Lavenir est ici. Cest ainsi que Trevor Amen décrirait le commerce international du bœuf, notamment avec la Chine. Il est économiste de lélevage pour CoBank et parle directement des marchés internationaux du bœuf américain :nous en avons besoin, et nous en avons besoin pour grandir maintenant. « Nous avons une excellente demande de bœuf ici sur nos marchés nationaux, et il va continuer à grandir, il dit. La croissance intérieure est destinée à être incrémentale, cependant, sur la base dune c

Depuis quelques mois, Jean-Michel Evequoz, chef et enseignant à lEcole Internationale dHôtellerie Les Roches en Suisse, expérimente le lait dânesse, afin de déterminer à quel point il se prête à la cuisine traditionnelle européenne. . Jusquà présent, il a fait une simple panna cotta, une mousse au chocolat blanc et il travaille sur une émulsion de lait dânesse et de fleurs sauvages pour accompagner un homard poché. Le lait fonctionne très bien dans un certain nombre de recettes, explique Evequ

Il fait chaud là-bas, et à certains endroits, il fait très humide aussi ! Si vous le ressentez, votre bétail aussi. Pour vous aider à déterminer sil y a un problème et à faire ce que vous pouvez pour les protéger, voici quelques conseils de Rob Eirich, coordinateur de lassurance qualité du bœuf du Nebraska, et de Mariah Woolsoncroft, éducatrice du bœuf dextension du Nebraska. Bien quils se concentrent sur le bétail, ces mêmes principes peuvent sappliquer à vous et à tous les animaux avec lesquel

Lorsque Kyle McMahon était à la recherche dune jardinière Kinze, il sabonne à des journaux imprimés pour avoir accès à leurs sections dannonces et de ventes. Il a également effectué des recherches hebdomadaires sur les sites Web de 30 à 40 commissaires-priseurs. « Le processus prenait du temps et était inefficace, il dit. « Après avoir parlé à dautres agriculteurs, Jai réalisé que la plupart dentre eux étaient aux prises avec ce problème, également. Cest à ce moment-là que le natif du sud-e