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Comment faire pousser de la camomille

Les fleurs de camomille sont utilisées pour faire du thé. Le thé à la camomille a une fraîcheur, saveur propre qui est immédiatement apaisante. Il existe deux plantes de camomille différentes :la camomille romaine et la camomille allemande. La camomille romaine a un parfum et une saveur similaires à ceux du foin fraîchement coupé. La camomille allemande a un parfum et une saveur similaires à ceux des pommes. Pour beaucoup, La camomille allemande est favorisée; le thé à base de camomille allemande est sucré; le thé à base de camomille romaine peut être amer.

Apprenez à connaître la camomille

Nom botanique et famille : Il existe deux camomilles :la camomille romaine (nom botanique Chamaemelum nobile ) et la camomille allemande (nom botanique Matricaria recutita ). Les deux sont membres de la famille des marguerites Asteraceae.
Type de plante : La camomille romaine est une plante vivace; La camomille allemande est une annuelle.
Saison de croissance : L'été
Zones de culture : La camomille pousse mieux dans les zones 5 à 9.
Rusticité : La camomille est résistante au froid jusqu'à -20°F; il peut être de courte durée dans les régions estivales chaudes.
Forme et taille de la plante : La camomille romaine est une plante rampante de 6 pouces avec de la dentelle, feuillage gris-vert; les tiges s'enracinent au fur et à mesure qu'elles rampent. La camomille allemande pousse de 15 à 30 pouces de hauteur.
Fleurs: Les camomilles romaines et allemandes ont toutes deux des fleurs ressemblant à des marguerites – des centres jaunes entourés de pétales blanchâtres.
Temps de floraison : La camomille fleurit du début de l'été jusqu'aux premières gelées d'automne.
Feuilles: La camomille romaine a des feuilles segmentées filiformes vert vif qui forment un tapis à la texture douce d'environ 3 pouces de haut. La camomille allemande est une plante dressée avec des feuilles ressemblant à des plumes. Les fleurs des deux se replient vers l'arrière à partir des centres jaunes. Les feuilles des deux sont couvertes de duvet duveteux.

Comment planter de la camomille

Meilleur emplacement : Les camomilles - romaines et allemandes - préfèrent pousser en plein soleil mais toléreront une ombre partielle.
Préparation du sol : La camomille romaine préfère la lumière, riche en compost, sol uniformément humide. La camomille allemande préfère les sols sableux bien drainés; si votre sol est humide, plantez de la camomille allemande dans un lit surélevé. Les deux préfèrent un pH du sol de 6,5 à 7,5. Ajoutez 2 pouces ou plus de compost vieilli au lit de plantation et retournez-le avant de planter.
Semer à partir de l'intérieur : La camomille peut être démarrée à l'intérieur 3 ou 4 semaines avant la transplantation dans le jardin. Semez les graines dans du terreau biologique dans des appartements ou des pots sous une lumière fluorescente. Gardez les petites graines humides ou la germination sera difficile. Les graines de camomille allemande germent en 14 jours environ à 55° à 65° La camomille romaine germe mieux dans un sol chaud, environ 70°F.
Transplantation au jardin : Les semis commencés à l'intérieur peuvent être repiqués après 3 à 5 semaines lorsque tout danger de gel est passé.
Temps de plantation en extérieur : Semez les deux types de camomille dans le jardin après que tout danger de gel est passé lorsque la température du sol a atteint 55 ° F à 60 °
Profondeur de plantation : Semez les graines à ¼ à ½ pouce de profondeur ; semer les graines à 2 pouces d'intervalle.
Espacement: Plantes de camomille minces lorsqu'elles mesurent 1 à 2 pouces de hauteur. Prévoyez 6 à 8 pouces entre les plantes de camomille allemande et 18 pouces entre les plantes de camomille romaine.
Combien planter : Cultivez 40 plantes de camomille pour le thé et la conservation.
Compagnon de plantation : Plantez de la camomille avec de la lavande ou de l'hysope. On dit que la camomille aide à la croissance des concombres, oignons, et la plupart des herbes. Certains disent que la camomille améliore la saveur et la croissance des choux, oignons, et herbes aromatiques. Les fleurs de camomille attirent les insectes utiles, notamment les syrphes et les guêpes prédatrices.

Comment faire pousser de la camomille

Arrosage : La camomille pousse mieux dans un sol uniformément humide mais pas mouillé.
Alimentation: Habillez la camomille de côté avec du compost vieilli ou nourrissez les plantes avec une solution diluée d'émulsion de poisson.
Se soucier: Les plantes peuvent être coupées au début du printemps pour renouveler la croissance. La camomille romaine à faible croissance peut être coupée avec une tondeuse à gazon au début du printemps pour favoriser une croissance plus complète. Gardez la zone autour de la camomille exempte de mauvaises herbes; c'est un piètre concurrent contre les mauvaises herbes.
Culture en conteneurs : Cultivez la camomille dans un récipient d'au moins 8 pouces de large et de profondeur.

Dépannage de la camomille

Ravageurs et maladies : Les deux camomilles sont exemptes de parasites et de maladies. On dit que la camomille romaine aide à contrôler la fonte des semis lorsqu'elle est mélangée à de l'eau et utilisée en pulvérisation.

Comment récolter la camomille

Quand récolter : Les fleurs de camomille sont mûres lorsque les pétales se replient vers le centre à la fin de l'été ou au début de l'automne.
Comment récolter : Coupez les tiges entières et les fleurs de camomille allemande. Pincez les fleurs de camomille romaine.

Camomille dans la cuisine

Fleurs: Utilisez les fleurs fraîchement cueillies ou séchées. Les fleurs peuvent être ajoutées aux salades de fruits ou pour décorer les gâteaux.
Fleurs pour le thé : Les deux camomilles font d'excellents thés. Les fleurs séchées de camomille allemande sont plus sucrées. Pour faire du thé :remplissez la bouilloire d'eau et commencez à chauffer. Placez des fleurs de camomille fraîches (c'est mieux) ou des fleurs sèches et un brin de menthe dans une passoire ou une étamine dans votre tasse (ou placez des fleurs dans une boule à thé) ; verser de l'eau bouillante sur les fleurs de camomille et la menthe puis laisser infuser 5 minutes.
Remarque :N'utilisez pas de camomille pendant la grossesse.

Conserver et conserver la camomille

Séchage: Faites sécher les fleurs sur un paravent ou dans un sac en papier en vrac dans un endroit frais avec une bonne circulation d'air. Surveillez les insectes qui peuvent se cacher dans les fleurs ; si vous voyez des insectes, versez de l'eau chaude sur les fleurs et séchez-les à nouveau.
Stockage : Conservez les fleurs dans un contenant hermétique.

Propager la camomille

La camomille allemande est cultivée à partir de graines, cependant, le succès de démarrage des semences est inférieur à 50 pour cent.
La camomille romaine se multiplie par division ou par bouturage. Divisez les racines rhizomateuses de la plante pour démarrer de nouvelles plantes ou enracinez des boutures de 3 à 5 pouces à l'intérieur dans des pots au début du printemps ou au milieu de l'été.