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Faire fonctionner une ferme d'élevage

Dans l'épisode 32 du podcast "Farmer to Farmer" de Chris Blanchard, Chris s'entretient avec Rebecca Thistlethwaite, auteur de "The New Livestock Farmer", sur ses expériences d'élevage et de commercialisation directe en Californie. C'est un excellent aperçu de la façon de résoudre la logistique de l'élevage des animaux et du marketing direct sur les terres louées. Même si vous ne prévoyez pas de cultiver à l'échelle de Rebecca et de son mari, vous obtiendrez de précieux conseils pour gérer votre bétail et vendre vos produits.

Rebecca a beaucoup d'expérience à partager. Elle et son mari ont commencé à élever des poulets de chair. Les clients ont adoré la saveur des poulets en disant:"Ça a le même goût que le poulet que ma grand-mère faisait!" Ils pensaient que c'était drôle que leur poulet "ait le goût du poulet" et donc le nom du ranch :TLC (Tastes Like Chicken). Au fil du temps, alors qu'ils ajoutaient des cochons, quelques moutons et quelques vaches au mélange, le nom s'est traduit par "Tender, Loving, Care".

Comme le dit Rebecca, "il y a une certaine échelle pour gagner de l'argent avec l'agriculture." Ils avaient également une demande incroyable dans la région de la baie de San Francisco. Ils ont donc grandi jusqu'à atteindre ce qu'ils pensaient être leur point idéal, élevant 10 000 poulets de chair, 5 000 poules pondeuses et 300 porcs, de la naissance à la finition. Ils ont directement commercialisé 80 % de leur produit auprès des consommateurs, là où ils ont trouvé la meilleure rentabilité.

Dans ce podcast, Rebecca partage la logistique de gestion des animaux, y compris les types de poulaillers et les systèmes d'abreuvement qui ont le mieux fonctionné , ainsi que la façon dont ils ont vendu leur produit. Elle donne également beaucoup de bons conseils pour démarrer et grandir. Allez sur iTunes et téléchargez le podcast sur votre tablette ou votre téléphone et écoutez pendant que vous conduisez ou travaillez.


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