à l'extérieur de la ferme d'arrière-cour.

Connaître les bons types d'aliments à donner à vos volailles, qu'il s'agisse de poulets à viande ou de pondeuses. Le type d'alimentation dépend aussi principalement de l'âge des oiseaux que vous élevez. Par exemple, les poussins doivent être nourris avec des miettes d'aliments pour volailles riches en protéines et à haute teneur énergétique.

Les poulettes en point de ponte consommeront entre 80 et 100 grammes par jour tandis qu'une poule adulte devrait recevoir entre 250 et 300 ml d'eau par jour. Par conséquent, vous devez avoir un système d'abreuvement très fiable pour empêcher les poulets de se déshydrater.

Le coût de l'alimentation est considéré comme minimum dans l'élevage de volailles de basse-cour. Les volailles collectent les protéines nécessaires, énergie, minéraux, et vitamines, etc. Des ingrédients alimentaires tels que de la paille d'arachide brisée et des grains de blé peuvent également être donnés aux poussins. Pour de meilleures performances, les poussins peuvent recevoir une ration supplémentaire de concentré de 30 à 60 g/jour/poussin. Les poussins ont besoin d'une alimentation équilibrée pendant les 6 premières semaines d'âge sous couveuse en fournissant une alimentation équilibrée pour les poussins pendant la première période de croissance. Le poids corporel moyen d'environ 1,5 à 2,0 kg sera atteint jusqu'à 5 semaines et, si nécessaire, doit être fourni avec des sources de calcium supplémentaires comme de la poudre de calcaire, grain de coquillage à environ 4 à 5 grammes/oiseau/jour

Ventilation – L'apport d'air frais aux poussins est essentiel pour l'aviculture. Il ne faut pas oublier de garder un écart d'environ 3,5 pouces entre le plafond et les rideaux latéraux pour faciliter les échanges gazeux entre la maison et l'environnement. Dans des conditions météorologiques extrêmes, les fenêtres, des portes, et les ventilateurs doivent être utilisés efficacement pour maintenir une ventilation optimale.

Importance de l'eau potable fraîche pour les oiseaux de volaille

Conseils pour l'élevage de volailles de basse-cour

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Conseils pour l'élevage de volailles de basse-cour (source photo :pixabay)

Les conseils ci-dessous fournissent un guide sur la façon de faire fonctionner l'élevage de volailles de basse-cour en Inde pour maximiser votre rentabilité.

Avoir un plan de nutrition et une gestion des soins de santé pour les oiseaux de volaille

Les poulets et les poussins nécessitent des régimes alimentaires différents. Ils peuvent tous les deux être médicamenteux ou non. Leur donner la mauvaise nourriture peut entraîner une perte de poids et affecter leur capacité à produire des œufs. Aussi, ils peuvent subir la mue ou le processus de perte de plumes. Vous pouvez donner des vitamines et administrer des vaccins au besoin. Vérifiez toujours si les poulets ou les poussins ont suffisamment d'eau propre.

La santé des oiseaux de basse-cour - Vérifiez régulièrement les oiseaux de volaille pour vous assurer qu'ils sont en bonne santé. Savoir comment détecter les symptômes de maladie ou de stress. Aussi, vous devez apprendre à tenir les oiseaux correctement et en toute sécurité. Vérifiez régulièrement les volailles pour tout signe de parasites tels que les poux et les acariens. Surveillez l'apparence visuelle des volailles pour identifier tout signe de maladie courante et demander une intervention précoce. Aussi, vous devez faire attention à tout comportement agressif ou antisocial.

Enlevez le fumier et nettoyez la litière régulièrement et vous pouvez utiliser le vieux fumier pour le compostage. Assurez-vous également de nettoyer régulièrement les mangeoires et les abreuvoirs avant de les réapprovisionner en aliments frais.

Problèmes de santé – Les poussins ruraux ont besoin de soins pendant les premières semaines d'âge d'environ 6 semaines. Après 6 semaines, les poussins peuvent être libérés pour fouiller dans la cour. L'abri de nuit a une bonne ventilation et une protection contre les prédateurs et beaucoup d'eau propre doit être disponible. Les oiseaux doivent être vaccinés contre certaines maladies comme Marek et Ranikhet. Il doit y avoir un déparasitage périodique à 3 à 4 mois d'intervalle.

Pour de meilleurs soins de santé en élevage de volailles de basse-cour, les oiseaux doivent être vaccinés à temps contre les maladies virales. Les maladies qui affectent principalement les oiseaux sont la maladie de Ranikhet, la maladie de Marek, La variole aviaire, et la maladie de Gumbroo, etc.

Conseils de soins de santé ;

Le calendrier régulier de vaccination des volailles peut être suivi dans une ferme avicole. Le déparasitage des parasites internes et externes doit être effectué pour maintenir un troupeau en bonne santé. D'autres maladies qui peuvent affecter les volailles sont la coccidiose, coryza infectieux, et la salmonellose, etc.

Soutien du gouvernement au développement des oiseaux de basse-cour

L'augmentation de la production de volaille de basse-cour a un impact positif sur la sécurité alimentaire des ménages pour la génération de revenus supplémentaires. Le gouvernement soutient divers programmes pour l'élevage de volailles de basse-cour est une préoccupation majeure pour le gouvernement de l'Inde depuis de nombreuses années pour améliorer la production de volaille de basse-cour. Connaissant l'importance des volailles de basse-cour pour l'économie rurale et la sécurité alimentaire, Les universités agricoles d'État (SAU) et certaines entreprises privées ont développé des variétés d'oiseaux indigènes génétiquement améliorées avec une technologie à faible intrants (LIT). Vanaraja, Giriraja, Srinidhi, Grampriya, et Krishibro, etc., sont des races populaires pour les aviculteurs de basse-cour.

La croissance de la volaille de basse-cour rurale est une initiative du gouvernement central de l'Inde. Certains des bénéficiaires sont en dessous du seuil de pauvreté pour leur permettre de gagner un revenu subsidiaire et un soutien nutritionnel pour leur subsistance. Sur la base du plan d'action national du gouvernement indien pour les œufs et la volaille-2022 (NAPEP), une composante du développement de la volaille de basse-cour rurale (RBPD) couvre les bénéficiaires des familles en dessous du seuil de pauvreté (BPL) pour leur permettre d'obtenir un soutien nutritionnel et un revenu supplémentaire.

Pour les élevages avicoles à plus grande échelle commerciale, ceux-ci peuvent aider à la transition et à la mise à l'échelle ultérieure à 1, 000 à 2, 000 oiseaux dans le cas des oiseaux à faible intensité d'intrants (LIT). L'objectif principal est d'amener les sans-terre, petit, et les agriculteurs marginaux dans l'activité économique dominante. L'État et les gouvernements centraux fournissent un soutien financier dans une certaine mesure aux fermes avicoles de basse-cour; encourager les femmes, groupes d'entraide, entrepreneurs, et les agences gouvernementales et non gouvernementales, mettre en place des unités mères pour s'occuper des poussins pendant les 4 premières semaines de vie avant qu'ils ne puissent être distribués pour l'élevage. Même certaines formations sont dispensées par les agences gouvernementales.


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