Le porc Krskopolje est une race originaire de Slovénie, et aujourd'hui, vous pouvez encore trouver cette race dans ce pays. En général, cette course était située dans le nord-est du pays. Cette race a été créée dans une zone qui est très large, qui a des vallées très étendues. C'est une race très ancienne, est présent au XIXe siècle. En plus des preuves historiques où cette race est mentionnée, et considérez l'une des races les plus populaires. Cette race est devenue bien connue pour avoir une bonne qualité dans sa viande, bien que cette race n'ait pas été produite en grande quantité.
Après la Seconde Guerre mondiale, les fermes sont devenues l'État et utilisées pour produire de la nourriture. C'est pourquoi les fermes étaient utilisées pour la production de viande. Cependant, la race porcine Krskopolje a été remplacée dans de nombreuses exploitations pour produire des races importées, car ils étaient plus productifs. Le porc Krskopolje est la seule race indigène en Slovénie. Bien qu'avant cette course il y avait une race de couleur plus foncée, Cependant, avec le temps, il a été croisé avec des races plus claires.
Caractéristiques du cochon de Krskopolje
Le porc Krskopolje est une grande race. D'habitude, lorsque cette race est adulte elle pèse entre 250 et 300 Kg. Le pelage de cette race est de 2 couleurs, beige et noir, c'est court et c'est doux. La tête et le dos de la race sont noirs, tandis que les pattes avant et la tête en bas sont beiges. Cette race a de grandes oreilles, et avec une goutte, et noir, qui arrivent à couvrir les yeux et s'approchent du museau. Les pattes avant et les pattes arrière de ces races sont longues de sorte que le dos reste au même niveau.
Alors que la queue de cette course est courte, mince, et spirale, qui est direct vers le bas. En général, cette race a une bonne conversion alimentaire, en plus d'avoir bon appétit. Cette race a un taux de fécondité moyen. Bien qu'ils puissent produire jusqu'à 10 petits dans une portée, et le pourcentage de descendants qui meurent après l'allaitement est faible, survivant jusqu'à 8 descendants. La période de reproduction de cette race se situe entre 5 et 6 semaines. Les femelles de cette race viennent mettre bas à l'âge de 1 an. Au cours de leur vie, ils peuvent produire jusqu'à plus de 30 livraisons.
Usage
Le cochon Krskopolje cette course est un double objectif. Il l'utilise principalement pour la production de sa viande car elle est d'excellente qualité. En outre, la viande de cette race est également utilisée pour la production de saucisses, comme le jambon et les saucisses. La deuxième raison pour laquelle cette race est produite est à cause de la teneur en graisse de sa viande puisqu'elle est utilisée pour la production de beurre.
Nourriture
Le porc Krskopolje est une race qui continue de s'alimenter avec un pâturage intensif. Bien qu'il puisse résister dans les climats froids, en hiver, il est alimenté à l'air, et dans les écuries. Tout comme il mange des feuilles, herbe, Quelques légumes, des céréales, céréales, et racines, il se nourrit également de foin et de fourrage.
Caractéristiques spéciales
Le porc Krskopolje est une race résistante qui s'est adaptée pour survivre dans des zones climatiques très froides. En outre, il peut avoir une bonne conversion alimentaire même s'il est nourri avec des aliments faciles à digérer. Le nombre de porcs de la race de Krskopolje a diminué, cependant, aujourd'hui il y en a au moins 5, 000 individus de cette race. Cette population se trouve dans au moins 90 fermes en Slovénie. En outre, les agriculteurs de la région se sont battus pour que la course se reproduise au niveau national, et ainsi devenir populaire. Vous aimerez peut-être aussi lire Cochon Landrace hollandais
Cette race est venue se croiser avec d'autres espèces qui sont aujourd'hui peu d'individus de cette race qui sont purs. Les gens pour trouver des races pures devraient aller dans des endroits reculés de Slovénie. Même le résultat de certains croisements réalisés avec d'autres races a été éliminé de la race porcine Krskopolje. Depuis qu'ils ont perdu de nombreuses caractéristiques de la race. En raison de ces croisements, les descendants ont abouti à des manteaux avec des variations de couleurs, ainsi que des différences de taille et de poids. Vous aimerez peut-être aussi lire Porc Gloucestershire Old Spots
Il fût un temps, où cette race a été élevée là où les individus de cette race avaient une prolifération. Et ce qui est frappant, c'est qu'en 50 ans, de 50 à début 2000, cette race a diminué sa taille. Cependant, il y a eu des choses qui se sont améliorées, comme la largeur, poids, et hauteur, qui a augmenté. De même, la peau était plus fine et est devenue plus épaisse. Et étant une race autochtone, et unique dans la région, cette race a commencé à se conserver à la fois par les agriculteurs et par le gouvernement de ce pays.
Conclusion
La Slovénie est un pays d'Europe qui possède d'intéressantes races de porcs. Le porc Krskopolje était à l'origine élevé pour une viande de qualité, pas la production en quantité. Ils sont originaires de la région nord-est de la Slovénie et ont été créés dans une région avec de vastes vallées. Cette race est devenue bien connue car elle avait de bonnes qualités bien qu'elle soit produite en plus faible quantité que les autres races. Si vous souhaitez plus d'informations sur cette race ou ces races particulières de Slovénie, n'oubliez pas de consulter notre article de blog sur les cochons slovènes !
