Depuis que nous traitons des vaches, nous avons été mis au défi par mastite. Malgré des décennies de progrès scientifiques et technologiques, la mammite demeure une maladie très complexe.
Kristy Campbell
Combattre et gérer cette maladie peut parfois être assez écrasant. Suivre le programme de contrôle de la mammite en 10 points du Conseil national de la mammite est un bon guide pour trouver des solutions. L'entretien et l'utilisation appropriés de l'équipement de traite ne sont qu'une partie de ce plan, mais ne les négligez pas. Votre équipement de traite est l'un des nombreux facteurs qui doivent être étudiés et éliminés comme cause potentielle de mammite.
Le lien entre la mammite et l'équipement de traite se produit à l'extrémité du trayon avec l'introduction de bactéries dans un quartier pendant la traite. Cette introduction bactérienne peut se produire en raison d'un dysfonctionnement de l'équipement ou de procédures ou de paramètres de traite incorrects. Pour déterminer où se situent les lacunes de votre système, vous pouvez vous concentrer sur quelques domaines pour isoler les facteurs potentiels de mammite.
Maintenance et tests préventifs
Nous connaissons tous la citation de Ben Franklin :« Une once de prévention vaut mieux que guérir. » C'est un conseil essentiel quand il s'agit de matériel de traite. Tout d'abord, vous devez travailler avec votre fournisseur de services techniques et votre concessionnaire d'équipement pour vous assurer que l'entretien préventif est effectué régulièrement. La fréquence à laquelle cela doit être effectué dépendra du type spécifique d'équipement de traite dont vous disposez et de vos besoins particuliers en composants. Il est important que votre entretien programmé comprenne non seulement des intervalles de remplacement, mais également une inspection des composants. L'inspection des composants révélera une usure précoce, ce qui peut être le signe de problèmes plus importants au sein de votre système.
Deuxièmement, développer et s'assurer que les employés effectuent des inspections de base tous les jours ou au début de chaque traite garantira que les problèmes sont détectés tôt avant qu'ils ne se transforment en problèmes plus importants. Des tâches simples telles que la vérification des tuyaux ou des revêtements pour les fissures ou les déchirures, l'inspection des tuyaux de pulsation pour l'humidité, le nettoyage des bouches d'aération bouchées, l'enregistrement des niveaux de vide du système et l'écoute des sons irréguliers (une fuite d'air ou un changement de pulsation) entraîneront une détection précoce des problèmes et prévention possible de nouveaux cas de mammite.
Enfin, si vous avez une augmentation significative ou soudaine du nombre de cellules somatiques (SCC) ou des taux de mammite clinique, il est toujours utile de faire évaluer complètement votre système avec un test dynamique pour s'assurer que le vide et la pulsation sont dans les paramètres souhaités pendant la traite. Ce test dynamique comprendrait un long enregistrement sous vide (jusqu'à 30 minutes) au récepteur pour déterminer s'il y a une fluctuation significative du vide du système pendant la traite. Il comprendrait également plusieurs enregistrements de vide de griffe qui révéleront s'il y a trop de fluctuation de vide dans la griffe.
Alignement des unités
Une étape cruciale de la procédure de traite que de nombreuses laiteries négligent est l'alignement des unités. Un alignement incorrect de l'unité peut entraîner des traites inégales et une durée de traite plus longue, ce qui influence la santé de l'extrémité des trayons et encourage les glissements du manchon. Tous ces scénarios augmentent le risque de mammite. L'alignement correct de l'unité est obtenu grâce à un équilibre entre la conformation de la mamelle, le poids du tuyau, la longueur du tuyau, le support du tuyau et une fixation correcte. L'alignement de l'unité peut être aussi simple qu'une réduction de la longueur du tuyau ou l'installation de meilleurs mécanismes de support de tuyau. Bien que le support du tuyau avec une traite parallèle ait tendance à être plus difficile, c'est possible.
Dossiers
Les glissements de manchon provoquent des différentiels de vide dans le faisceau de traite. Cela peut entraîner ou augmenter les impacts sur les trayons du lait contaminé par des bactéries provenant de l'air, du manchon ou de l'extérieur du trayon. La survenue d'impacts sur les trayons augmente le risque d'une nouvelle mammite. Une mauvaise conformation du pis ou des trayons, un mauvais alignement de l'unité, une mauvaise sélection de manchons pour la taille des trayons de votre troupeau et/ou une installation et des réglages incorrects de votre manchon conduisent à des glissements de manchons. Les doublures ne sont pas toutes pareilles. Chaque manchon est conçu pour s'adapter à une gamme particulière de tailles de trayons. Chaque revêtement a une plage de fonctionnement de vide et de pulsation recommandée. Lorsque vous choisissez un nouveau revêtement, assurez-vous que votre fournisseur configure votre système pour le nouveau revêtement, puis surveille l'ajustement et les performances du revêtement. N'acceptez pas les bordereaux de doublure comme d'habitude. En général, si vous avez plus de 10 fiches d'insertion pour 100 vaches, vous devez rechercher pourquoi et déterminer quelles solutions sont disponibles.
Évaluer l'état des trayons
Un jugement final sur la façon dont votre équipement de traite influence ou non la mammite au sein de votre troupeau peut être déterminé en notant les extrémités des trayons et l'état des trayons après le retrait du faisceau de traite. Pour une véritable évaluation, vous aurez besoin d'un échantillon représentatif de l'ensemble du troupeau (y compris les vaches de tous les groupes, DIM, parité et gammes de production).
Les changements à court terme de l'état des trayons sont généralement en réponse à une seule traite. Ces changements comprennent une décoloration (tétines rougies, bleuâtres ou violettes), une fermeté ou un gonflement de la tétine, un « bourdonnement » autour du corps supérieur de la tétine ou un coincement de l'extrémité de la tétine. Des changements à court terme peuvent augmenter l'inflammation, diminuer les traites et influencer le comportement des vaches pendant la traite. Cela peut prendre plusieurs heures pour qu'une tétine retrouve complètement son intégrité. Si des changements à court terme sont préoccupants, les investigations doivent se concentrer sur un vide de traite élevé, une pulsation défectueuse ou incorrecte (phase D trop courte ou trop longue), la sélection de gaine (gaine large, gaines à haute tension, grande chambre d'embout buccal ou embout rigide). lèvre) et la surtraite.
L'hyperkératose est une croissance excessive de la kératine et est causée par une combinaison de la forme des trayons, des facteurs environnementaux, des problèmes de gestion de la traite et des défauts de la machine à traire. Il s'agit d'un changement à moyen et à long terme de l'état des trayons qui se produit généralement sur une période de deux à huit semaines. Les trayons atteints d'hyperkératose abritent plus de bactéries et sont très difficiles à nettoyer correctement pour les trayeurs, ce qui augmente le risque de mammite. Si votre troupeau présente des niveaux significatifs d'hyperkératose, les facteurs spécifiques de la machine à étudier incluent la durée de la phase D en pulsation, le temps total de fonctionnement de l'unité, le temps passé à faible débit au début de la traite (débit de lait bimodal dû à une mauvaise stimulation ou temps de latence insuffisant avant la fixation) et paramètres de décollage automatique.
Il est peu probable que la traite de vaches propres et bien stimulées avec un équipement de traite fonctionnant correctement et bien entretenu, tel que recommandé par le fabricant, provoque une mammite. L'inspection et l'évaluation de routine de l'état des trayons, de l'interaction du manchon avec vos vaches, du processus de traite et de votre équipement de traite aideront à préserver la santé du pis de votre troupeau. 
Kristy Campbell est directrice du conseil laitier chez DeLaval.
