Gagner du temps et de l'argent n'est pas toujours facile à réaliser en entreprise ; cependant, l'état de l'économie mondiale actuelle incite de nombreux producteurs laitiers à faire de ces deux priorités une priorité absolue.
Dans tous les secteurs de l'industrie agricole, les prix ont augmenté de façon exponentielle, ce qui fait que beaucoup se sentent financièrement à l'étroit. De nombreux projets d'investissement sont suspendus dans un avenir prévisible, car ces fonds devront peut-être être réaffectés ailleurs pour maintenir les opérations quotidiennes. En conséquence, les producteurs laitiers sont obligés de se contenter de l'équipement et des ressources existants, quel que soit leur état ou leur âge.
Bien que les perspectives puissent sembler sombres, la doublure argentée peut être que ces temps difficiles nous obligent à jeter un regard dur et honnête sur les inefficacités de notre entreprise. Si nous cherchons suffisamment, la plupart d'entre nous trouveront du temps, des ressources ou des opportunités inexploités. Les exploitations laitières peuvent augmenter la rentabilité de leur empreinte existante en se concentrant sur l'efficacité de la main-d'œuvre, des produits et des performances de traite afin d'optimiser ce qu'elles ont déjà avec un minimum de dépenses.
Plutôt que de réévaluer les facteurs les plus évidents comme l'échelle salariale ou le nombre d'employés nécessaires par quart de travail, les gestionnaires d'exploitations agricoles devraient se demander :"Comment puis-je faciliter le travail de mes employés afin qu'ils puissent accomplir plus de travail en un quart de travail ?" La réponse n'est probablement pas compliquée et consiste très probablement à apporter de petits changements à l'environnement des travailleurs.
Des stratégies telles que fournir et stocker une zone de stockage plus proche de la salle de traite afin que les trayeurs n'aient pas besoin de courir loin pour obtenir plus de serviettes, de trempage pour trayons ou de pièces de rechange réduiront le temps perdu pendant un quart de traite. Une autre solution pour gagner du temps pourrait être aussi simple que d'intégrer le pousseur de vaches ou le préposé à la santé du troupeau dans la routine de traite lorsqu'il n'est pas occupé à accomplir d'autres tâches. Par exemple, demander au pousseur de vaches de réapprovisionner la zone de stockage suggérée ou de soulager un trayeur qui doit s'éloigner entre des groupes de vaches entrant et sortant de la salle de traite. Le fait que ces employés remplissent les rôles nécessaires dans la salle de traite peut aider à réduire le temps improductif pendant les quarts de traite.
Dans les grandes installations où le centre de traite est vaste, il peut être avantageux d'investir dans des talkies-walkies pour aider les employés à communiquer plus rapidement entre eux plutôt que de les faire marcher loin de leur poste pour relayer un message. Maximiser l'utilisation d'un système de tri existant pour séparer les vaches pour la gestion de groupe ou individuelle peut réduire la charge de travail des individus et même permettre à moins d'employés de se consacrer à la séparation des vaches ou aux tâches liées aux mouvements. Pour les fermes qui ont accès à la technologie de gestion de troupeau, autoriser les employés désignés à utiliser des rapports spécifiques peut les aider à définir leurs tâches quotidiennes plus efficacement. Faire travailler votre équipe de gestion de ferme avec votre conseiller laitier local peut vous aider à décider quels rapports sont les plus utiles et vous faire gagner du temps pour votre exploitation.
Optimiser et maintenir l'utilisation des machines et des produits chimiques existants dans le centre de traite est une autre façon d'économiser du temps et de l'argent. Il est important de savoir quelle quantité de produits chimiques vous utilisez régulièrement et si cette quantité est suffisante, trop peu ou trop pour donner des résultats satisfaisants - ce qui signifie que vous avez une bonne santé du pis, un nombre de cellules somatiques acceptable et une salle de traite propre. La surutilisation ou la sous-utilisation de produits chimiques est un problème facilement négligé s'ils ne sont pas surveillés régulièrement. La recherche de fuites dans les conduites plongeantes et les pompes peut minimiser le gaspillage de produit. La réalisation d'un audit de lavage sur votre salle de traite peut vous dire à quel point votre programme de nettoyage est efficace et où il est possible d'être plus efficace. La température et le volume de l'eau de lavage, le dosage des produits chimiques et même la fréquence de lavage peuvent tous être des changements relativement simples mais efficaces pour obtenir un nettoyage meilleur et plus efficace. L'amélioration dans ce domaine peut en fin de compte faire économiser de l'argent aux exploitations et potentiellement les aider à gagner plus d'argent en collectant des primes de qualité du lait, si elles sont offertes. Changer le mécanisme d'application du bain de trayons peut également aider à réduire la consommation de produit. Par rapport à la pulvérisation de produits de trempage pour trayons, les produits de trempage moussants pour trayons peuvent réduire l'utilisation du produit tout en restant efficaces.
Effectuer une maintenance préventive de routine sur des équipements tels que des pulsateurs et des pompes à vide peut prolonger la durée de vie de l'équipement que vous possédez déjà. Ignorer l'entretien préventif peut sembler être une solution rapide pour gagner de l'argent, mais les fermes qui prennent des raccourcis comme celui-ci verront finalement une augmentation des coûts des services d'urgence et connaîtront peut-être des moments où le salon est hors service en raison d'un équipement non fonctionnel. Le non-respect de l'entretien préventif peut également nuire à la capacité de l'équipement à traire les vaches en toute sécurité et efficacement, ainsi qu'à la baisse du niveau de qualité du lait, ce qui entraîne en fin de compte une perte de profit.
En règle générale, la première question soulevée lors de la discussion sur les performances de traite est la suivante :« Comment pouvons-nous obtenir plus de lait de plus de vaches à un rythme plus rapide ? » Pour répondre complètement à cette question, nous devons explorer plusieurs aspects du processus de traite de la ferme individuelle. L'amélioration du flux de circulation des vaches à l'intérieur et à l'extérieur de la salle de traite permettra de gagner du temps lors des séances de traite et de réduire le temps moyen que les vaches passent loin de l'alimentation et des lits. L'amélioration du flux des vaches peut également permettre de traire plus de vaches dans de bonnes conditions. L'évaluation des procédures de préparation à la traite aidera à identifier les façons dont les protocoles peuvent être modifiés pour aider les vaches à produire leur lait plus rapidement, raccourcissant ainsi la durée moyenne de la traite et améliorant l'efficacité de la traite. En consultant votre fournisseur de système de traite et des professionnels de la santé animale, des ajustements à la fois au vide et à la pulsation peuvent également réduire la durée moyenne de la traite. En gérant ces paramètres avec la bonne équipe de professionnels, nous avons le potentiel d'améliorer la santé des trayons et la qualité du lait. L'utilisation d'un logiciel de gestion de troupeau pour surveiller ces paramètres de performance de traite peut vous aider, vous et votre équipe de conseillers externes, à définir des objectifs réalistes et atteignables pour votre ferme. 
PHOTOS : L'entretien de routine de la salle de traite maintient le fonctionnement efficace de l'équipement et minimise les appels de service d'urgence et les moments où le centre de traite est hors service. Photo gracieuseté de DeLaval.
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Courtney Claypool
- Conseiller laitier
- DeLaval
Liste de contrôle pour améliorer l'efficacité du centre de traite
- Réduire la distance que les trayeurs doivent parcourir pour communiquer et s'approvisionner.
- Optimiser l'utilisation du système de tri existant
- Vérifiez la surutilisation ou la sous-utilisation des produits chimiques de lavage et du bain de trayons.
- Effectuez un audit de lavage dans votre salle de traite.
- Suivez l'entretien préventif de routine de l'équipement.
- Améliorer le flux des vaches.
- Évaluer les procédures de préparation à la traite.
- Utilisez un logiciel de gestion de troupeau pour surveiller les performances de traite.
