Races d'oies :quelle race d'oie convient à mes objectifs ?
Les races d'oies sont employées à la ferme depuis des siècles. Ils sont conservés pour une myriade de raisons; l'entretien des pelouses et le contrôle des mauvaises herbes, la production de viande et d'œufs de printemps, leurs plumes, comme gardiens de bétail et pour l'exposition. Offrant de nombreux services avec un minimum de soins, il n'est pas surprenant que les propriétés familiales et les fermes cherchent à intégrer ces animaux polyvalents dans leurs portefeuilles. Mais comment savez-vous quelle oie vous convient le mieux? Identifier le but ou les raisons d'élever des oies aidera à déterminer les caractéristiques que votre nouvelle oie devrait posséder et quelle oie conviendra le mieux.
Races d'oies pour la production de viande et d'œufs
Intégrer
Les oies d'Embden sont l'oie de ferme blanche emblématique reconnaissable à ses plumes blanches, ses pieds et ses becs orange vif et ses yeux bleus distincts. Ce sont les oies à viande les plus courantes, car elles grandissent rapidement et pèsent généralement entre 25 et 30 livres. Ce sont des pondeuses d'œufs modérément bonnes (toutes les oies pondent de façon saisonnière de mars à mai), fournissant les plus gros œufs blancs de toutes les races d'oies. La disposition de l'oie Embden est quelque peu agressive; surtout les mâles pendant la saison de reproduction.
Africain
Facilement identifiable par le bouton au sommet de son bec, l'oie africaine est en fait originaire de Chine. Cette race n'est pas aussi grande que les Embden car ils pèsent en moyenne entre 12 et 15 livres. Bien qu'ils puissent certainement être utilisés pour la viande, leur force est la production d'œufs. Les Africains pondent en moyenne 35 à 45 œufs par an. Ils font de bonnes mères et sont susceptibles de faire éclore un troupeau d'oisons. Cette oie particulière est extrêmement bruyante, donc les ordonnances sur le bruit de la ville et les voisins à proximité doivent être pris en considération.
chinois
Semblable en apparence à l'Africaine, l'oie chinoise se distingue par son très gros bouton à la base avant de son bec. Ce sont de petites oies dont le poids varie de 9 à 10 livres. En plus de pondre de 30 à 45 œufs par an, les oies chinoises sont de bonnes sarcleuses et brouteuses. Ils sont très bruyants et quelque peu agressifs, ce qui en fait de puissants gardiens du bétail et des biens. Ces oiseaux conviennent parfaitement à une ferme de campagne.
Amélioration
L'oie Buff a été développée comme oiseau de chair commercial. On dit que leur coloration inhabituelle des plumes permet une cueillette plus facile car leurs plumes ne sont pas aussi profondément enracinées. Pesant entre 14 et 16 livres, l'oie chamois femelle pondra 25 à 35 œufs par saison. Les oies chamois ont tendance à être de bonnes butineuses et désherbeuses.
Races d'oies pour le contrôle des pelouses et des mauvaises herbes
Les oies sont des butineuses naturelles. Près de 90% de leur alimentation est basée sur le pâturage et l'élevage en liberté. Leurs becs et langues dentelés déchirent les pointes des brins d'herbe tendre et ils n'aiment rien de plus que de paître dans les pâturages. Bien que les oies contribuent automatiquement au contrôle des mauvaises herbes, certaines sont de meilleurs fournisseurs d'entretien des pelouses que d'autres. En plus des oies chinoises Buff et Brown et White, d'autres butineuses constantes comprennent les races Pilgrim et Toulouse. Leur appétit sain et leur désir constant de brouter en font d'excellents désherbeurs.
Pèlerin
Les oies pèlerines sont l'une des deux seules races d'oies dont le sexe se distingue par la coloration de leurs plumes. Les jars (mâles) sont principalement blancs avec des yeux bleus à l'âge adulte, tandis que les femelles sont grises avec des yeux bruns et de subtiles plumes blanches sur le visage. Atteignant 13 à 14 livres à maturité et pondant 35 à 45 œufs par an, l'oie Pilgrim peut également servir de solution agricole complète offrant l'entretien de la pelouse, la viande et la production d'œufs.
Toulouse
De plus grande taille, l'oie de Toulouse pèse 18 à 20 livres à l'âge adulte (à ne pas confondre avec la grande oie de fanon de Toulouse qui peut atteindre plus de 30 livres). Ils constituent un bon choix d'oiseau utilitaire pour leurs fortes capacités de pâturage et leur appétit, et offrent également environ 25 œufs par an. En raison de leur grande taille et de leur faim vorace, les Toulouse conviennent mieux à l'agriculteur qui préfère élever des oies au pâturage, dans les champs ou dans les vergers.
Races d'oies gardiennes
Instinctivement, une oie est plus territoriale qu'un canard ou qu'un poulet. Cependant, certaines races possèdent des traits de personnalité plus agressifs que d'autres, protégeant farouchement leur territoire et leurs compagnons de troupeau. Les Chinois africains, blancs ou bruns et Embden sont tous de bons choix pour les oies gardiennes. Un autre bien adapté pour le travail est le Roman Tufted. N'importe lequel d'entre eux émettra ses cris à l'approche d'un prédateur ou d'un étranger.
Les oies sont toutes assez grandes pour défendre leurs troupeaux et se défendre contre les rats, les belettes, les faucons, les mouffettes et même les ratons laveurs. Ils donneront l'alarme à la vue d'un renard ou d'un coyote pour alerter le fermier d'un intrus. Ces démonstrations de protection sont souhaitables lorsque l'on cherche à assurer la sécurité du bétail et des membres du troupeau, mais gardez à l'esprit que ces mêmes démonstrations s'appliqueront également aux enfants et aux animaux domestiques. La prudence, le respect et une manipulation appropriée doivent tous être utilisés lorsqu'il s'agit de ces races plus affirmées.
Tufté Romain
L'oie touffetée romaine est originaire d'Italie et est identifiable par son plumage blanc et sa touffe ou sa crête au sommet de sa tête. Ces oiseaux atteignent 10 à 12 livres à l'âge adulte. Il s'agit d'un choix d'oiseau à viande plus petit et d'une couche d'œufs modérée, pondant environ 25 à 30 œufs par saison. Bien que relativement calmes, ils sont alertes, ce qui en fait d'excellents chiens de garde pour la ferme.
Races d'oies adaptées aux familles
Mon mari et moi avons une ferme intime de six acres avec de jeunes enfants. Il est essentiel que mes oies ne représentent pas une menace pour mes petits (ou nos autres animaux de la ferme d'ailleurs). Nous avons sélectionné le Sébastopol et le Grand Fanon Toulouse comme compagnons oies pour leur caractère docile et leur nature douce. Chaque race nous fournit une quantité modeste d'œufs et ils butinent avec désinvolture nos zones herbeuses.
Sébastopol
L'oie de Sébastopol est le plus souvent blanche en plumes avec un désordre de plumage désordonné sur la majorité de son corps. Ces oiseaux calmes et tranquilles pèsent environ 12 à 14 livres et pondent 25 à 35 œufs par an. Ils ont besoin de beaucoup d'eau car ils aiment se baigner et arranger leurs longues plumes bouclées. C'est une race robuste qui peut tolérer des climats plus frais tant qu'un abri est fourni contre le vent extrême, l'humidité et le froid.
Grand Fanon Toulouse
Il s'agit d'une oie massive élevée pour sa capacité à prendre du poids rapidement. Couramment utilisé pour le foie gras ou comme grand oiseau à rôtir, le fanon de Toulouse peut peser plus de 30 livres et arbore fièrement un plumage lâche et excessif. Leurs larges têtes sont accompagnées d'un grand fanon, ou lambeau de peau, qui pend de leur bec inférieur et de la région supérieure de leur cou. Ils ont une disposition extrêmement douce et sont un excellent choix pour les fermes avec enfants. Ils ne s'éloignent pas de leur source de nourriture et d'eau et ont besoin de calcium supplémentaire pour aider au développement de leurs grandes structures. La femelle pondra 20 œufs ou plus en moyenne chaque printemps.
Bien qu'ils ne soient pas agressifs, le Sébastopol et le Grand Fanon Toulouse annoncent activement les visiteurs inattendus de la ferme ou du troupeau. Les autres races d'oies familiales dociles comprennent généralement le Pilgrim, le Buff et le Buff Toulouse. Notez qu'avec n'importe quelle variété d'oie, les mâles ont tendance à être plus affirmés que les femelles, surtout au printemps.
Les oies sont polyvalentes dans leurs capacités et peuvent être de merveilleux contributeurs. Avec autant de caractéristiques parmi lesquelles choisir, la bonne oie sera certainement un ajout bénéfique à toute ferme ou propriété familiale.
