Je ne prétends pas tout savoir sur l'élevage des oiseaux. Zut, je ne prétends rien savoir du tout. Ceci est un article sur ce que je pense savoir sur les poulets… et j'ai réfléchi à ce sujet.
Manger des œufs
Tous les poulets mangent des œufs avec plaisir. Tous les poulets. Il suffit de casser un œuf devant votre troupeau et de voir qui arrive en courant. Je pense que c'est un comportement normal et instinctif. Les oiseaux ne veulent pas de nids en désordre alors ils nettoient les œufs cassés. Et croyez-moi, j'ai une certaine expérience dans ce domaine. J'ai entendu et lu que manger des œufs est contagieux et que le seul remède est d'abattre tout le troupeau. Je crois que c'est faux. Je crois que la contagion est le résultat final d'une carence nutritionnelle dans le troupeau ou de nichoirs sales.
Là. Je l'ai dit. C'est une hérésie totale dans le monde agricole.
Mes oiseaux ont eu des problèmes avec cela de temps en temps (gardez à l'esprit que j'ai un troupeau d'oiseaux de quatre ans). La plupart du temps, le remède a été de garder la coquille d'huître devant le troupeau en toute liberté. Lorsque cela s'épuise, les œufs commencent à se casser. L'autre possibilité a été le matériel de nidification emballé ou sale. Si nous avons une longue période de pluie, je ne serai peut-être pas aussi discipliné que je le devrais pour nettoyer le matériel suivant. Les oiseaux mouillés aux pieds boueux font de mauvaises choses pour nettoyer les nids. La dernière raison pour laquelle je crois que j'ai eu des problèmes périodiques avec des œufs cassés est que nous sommes parfois en retard pour ramasser les œufs. Les choses fonctionnent mieux si nous ramassons les œufs à 11 h et à 16 h, pas seulement lorsque nous rentrons les oiseaux la nuit.
En résumé, je PENSE que vous devriez garder la coquille d'huître devant vos oiseaux, garder votre matériel de nidification propre et moelleux et ramasser les œufs fréquemment pour éviter de manger des œufs. Et je ne pense pas que vous devriez abattre tout le troupeau lorsque vous remarquez le comportement.
Les vieux oiseaux ne pondent pas d'œufs
Je pense que cette idée a du mérite. Je le fais. J'ai un troupeau de NH Reds qui ont passé la barre des 4 ans. C'est un petit troupeau. Oiseaux survivants. Ils sont là depuis le début. Ils ont survécu au vison, à plusieurs mouffettes, au chaud, au froid, à la pluie et au sec… ces oiseaux ont vu ce que le comté de Macoupin peut leur infliger. Je dis que je garde ces oiseaux comme matériel de reproduction pour construire mon propre troupeau d'oiseaux acclimatés mais, vraiment, je ne fais pas éclore d'œufs. J'ai juste les oiseaux parce que je veux les oiseaux. Ils semblent bien pondre au printemps et en été, mais les choses se relâchent sensiblement en automne et en hiver. Je soupçonne qu'il faut commencer les poussins tous les six mois et faire la rotation des troupeaux tous les 18 mois. Mais c'est beaucoup de travail.
Revenus
Combien d'argent pouvez-vous gagner en vendant des œufs en coquille ? Ça dépend. Combien d'argent devez-vous dépenser pour garder vos oiseaux en vie, en bonne santé et avec quelle efficacité pouvez-vous emballer les œufs ? Je pense que les couches offrent deux avantages principaux à votre batterie de serveurs. Premièrement, ils ajoutent et gèrent le fumier en votre nom sans aucune formation. Deuxièmement, les œufs que vous vendez offrent une exposition continue aux clients. Chaque douzaine d'œufs délicieux que vous mettez dans la cuisine de quelqu'un est une chance d'en avoir plus. Peut-être qu'ils veulent un poulet. Peut-être qu'ils ont un voisin qui veut essayer vos œufs. Vous avez besoin d'exposition pour obtenir le bouche à oreille. Les œufs fournissent une exposition constante.
Mais pas beaucoup de profit. Si Henderson ne pouvait pas faire payer les œufs en coquille…
Oiseaux malades
Je ne suis pas vétérinaire. Je n'ai pas les moyens d'appeler un vétérinaire. Si j'ai un poulet malade, je prends juste une décision sur l'oiseau et je passe à autre chose. Je ne passe pas beaucoup de temps sur ce sujet parce que je garde mes oiseaux bien nourris et en bonne santé (et je pense que vous donnez de la santé à votre bétail). Mais je ne gaspille pas non plus beaucoup d’énergie émotionnelle sur ce sujet. Quand il est temps de faire quelque chose, je le fais. Prenez une décision et passez à autre chose. Par exemple, nous avons découvert que quatre dindonneaux avaient de la difficulté à marcher et nous les avons placés dans un enclos d'hôpital. Un oiseau avait l'air particulièrement agité, les trois autres se remettaient. Qu'est-ce qui a causé le problème en premier lieu ? Peut-être trop de monde ? Pas assez de riboflavine ? Trop de protéines dans leur alimentation ? Je ne sais pas. Je surveille la situation. Mais cet oiseau-là ? Compost. Pas de doute.
De plus, et je sais que cela semble indifférent, parfois les oiseaux meurent tout simplement. Aucune raison apparente. Juste un oiseau mort. Était-il défectueux ? Il s'est cassé le cou en montant sur le perchoir ? Il s'est étouffé avec une sauterelle ? Je ne sais pas. Un oiseau mort n'est pas une cause d'inquiétude. Cela va arriver. 20 oiseaux morts en une nuit est un problème à résoudre.
Taille du troupeau
Combien d'oiseaux devriez-vous avoir? Suite. Toujours plus. Trop peu d'oiseaux et vous n'avez pas assez à vendre et je suggérerais un minimum de 50 oiseaux pour que cela en vaille la peine. Si j'avais 100 oiseaux/acre, je serais un garçon occupé, mais je ne pense pas que je surchargerais ma ferme. Ma portée marketing actuelle ne pouvait pas déplacer autant de produits, mais ce serait amusant de résoudre ce problème. Mais plus vous avez d'oiseaux, plus vous pouvez opérer efficacement. Tous les 250 oiseaux environ auront besoin d'une mangeoire et de quelques abreuvoirs. Vous devriez probablement avoir 80 nichoirs pour 250 oiseaux. Et une fois que vous avez atteint 250, vous devez viser 500. Ensuite, vous pouvez commencer à obtenir des remises en gros sur les boîtes à œufs et à vendre des œufs à la caisse à de plus gros acheteurs. Je n'en suis pas encore là. Personnellement, je n'irai peut-être jamais aussi loin. Mais je soupçonne que la prochaine génération étendra ce que j'ai commencé. Je pense que vous avez besoin de plus d'oiseaux. Oui, je te parle. Oui, vous.
Races d'oiseaux
Ce n'est pas amusant de travailler avec des oiseaux volants. Un lecteur, Eumaeus, a suggéré que ses expériences avec Silver Laced Wyandottes étaient négatives… principalement que les oiseaux étaient volages. Je trouve que je suis d'accord. Les SLW sont volages, pondent des œufs moyens mais semblent bien hiverner. Les clients me demandent invariablement des gros œufs au lieu de moyens. C'est un problème.
Nous avons acheté un troupeau de Rhode Island Reds à Central Hatchery il y a quelques années. Lorsque j'ai vendu les oiseaux vieillissants, ils pesaient chacun 10 à 12 livres. C'étaient de gros, gros oiseaux. Ils étaient également plutôt froids et donnaient un bon nombre de gros œufs.
Nous avons également eu de la chance avec un certain nombre de races rouges liées au sexe, mais notre préférée, de loin, est le New Hampshire Red. Ce sont de gros oiseaux mais pas aussi gros que le RIR de Central. Ils pondent de manière fiable et ont tendance à basculer vers les gros œufs.
Il y a des années, nous avions Barred Plymouth Rock. Ces oiseaux n'ont pas bien résisté à notre chaleur ici et je préfère ne pas les élever.
Nous avons également gardé un grand nombre de poulets Americauna. Pendant des années, nous emballions un œuf bleu devant à droite de chaque boîte à œufs. Mais nous nous sommes arrêtés. Americauna semble cesser complètement de pondre en octobre et ne reprend qu'en avril. Leurs œufs avaient tendance à être de taille moyenne, ils supportent mal la chaleur… ne valent pas la nouveauté.
Logement
Notre récent poulailler est, je le soumets humblement, une œuvre de génie. Nous avons isolé le dessus et laissé les deux pieds supérieurs ouverts, enveloppés de grillage. C'est une structure fraîche dans laquelle les oiseaux peuvent dormir pendant les chaudes nuits d'été. Papa a même enveloppé le dessus dans du plastique pendant l'hiver pour garder les oiseaux au chaud par temps glacial. Cela a très bien fonctionné. Les prédateurs semblent également réticents à gravir la rampe jusqu'aux poulets. C'est une victoire sur tous les plans.
Il bat nos autres tentatives de logement de poulet de toutes les manières imaginables. Nous avons essayé de bien fermer les oiseaux et ils souffrent de la chaleur. Nous avons essayé de les laisser complètement ouverts aux éléments et aux prédateurs et ils ont fait un peu mieux, même si les hiboux les ramassaient alors qu'ils se perchaient sur le toit. Le poulailler à roues est très portable, pratique et sûr. 10/10. Je ferais de nouveau poulailler.
Ce sont quelques-unes de mes réflexions quelque peu aléatoires sur l'élevage de poulets. Même si vous n'êtes pas d'accord, veuillez commenter avec vos pensées ci-dessous. Je peux le prendre.
