Les cultures de succession vous aideront à tirer le meilleur parti de votre potager.
Voici deux stratégies de culture de succession :
• Plantez une partie d'une culture spécifique petit à petit; par exemple, plantez une rangée de haricots aujourd'hui et une deuxième rangée dans trois semaines. Cela permettra un échelonnement ou une succession des récoltes.
• Planter une culture aujourd'hui et après la récolte, plantez une deuxième récolte au même endroit pour une deuxième récolte. Par exemple, plantez des betteraves au printemps frais et faites suivre d'une récolte de poivrons pendant l'été chaud.
Lorsque vous planifiez votre culture de succession, gardez à l'esprit les points suivants :
• Jours de maturité et date de récolte prévue. Chaque plante a besoin de tant de jours entre le semis et la récolte. Les jours jusqu'à la maturité d'une culture et d'une culture de succession doivent s'adapter confortablement à votre saison de croissance – le nombre total de jours sans gel ou de jours de croissance pour chaque culture. (Ou vous devez prévoir de protéger vos cultures du froid mortel.) Assurez-vous de planter des cultures de saison chaude afin qu'elles soient récoltées par temps chaud.
• Besoins en nutriments. Il est préférable de ne pas planter les cultures d'une même famille l'une après l'autre ; ils ont les mêmes besoins en nutriments et laisseront le sol dépourvu de nutriments spécifiques s'ils sont plantés l'un après l'autre. Prévoyez une rotation des cultures ou assurez-vous d'incorporer du compost ou du fumier bien vieilli dans le sol avant de semer la deuxième culture. Les cultures de la même famille seront également sensibles aux mêmes ravageurs et maladies.
Voici des suggestions de cultures de succession qui pourraient fonctionner dans votre région :
Récolte qui sort | Cultures de succession à suivre | Artichaut, globeHaricot vert, poisFève, fèves de choux de Bruxelles, chou de fin de printemps, maïs, écraser, chou frisé, cardonBush green ou haricot mange-toutLaitue principale, endive, épinards d'été et d'hiver, chou-rave, persil Haricot vert ou haricot mange-tout (saison de récolte plus longue que le haricot nain)Chou-fleur, chou semé d'automneBetteraveLarge, haricot vert ou haricot mange-tout, chou frisé, poivre, chicoréeBroccoliCéleri, poireau, pomme de terre de la culture principale, maïs, chou-rave, tomate, topinambour choux de Bruxelles Pommes de terre primeur et seconde primeur, betterave, céleri, poireau, menthe, échalote, topinambourChou (récolte de printemps)Radis, betterave, chou-rave, oignon Chou (récolte d'automne) Pommes de terre primeurs, concombre, un radis, poivre, céleri-rave, ciboulette, écraser, tournesol Carotte Bush ou haricots verts, récolte d'automne chou Chou-fleur Pois, pomme de terre de la culture principale, épinards d'été, rutabaga Céleri-Fève Céleri Ail, menthe, oignon, échalote, Fève de chicorée salée, Choux de Bruxelles, carotte Ciboulette Haricot large ou vert, chou de récolte de printemps, endive, maïs, laitue Maïs (doux) Chou de récolte d'automne, pois, chou-rave, salade, Épinards de Nouvelle-Zélande Concombre Pomme de terre Maincrop, oignon, pois, chou de récolte d'automne, carotte Ail Haricots verts ou haricots verts, chou frisé, choufleur, brocoli, Chou de récolte d'automne Chou kale Fève, poivre, pomme de terre primeur, carotte, Rhubarbe, Céleri-Chou-rave Pois, épinards d'été et d'hiver, fève, récolte d'automne chou Poireau Tomate, buisson vert ou haricot vert, concombre Lentilles Maïs, choufleur, salade de maïs, endive, chou-rave, oignon, radis Litue Pomme de terre, céleri , poireau épinards de Nouvelle-Zélande pommes de terre Maincrop, maïs, chou de récolte d'automne, Choux de Bruxelles Oignon Chou de la récolte de printemps Panais Chou frisé, fève, poivre, Rhubarbe, Tournesol Pois choux de Bruxelles, céleri, chou de récolte de printemps, chou de récolte d'automne, carotte, navet, tomate, chou-fleur de récolte d'automne, concombre, écraser, oignons semés en automne, épinards d'hiver, poireau Poivron Laitue oignon, un radis, épinards d'hiver Pomme de terre (précoce) Chou de la récolte de printemps, Choux de Bruxelles, fraises, tomate Pomme de terre (deuxième plus tôt) Chou frisé, choux, Savoie, pois Pomme de terre (culture principale) Brocoli en germination, récolte de printemps chou Rutabaga Fève Épinard Céleri, deuxième pomme de terre primeur, oignon, tomate Courge Tomate, épinard, persil, chou-rave, cerfeuil, chou-fleur Tournesol Chou, courge d'hiver Tomate Oignon, haricot vert, un radis, salade, pois, betterave, chou de récolte d'automne, Navet Pois, haricot vert
