Des milliers de producteurs aquacoles dans le monde dépendent de la farine de poisson pour répondre aux besoins alimentaires de leurs exploitations aquacoles. C'est nutritif, pas cher et efficace. Cependant, des changements importants pourraient être à l'horizon pour l'alimentation aquacole.
Avec une préoccupation croissante concernant l'utilisation non durable de farine de poisson à base de poisson sauvage (également appelé « poisson fourrage »), les organisations commencent à rechercher des sources d'alimentation alternatives.
Le rôle changeant de la farine de poisson
Une nouvelle base de données encore en cours de développement pourrait être la première étape vers la réduction de l'utilisation d'huile de poisson et de sous-produits de poisson comme aliments pour l'aquaculture . La base de données internationale sur les formulations d'aliments pour l'aquaculture vise à fournir aux exploitations aquacoles de toutes tailles et formes des informations complètes sur les besoins nutritionnels exacts requis par leurs poissons.
La base de données a été créée en partie en raison des besoins nutritionnels des poissons d'élevage qui ne sont pas aussi largement compris que les besoins du bétail plus traditionnel, comme les volailles ou les ruminants. Bien que la farine de poisson fournisse un puissant apport de nutriments au régime alimentaire des races de poissons d'élevage courantes, il culmine dans la mort de millions d'anchois sauvages, sardines et autres animaux . Une telle attrition stupéfiante des populations sauvages a fait craindre que la production continue de farine de poisson puisse causer des dommages extrêmes aux écosystèmes marins.
Évolution au fil du temps
La réponse au dilemme de la production de farine de poisson réside dans la création de farine de poisson qui utilise des ingrédients communs. Comme pour les aliments pour le bétail terrestre, une plus grande quantité de farine de poisson sera produite à partir d'ingrédients d'origine terrestre, tels que les graines de coton et les protéines dérivées des légumes. Certaines exploitations aquacoles se tournent vers la farine de poisson produite avec des protéines extraites de certaines formes de bactéries.
Les changements n'affectent pas seulement les fermes piscicoles. De nouveaux ingrédients, le coût et la disponibilité affecteront les opérations dans le monde entier, y compris les élevages de crevettes et de crevettes. Quel que soit l'objectif final, les enjeux sont les mêmes pour chaque opération : trouver un aliment qui offre des opportunités de croissance et de nutrition durables sans épuiser les ressources .
Les changements en cours dans la farine de poisson auront également un impact significatif sur les écloseries. De nouveaux aliments sont en cours de formulation qui cherchent à relever les défis nutritionnels uniques associés à l'élevage réussi de l'aquaculture jusqu'à l'âge adulte. Une solution idéale serait un aliment qui offre des niveaux optimaux de nutriments et a un impact environnemental positif sur la population de poissons sauvages.
Un choix d'alimentation pertinent
Bien que la farine de poisson subisse des changements importants, il reste l'un des meilleurs choix pour les producteurs qui cherchent à élever du bétail d'aquaculture de manière cohérente et rentable. Son utilisation est si répandue qu'il continuera à jouer un rôle central dans l'alimentation aquacole pendant de nombreuses années à venir. L'utilisation de farine de poisson diminuera probablement avec le temps, mais son rôle au quotidien ne s'effacera pas de sitôt.
Les agriculteurs et les aquaculteurs soucieux de subir des changements inattendus dans la santé de leur bétail en raison d'ajustements de la farine de poisson ont deux options :
- Passer à des régimes à base d'aliments synthétiques pour poissons
- Utiliser des suppléments nutritionnels et des additifs
Les aliments synthétiques peuvent ne pas avoir les propriétés naturelles souhaitées par la plupart des distributeurs sur le marché, mais ils peuvent constituer une alternative saine lorsqu'ils sont achetés pour les bons ingrédients. Utilisation de nutrition suppléments et additifs offre un moyen de promouvoir une santé optimale pour le bétail d'aquaculture qui peut être utilisé avec tous les types d'aliments. 
