Le « Guide pour démarrer une laiterie de chèvre commerciale » de Carol Delaney est un excellent livre, et une lecture incontournable pour quiconque envisage de démarrer sa propre laiterie de chèvre ou qui souhaite des idées pour améliorer la rentabilité. Alors que d'autres livres se concentrent sur les soins et l'alimentation d'une chèvre laitière, celui-ci vise à s'assurer que le producteur de chèvres fait ce qu'il faut pour prendre soin de lui en tant qu'homme d'affaires.
Carol s'appuie sur plus de dix ans d'expérience en tant que spécialiste des journaux intimes pour petits ruminants du Vermont. Il est évident qu'elle a beaucoup d'expérience avec les futurs propriétaires de chèvres lorsqu'elle rappelle aux lecteurs de "Commencez lentement et trempez votre orteil dans la mer des chèvres". La plupart d'entre nous préféreraient acheter la chèvre et apprendre en cours de route, mais croyez-moi, c'est la folie. Suivez plutôt le chemin plus délibéré décrit par Carol. Une fois que vous connaissez l'engagement requis pour travailler avec des chèvres laitières, vérifiez auprès de toutes les personnes proches de vous qui seront impliquées ou affectées par l'entreprise, et utilisez les ressources de planification d'entreprise qu'elle partage pour vous assurer que vous vous dirigez sur la voie qui vous convient.
Savez-vous si vous voulez vendre du lait ou préférez-vous faire du fromage ? Voulez-vous travailler avec beaucoup de chèvres ou juste un petit troupeau ? De quel type d'équipement et d'installations de traite aurez-vous besoin? Qu'est-ce qu'un bon programme de nutrition pour vos chèvres? Comment allez-vous tenir des registres de vos coûts et faire vos impôts sur les bénéfices ? Et après avoir eu une bonne longue carrière en tant que laitier caprin prospère, comment pouvez-vous quitter l'entreprise et passer à autre chose ? Ce livre répond à toutes ces questions et plus encore en seulement 160 pages avec de nombreuses images et une grande annexe avec des liens vers des ressources supplémentaires ainsi que 3 modèles de grange.
Le livre est disponible sur le site Web de Carol Delaney . Vous pouvez télécharger le PDF gratuit ou acheter une copie papier (en couleur) pour seulement 15 $. Prenez la route pour devenir un laitier caprin prospère en le vérifiant dès aujourd'hui !
Vous voulez en savoir plus ? Carol est également disponible pour des ateliers et des conseils. Visitez son site Web ici .
