Il existe de nombreuses races de chèvres. Il est extrêmement important de savoir que chaque race a son utilisation et ses caractéristiques propres dans certaines conditions environnementales. Avec ce qui sera possible d'obtenir les animaux les plus appropriés pour l'exploitation et par conséquent les résultats productifs les plus satisfaisants. Tous les êtres vivants développent des caractéristiques déterminées en fonction de l'environnement dans lequel ils vivent, et pour leur information génétique.
Selon la quantité et l'intensité des facteurs de l'environnement, un individu ou un biotype différent est créé. Il est souvent courant de confondre les termes « race et biotype ». La race est définie comme un ensemble d'individus d'une même espèce possédant des caractères morphologiques et physiologiques communs transmis par héritage. Par conséquent, les individus d'une race spécifique présentent à la fois une uniformité phénotypique et génotypique.
En revanche, un biotype est un groupe d'individus ayant des caractéristiques communes qui les rendent aptes à un type de production spécifique, c'est à dire, il s'entend comme la forme extérieure d'individus d'origines différentes mais d'aptitudes fonctionnelles égales. Le biotype est un concept plus large que celui de race puisqu'un biotype déterminé peut inclure différentes races.
L'élevage présente de grandes difficultés pour leur classification raciale car les individus de races diverses sont très mélangés et croisés dans des zones de grandes extensions. Dans d'autres zones contiguës entre deux races caprines spécifiques, et d'autres encore relativement isolés par les importations de nouveaux animaux dans la région.
Cependant, il est possible de classer les différentes races caprines de façon très générale en tenant compte de leurs zones d'exploitation. Parmi eux sont européens, Chèvres africaines et asiatiques, dont les caractères zootechniques et morphologiques les plus courants sont :
Courses européennes
Les caractéristiques morphologiques qui ressortent le plus sont la brachycéphalie. Les arcs orbitaux prononcés ont généralement une base étroite, cornes arquées et pointues, grand, yeux expressifs. Oreilles moyennes généralement dressées, tête forte, cou long et fin, directement en arrière.
De longs membres avec de solides sabots, petit corps musclé, hauteur comprise entre 60 et 75 centimètres environ. Les cheveux crépus, mamelles pliées et pendantes, principalement avec long, mamelons symétriques et parallèles. Vous aimerez peut-être aussi lire Boer Goat
La chèvre européenne est un animal assez rustique, idéal pour vivre dans les zones montagneuses; sa viande n'est pas très désirable car elle dégage une odeur peu agréable. En général, il reste encore avec la castration; d'autre part, c'est très apprécié la viande de chevreau, qui est assez utilisé dans l'alimentation humaine.
Courses Africaines
Cette race caprine est de race moyenne dolichocéphale ou mésocéphale, large devant, petits arcs orbitaires saillants, longues oreilles, large et accroché. Ce contexte et un mauvais développement musculaire; cou mince, membres forts, long et fin, mamelles renforcées par des mamelons courts. Cheveux roux plus ou moins foncés. Ils sont très adaptés à la production laitière. Vous aimerez peut-être aussi lire Angora Goat.
Courses asiatiques
Les caractéristiques les plus communes de la race asiatique sont un crâne dolichocéphale, avec un front légèrement bombé. Arcs orbitaires très peu prononcés presque imperceptibles, et profil droit; hauteur entre 60 et 65 centimètres; cheveux longs et abondants, avec des cheveux très fins et doux en dessous.
Classification
Les races de chèvres peuvent également être classées selon leur biotype, c'est-à-dire en tenant compte de leur capacité productive. L'objectif principal de l'exploitation caprine est l'utilisation de produits tels que le lait, Viande, peau, et cheveux.
Race de chèvres laitières
Les chèvres sont généralement douées pour la production de lait. Le caractère laitier de ces races peut être défini comme étant par des animaux angulaires, de longueur moyenne, yeux grands et brillants, extrémités avec séparation, presque droit et robuste. La mamelle doit avoir une bonne conformation, être large, ce qui se traduit par une production élevée et pendant longtemps.
Ces courses sont : Saanen, Toggenburg, Alpin, La Manche, Anglo-Nubienne, Murciano-Granadina, Appenzellois, Poitou ou Poitevine, Malagueña ou Costeña, Oberhasli, Maltesa et le nain nigérian.
Production de viande
Il existe certaines races de chèvres qui ont une confirmation pour la production de viande. Comme ceux de la race Boer, les races prosodiques pour leur chair ont la particularité d'avoir un cou court et profond, une bonne capacité thoracique et abdominale. Vous aimerez peut-être aussi lire la chèvre naine nigériane.
Ces caractéristiques permettent d'apprécier le dos large, qui a un bon niveau horizontal et la profondeur et la largeur de la poitrine. En outre, ils présentent des membres postérieurs avec un excellent développement musculaire. Parmi les races caprines productrices de viande figurent les Boers, Kiko, Savane, Tennessee, Española,
Production de fibres
Les races productrices de poils produisent des fibres spéciales telles que le mohair, utilisé pour la production d'articles divers, comme le tissu. Parmi eux, la race des chèvres Angora se démarque.
Usage
Ce sont ces races qui présentent des aptitudes mixtes pour la viande et le lait. L'une des races à double usage est la race anglo-nubienne et créole.
Conclusion
À la fin, il est important de se rappeler que les chèvres sont des animaux de troupeau. Ils se sentent seuls et déprimés lorsqu'ils n'ont pas de chèvre de compagnie à proximité. Donc, si vous voulez vraiment que votre animal de ferme prospère – ou simplement survive – assurez-vous qu'il y a toujours au moins une autre chèvre à proximité !
En tant que références :Wikipédia
