Envoyer les animaux chez le boucher est toujours un moment doux-amer à la ferme. Ce sont des animaux qui ont fait partie de nos vies, que ce soit une question de mois ou de semaines. Ils ont été ici chacun de ces jours et nous avons pris soin d'eux. Récolter un animal n'est pas facile, et cela ne devrait jamais être facile. Je pense que c'est en partie ainsi que nous nous sommes retrouvés avec des parcs d'engraissement pour animaux et de l'élevage industriel. Les gens ont cessé de s'en soucier et ce sont les animaux qui ont fini par souffrir.
Ici, à Dinner Time Farm, nous prenons le temps d'honorer ces animaux pour le sacrifice qu'ils font. Ils remplissent nos congélateurs et nourrissent notre famille. Ils méritent le plus grand respect tout le temps. Nous prenons toujours le temps la veille de réfléchir à leur passage ici. Nous nous souvenons à quel point ils étaient petits quand ils sont arrivés et à quel point ils sont grands maintenant. Nous nous souvenons de leurs grognements contestataires lorsqu'ils passent sous la fenêtre de notre chambre le matin pour boire un verre d'eau. On pense à nos voisins qui s'arrêtent et les admirent, au chauffeur de bus qui s'arrête pour que les enfants puissent les regarder. Nous leur donnons leurs friandises préférées et leur donnons des égratignures (les cochons aiment ça, les poules moins).
Surtout, nous les remercions et nous disons une prière. Une prière qu'ils étaient heureux tout le temps qu'ils étaient ici, que nous espérons qu'ils ne manquaient de rien et qu'ils ont apprécié de pouvoir être des cochons et des racines et jouer et manger et boire. Une prière remerciant Dieu pour leur santé et leur croissance et pour pouvoir enseigner à notre fils comment respecter les animaux et les gens, et pour remplir nos congélateurs de viande pour le reste de l'année.
Nous aurons beaucoup de messages vraiment géniaux et intéressants dans les semaines à venir, car les poulets et les cochons vont au boucher cette semaine. Mais pour l'instant, nous allons prendre les prochains jours pour réfléchir et nous souvenir.
Comme toujours, vous pouvez nous trouver sur Facebook à Dinner Time Farm. Nous serions ravis que vous nous suiviez dans notre voyage d'élevage de ces animaux et de mise de la viande dans notre congélateur et nous espérons vous encourager à faire de même !
