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Agriculture rentable de pois verts (Matar) ; Informations et guide

Culture de pois verts ; Informations et guide

introduction

Le pois est un légume important; que l'on trouve couramment dans toute famille végétarienne. Les pois sont une excellente source de nutrition et sont également une bonne source de protéines. Il y a beaucoup d'utilisations des pois verts dans la cuisine comme Il est utilisé comme légume ou dans la soupe, en conserve congelé ou déshydraté. Il se cuisine comme légume seul ou avec les pommes de terre. Les grains de pois fendus sont largement utilisés pour le Dal. La paille de pois est un fourrage nutritif pour les animaux d'élevage comme les vaches, buffles, etc.

Les pois sont largement cultivés par les producteurs en raison de leur richesse en valeur nutritive. Celui qui a de bonnes compétences en gestion agricole peut réaliser d'excellents revenus en cultivant des pois. De nos jours, les pois sont davantage cultivés en poly-maison et en serre plutôt que de les cultiver en ferme ouverte, car ils poussent bien dans des environnements et des conditions contrôlés

Donc, Dites-nous quelques notions de base sur les pois verts avant de passer à leur agriculture, comme leur valeur nutritive et les avantages pour la santé de les utiliser comme aliment.

Valeur nutritive des pois

Voici ci-dessous un tableau qui comprend les informations détaillées sur la valeur nutritionnelle des pois verts pour 100 g de portion.

Pois verts ( Pisum sativum ),
Contenu nutritionnel par 100 g de portion
(Référence :Base de données nationale sur les éléments nutritifs de l'USDA) PRINCIPE VALEUR NUTRITIVE % Énergie 81 kilocalories 4 % Protéine 5,42 g 10 % Graisse totale 0,40 gm2 % Fibre alimentaire 5,1 g 13 % Les glucides 14,45 g 11 % Cholestérol – Nourriture zéro calorie VITAMINES Vitamine A 765 UI25,5 % Vitamine C 40 m gm67 % Vitamine E 0,13 m gm1 % Vitamine K 24,8 µgm21 % Riboflavine 0,132 m gm10 % Niacine 2.090 m gm13 % Thiamine 0,266 m g/m22 % Pyridoxine 0,169 m gm13 % Acide pantothénique 0,104 m gm2 % Folates 65 µgm16 % ÉLECTROLYTES Potassium 244 m gm5 % Sodium 5 mg<1 % MINÉRAUX Le fer 1,47 m gm18 % Calcium 25 mg2,5 % Magnésium 33 mg8 % Le cuivre 0,176 mg20 % Manganèse 0,410 m gm18 % Zinc 1,24 m gm11 % Sélénium 1,8 µgm3 %

Notez qu'il n'y a aucun type de Cholestérol, On peut donc le dire comme un Nourriture zéro calorie . Incluez-le dans votre alimentation et mangez-le une fois par semaine

Avantages pour la santé des pois verts

Donc, en raison de cette grande valeur nutritionnelle, il y a beaucoup d'avantages pour la santé à les utiliser comme nourriture. Voici ci-dessous une liste de certains avantages pour la santé des pois verts.

  1. Les pois sont faibles en gras et aliments hypocaloriques qui vous rassasient Sains et sont utiles pour réduire le mauvais cholestérol (LDL).
  2. Aussi, les pois sont utilisés comme aliments de remplissage pour perdre du poids
  3. La teneur en polyphénols protecteurs (coumestrol), présent dans les pois aide à prévenir le cancer de l'estomac.
  4. Les pois améliorent le système immunitaire de votre corps car ils sont riches en cuivre, calcium, fer à repasser, zinc, manganèse, etc
  5. Les pois sont un agent anti-âge efficace pour la peau
  6. La vitamine K dans les pois est utile dans la prévention de l'arthrite et de la maladie d'Alzheimer.
  7. Il est bon d'utiliser des cosses de pois frais pour les femmes enceintes et pour la santé des nouveau-nés car elles sont riches en acide folique
  8. Les pois sont une bonne source de vitamine A, B (B6, B12) C, E, &K
  9. Les pois verts sont un remède naturel contre les engelures et sont également efficaces pour arrêter la constipation.
  10. L'utilisation de pois est également bonne pour la santé cardiaque et la santé des cheveux.

Dans quelle mesure les pois sont-ils bénéfiques pour notre santé? Donc, ajoutez ce légume hypocalorique , enfin, une fois par semaine pour profiter de ses bienfaits.

Principaux producteurs de pois verts

La Chine est le premier pays producteur de pois, suivie de l'Inde. Voici une liste des 10 meilleurs pays, qui sont les principaux producteurs de pois verts dans le monde.

Noms communs des pois verts

Matar (Inde &Hindi), Kerau (Népali), (chinois) , (japonais), зеленый (russe), (grec), Grünen Erbsen (allemand), Guisantes (espagnol), Piseanna Glas (irlandais), Zielony Groszek (polonais), grønne ærter (danois), gröna ärtor (suédois), Pisum sativum (italien), Wervilhas Verdes (portugais), Erwten (néerlandais), Pois verts (français), Nogsaeg Wandukong (coréen), yeşil bezelye (turc), zelený hrášek (tchèque), Berde mga gisantes (philippin), Mazère (roumain), grašak (bosniaque), nokhod farangee (persan), вандуй (mangolien), (thaï), mtsvane barda (géorgien), ග්‍රින් පීස් (cinghalais), Mattar (ourdou), bizele të njoma (albanais), 青豆 (Taïwanais), grašak (croate), kacang hijau (malais), zaļie zirnīši (letton), etc..

Facteurs affectant le rendement

Tous comme les autres agriculteurs, le rendement de la culture des pois verts a également des conditions favorables, ce qui peut vous donner plus de profit.

Voici une liste de certains facteurs qui affectent directement le rendement de la culture des pois verts. Donc, assurez-vous de vérifier ces facteurs plus en détail, plus tard.

Vérifiez ici aussi Plus d'articles:

  1. Cultivars (Variétés) de Pois Verts
  2. Conditions climatiques
  3. Préparation du sol
  4. Voie d'irrigation
  5. Application de fumier et d'engrais dessus
  6. Activités interculturelles et
  7. Gestion post-récolte

Donc, il est important de les connaître plus en détail pour obtenir le rendement souhaité ou attendu de la culture du pois.

Discutons-en plus en détail.

Cultivars (Variétés) de Pois Verts

Dans toute agriculture commerciale, les cultivars choisis pour la culture sont un facteur clé qui décide de la quantité de rendement. Une bonne sélection d'hybrides conduit à une bonne quantité de rendement pour le cultivateur. Les pois verts ont les deux ; vignes et cultivars à faible croissance. Selon la maturité des cabosses, il existe trois types de cultivars dans les pois; début de saison, cultivars de mi-saison et de fin de saison.

Vous pouvez sélectionner n'importe quel hybride pour sa culture en fonction d'autres facteurs tels que les conditions climatiques, la fertilité de votre sol, etc… Voici une liste de quelques cultivars célèbres de tous ces trois types en début de saison, cultivars de mi-saison et de fin de saison. Jetez-y un œil.

Cultivar de début de saison Cultivar de mi-saison Cultivar de fin de saison Asauji BonnevilleSylviaEarly SuperbAldermanUN 53 (3)MeteorPerfection New Line–ArkelT 19–Early BadgerLincon–Little MarvelNP 29–AlaskaJawahar Matar 1 (JM1 ou GC 141)–VL-Ageti Matar-7 (VL-7)Jawsahar Matar 2 (JM 2)– Jawahar Matar 3 (JM 3, Début décembre)VL-Matar-3–Jawahar Matar 4 (JM 4)Pant Uphar (IP-3)–Harbhajan (EC 33866)Punjab 88 (P-88)–Pant Matar 2 (PM-2)Azad P-2– Jawahar Peas 54 (JP 54)Vivek-6 (VL Matar-6)–Matière Ageta 6Ooty-1–Hisar Harit (PH1)Jawahar Pea 83 (JP 83)–Jawahar Peas-4Jawahar Peas 15 (JP 15)–

Noter: De la mention ci-dessus, il y a aussi une variété hybride de pois verts.

Renseignez-vous auprès du service horticole local pour les variétés améliorées ou hybrides, spécifique à votre région.

Cultivar de début de saison

Ce sont des cultivars plus populaires dans la culture des pois verts, car ils vous donnent un meilleur rendement économique que de rester. Ils vous donneront une récolte précoce de pois mais ne sont pas capables de produire une grande quantité de pois.

D'habitude, pour ce type de variété, effectuer 2 à 3 cueillettes. Récolte une première fois après environ deux mois de semis, &le deuxième est de deux à trois semaines plus tard. La période de maturité pour une telle variété est de deux à trois mois.

Cultivar de mi-saison

Si vous recherchez un rendement élevé ou plus de production de pois verts dans la culture des pois, alors il est recommandé d'opter pour ce type de variété plutôt que d'opter pour un cultivar de début de saison.

Dans de tels cultivars, on peut cueillir au moins trois à quatre grosses pousses de pois verts. D'abord environ trois mois plus tard après le semis et les deux suivants à un intervalle de deux semaines.

Exigences agroclimatiques pour la culture des pois verts

Outre la sélection de cultivars, le besoin agroclimatique pour la culture du pois est également un facteur important qui affecte directement le rendement. Donc, cultiver des pois dans des conditions climatiques appropriées vous permettra de mieux profiter. Donc, prenez-en soin car les conditions agro-climatiques décident du moment du semis, rotation des cultures, etc.

Les pois verts se développent mieux dans des endroits frais et humides. Une température; compris entre 12 °C et 28 °C est considéré comme parfait pour la culture du pois. Au-dessus de 28 °C, il peut y avoir une mauvaise production de pois dans votre agriculture. Au moment de la floraison et du stade de développement des gousses, la teneur en humidité du sol est nécessaire. Une pluviométrie de 450 mm est censée être une pluviométrie idéale pour un bon développement de la plante de pois. Au moment des semis, une basse température du sol. environ 10 °C à 15 °C est nécessaire pour une bonne germination avoir lieu à 12 °C à 14 °C température du sol.

Exigence de sol pour la culture des pois verts

Les pois peuvent pousser sur une grande variété de sols, mais ils prospèrent mieux dans bien drainé, sols limoneux, plein de matière organique avec un pH, compris entre 6 et 8. Pour obtenir une plus grande production de pois, c'est une bonne idée d'appliquer une dose appropriée de fumier de ferme de puits pourri au moment de la préparation du terrain.

Il est recommandé de procéder à une analyse de sol pour trouver toute carence en éléments nutritifs dans votre sol.

Propagation dans la culture des pois verts

La méthode de propagation dans les pois verts comprend le mode de propagation, la saison des semailles, traitement des semences, une méthode de semis, taux de semis, espacement, etc..

Mode de propagation

Pour la culture des pois, les graines des cultivars choisis sont montrées sur le terrain et constituent le principal moyen de propagation dans la culture du pois.

Taux de semis

Pour obtenir une production de pois optimale, semer environ 25 à 35 kg de graines par hectare de terre. Veillez à ce qu'il puisse varier en fonction d'un autre facteur comme le sol, conditions climatiques, type de cultivar et plus.

Saison de plantation

D'habitude, les pois sont cultivés selon deux saisons différentes, énumérés ci-dessous:

  1. Février à Mars &
  2. octobre à novembre

Mais, de nos jours, les pois sont cultivés toute l'année en poly-house et en serre plutôt que de les cultiver en plein air, car ils poussent bien dans des environnements et des conditions contrôlés.

Veillez à ce que le temps de semis des pois puisse varier d'une région à l'autre en fonction des conditions agroclimatiques.

Méthode de semis en culture de pois verts

Il y a trois manières de semer des pois dans sa culture; méthode de dribble, la méthode de diffusion large, &semer derrière le labour du sol.

Traitement des semences

Un bon traitement des semences vous apportera certainement des avantages en améliorant le pourcentage de germination et en augmentant le rendement ; qualité et quantité.

Donc, avant de semer les graines, faites tremper les graines des cultivars pendant au moins une journée pour augmenter le pourcentage de germination des pois. Aussi, traitez ces graines avec la culture Rhizium pour d'excellents résultats dans votre culture de pois

Espacement

Après la germination, quand il s'agit de planter, espacement ou espace de semis. Pour cela, utilisez le système de disposition du lit plat ou le système en ligne.

Pour la disposition à plat, l'espacement entre chaque plante doit être de 25 cm X  45 cm &pour le système en ligne, l'espacement entre chaque plante doit être de 10 cm X 45 cm. Il suffit de faire pousser beaucoup de pois dans votre ferme de pois.

Préparation du sol dans la culture des pois verts

Si vous envisagez de cultiver des pois verts ou toute autre agriculture commerciale, alors il vaut mieux faire d'abord l'analyse du sol. On peut facilement aller faire une analyse de sol au département horticole le plus proche ou à n'importe quel département agricole comme les collèges Agri, etc. Pour vous renseigner sur la fertilité de votre sol et la carence nutritionnelle de votre sol.

Donc, pour la culture commerciale de pois verts, amener le sol en fine charrue à l'aide d'un tracteur ou d'une charrue de campagne. D'habitude, 2 à 3 charrues suffisent pour amener votre sol en fine couche de terre. Si présent, l'élimination des mauvaises herbes de la culture précédente qui reste dans le champ doit être effectuée.

Après analyse du sol ; Toute carence d'un nutriment ou d'un micronutriment trouvé, puis les compléter lors du dernier labour.

Irrigation dans la culture des pois verts

La plante de pois verts ne nécessite pas trop d'irrigation. Arrosez légèrement cette culture juste après le semis au champ. Cependant, on peut opter pour l'irrigation du champ avant le semis pour augmenter le pourcentage de germination des graines en augmentant la teneur en humidité du sol.

Selon les conditions climatiques ou la saison, donnez l'eau nécessaire à vos plants de pois. Un arrosage successif est nécessaire au moment du développement des gousses dans les pois &également au moment de la floraison. Veillez à ce que si la culture est cultivée dans des sols légers et sablonneux, il nécessite alors des arrosages fréquents.

En saison estivale, l'irrigation doit être effectuée à un intervalle de 9 à 12 jours. Et en hiver et saison des pluies, évitez l'engorgement car cela peut entraîner la pourriture des graines.

Soins pendant l'irrigation

La plante de pois n'a pas besoin de trop d'eau comme les autres cultures. Donc, arrosez-le en fonction des besoins et évitez toujours de trop arroser. Un arrosage excessif conduit à de mauvais résultats dans cette culture en diminuant le montant du rendement et parfois un peu plus.

L'irrigation dépend toujours des conditions climatiques et météorologiques. Si c'est la saison des pluies, de faibles intervalles d'irrigation requis. D'habitude, Les cultures de légumineuses nécessitent un pourcentage d'eau plus élevé que les cultures céréalières.

Application de fumiers et d'engrais dans la culture des pois verts

L'application en temps opportun de fumier et d'engrais appropriés conduit à une production optimale de votre culture.

Donc, pour la culture des pois verts, utiliser environ 25 tonnes de fumier ordinaire par acre de terre au moment de la préparation de la ferme. Aussi, utiliser des engrais chimiques Azote, Phosphore et potassium avec un rapport de 60 : 70 : 70 kg par acre de terrain. Après environ un mois de semis de pois au champ, utiliser de l'azote (60 kg) pour une meilleure production.

Ravageurs et maladies dans la culture des pois verts

Nuisible dans les pois verts

Les principaux ravageurs et insectes que l'on trouve couramment dans la culture du pois Pucerons et Foreur de gousses.

Maladie des pois verts

Les maladies les plus courantes, que l'on trouve dans la culture des pois verts est Oïdium

Mesure de contrôle

Pour plus de détails sur les symptômes et leurs mesures de contrôle, on peut consulter n'importe quel département d'horticulture et université d'agriculture, près de lui.

Noter: Votre horticulture locale est la meilleure et la source fiable de trouver des solutions appropriées pour gérer les parasites et les maladies dans la culture des pois verts.

Opérations interculturelles en culture de pois verts

Certaines activités interculturelles doivent être menées pour obtenir une production de qualité et de quantité à partir de la culture du pois.

Contrôle de cannabis

Les mauvaises herbes sont la plante supplémentaire qui pousse dans n'importe quelle culture de manière inhabituelle et qui nuit également à la croissance de la plante. Donc, un niveau contrôlé de mauvaises herbes dans toute agriculture commerciale est utile pour augmenter le rendement de cette culture. Cependant, il existe de nombreux moyens chimiques et mécaniques de désherbage sur le marché.

Principalement, la méthode traditionnelle de lutte contre les mauvaises herbes ou le désherbage manuel se fait dans la culture des pois. Comme le pois est une plante de type vigne, ils se sont propagés à environ deux mois de plus et à cause de cela, C'est une tâche difficile de contrôler les mauvaises herbes au moyen de la méthode mécanique car elle endommage les plantes de pois (vignes).

Sur le marché, nombre d'herbicides comme la propazine, simazine, et l'atrazine facilement disponibles. Environ un demi-kg par acre de terre est suffisant pour lutter efficacement contre les mauvaises herbes à feuilles.

Prometryne @ 450 g par acre de superficie est efficace pour augmenter la croissance végétative des plants de pois ainsi que la production de pois. Cependant, vous pouvez consulter votre service horticole le plus proche pour plus d'informations sur les régulateurs de croissance

Traque et traque

Après environ deux mois de plantation, des vignes de pois se répandent sur la terre. Donc, pour les fixer au moyen de supporter ces vignes, utiliser le bâton de bambou.

Récolte des pois verts

La récolte ou la cueillette des pois varie d'un cultivar à l'autre, utilisé pour la culture. Early season cultivars get ready in about two months of the plantation for the first picking while the Late season &Mid season get ready in about three months for their first picking. D'habitude, peas are pick manually at their maturity stage.

When peas pod start to change their color, at this stage peas are ready for their first harvsting. For the early season cultivary, the maturity period is about two months. For mid seasonal cultivar’s, the maturity period is about two and half a month and the last one, for late seasonal cultivar’s, maturity period is about three months.

For higher peas production, carry out picking of peas multiple time. Successful farmer use to pick peas for something about 4 to 5 time

Harvesting at the proper time will lead you to a good amount of yield so be careful while picking those peas. Start picking peas as soon as the pods changes their colors from green to dark or yellow. A healthy &quality product has more demand in market, so pick them fresh as possible.

Yield in Green Peas Farming

As we had discussed earlier, the yield of peas depends on many factors like cultivar (variety), sol, climate condition and crop management practices.

Peas are cultivated under ideal condition, then one can achieve a peas production of aboout 30 to 45 Quintals per ha in early varieties &about 50 to 60 Quintals per ha in mid season varieties.

Cependant, a good farm management skill, proper care timely harvesting or picking of peas and a selection of suitable cultivars leads to higher peas production in your peas farming.

Bottom Line

Hey, copains! there is no need to think about what is the bottom line of this crop. Because of plenty of its nutritious value, there is always a great demand of this in the market; local and internationally. One can easily earn a huge amount of profit with the help of green peas cultivation but need only patient and dedication to it and some preventive care like weed control and selection of cultivar.

Have a great success in the Green Peas Farming!!!

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