Guide Biofloc Farming :Premiers pas avec Biofloc Farming
La pêche indienne est l'un des secteurs de production alimentaire les plus importants. Il assure non seulement la sécurité nutritionnelle, mais contribue également à l'exportation agricole. Il fait vivre près de 15 millions de personnes dans le pays. En raison de l'augmentation de la consommation de produits de la pêche, le pays a enregistré une augmentation continue et soutenue de la production de poisson. Ce secteur contribue à 1,1% du PIB et à 5,15% du PIB agricole. Aujourd'hui, la pisciculture ornementale et l'élevage Biofloc à haute valeur ajoutée gagnent en importance avec la pisciculture alimentaire.
Qu'est-ce que la pisciculture Biofloc ?
La technologie Biofloc est une technique d'amélioration de la qualité de l'eau en équilibrant le carbone et l'azote dans le système. La technologie fonctionne sur le principe de la floculation. Biofloc a été introduit comme une technique pour promouvoir la production intensive de poisson dans une zone limitée. L'objectif principal de Biofloc est de recycler les nutriments en convertissant les aliments non utilisés et les déchets de matière organique en aliments à l'aide de probiotiques et de sources de carbone. Il a été développé comme substitut à la pisciculture en étang ouvert et pour empêcher l'introduction de maladies dans l'eau.
Il s'agit d'une initiative non seulement rentable, mais aussi durable et respectueuse de l'environnement. En Inde, la population augmente chaque jour et la demande en aquaculture augmente également avec elle. L'Inde contribue à plus de 6 % de la production mondiale de poisson. Mais l'expansion de l'aquaculture est circonscrite principalement pour les deux raisons, premier, en exerçant une pression sur l'environnement en déversant des déchets dans les plans d'eau, et deuxieme, en raison de la dépendance vis-à-vis de l'huile de poisson et des aliments pour poissons.
La technologie Biofloc fonctionne comme une solution à ces problèmes car c'est une méthode rentable de pisciculture intensive car elle contrôle la qualité de l'eau et produit des pieds protéiques in situ. Biofloc act est une méthode de traitement des eaux usées et alimente les animaux aquatiques.
L'acceptation de la technologie Biofloc dans les systèmes extérieurs et intérieurs a été bien documentée et les tests de culture en intérieur ont montré des différences significatives en termes de production et de productivité. La structure microbienne dans le déclenchement de l'immunité des animaux reste incertaine et le rôle massif de la technologie Biofloc peut être bien adopté en Inde pour élever les normes des activités d'élevage de poissons et de crevettes en Inde. Cette nouvelle technologie contribuera à stimuler la production de poisson dans le pays et encouragera la population locale à participer aux activités agricoles du pays.
Besoin de technologie Biofloc :
La pêche est l'une des plus grandes sources de nourriture au monde. La pêche se fait en élevant et en récoltant du poisson pour la consommation alimentaire. C'est l'une des principales sources d'emploi. Alors que la demande pour la consommation de fruits de mer augmente, la demande de produits aquatiques utilisés pour le secteur industriel pour la transformation en produits de farine et d'huile de poisson est également en augmentation. On peut donc dire que la consommation de poisson augmente avec l'augmentation de la population.
Mais la demande croissante de poisson ne peut être satisfaite en utilisant les méthodes traditionnelles de pisciculture. Avec l'évolution des temps, l'industrie de la pêche a adopté une méthode plus innovante et efficace d'élevage et de récolte du poisson pour répondre aux besoins. L'Inde est un pays en développement et il y a beaucoup d'agriculteurs pauvres qui gagnent leur vie grâce à la pisciculture. Mais, l'agriculture traditionnelle devient chère pour eux, et en raison des limitations gouvernementales, ça devient dur pour eux.
Le système traditionnel utilise peu ou pas de farine de poisson et les agriculteurs fournissent à l'eau des matières riches en nutriments pour favoriser la croissance des algues et d'autres matières organiques dont se nourrissent les poissons. Cela a inspiré les chercheurs à développer la technologie Biofloc où l'azote est un déchet généré par la culture d'organismes et est converti en biomasse bactérienne. Biofloc vient ici comme une technologie bon marché et abordable. Il convertit les matières toxiques en produits utiles et agit comme une ceinture de rétention pour les nutriments dans l'étang et réduit les coûts d'entretien.
La technologie Biofloc réduit la pollution de l'eau et le risque d'introduction et de propagation d'agents pathogènes. La technologie Biofloc réduit l'utilisation d'aliments riches en protéines et le coût des aliments standard et augmente la productivité. Cette technologie fonctionne mieux avec des espèces qui peuvent tirer l'avantage nutritionnel de la consommation directe de robes et qui peuvent tolérer une concentration élevée de solides dans l'eau et sont généralement tolérantes à une eau de mauvaise qualité. La technologie Biofloc maintient la qualité de l'eau élevée et se traduit par une excellente production de poisson.
Étapes de la pisciculture Biofloc :
Étape 1 :Mise en place du bassin/réservoir :
La première chose à faire est de trouver un endroit parfait pour le réservoir ou l'étang dans lequel la culture aurait lieu. Cela pourrait être un peu délicat si vous n'êtes pas conscient des facteurs subtils responsables de la croissance comme la position de la lumière du soleil, température du lieu, aération du lieu, etc. Mais pour la plupart, il vient avec l'expérience et la maîtrise du métier au fur et à mesure que le temps se dépasse.
Toutes les choses mentionnées ci-dessus ont un effet négligeable mais réel, mais voici le point à retenir :si vous prévoyez un étang, assurez-vous qu'il doit être recouvert d'une couche protectrice de sorte qu'il n'y ait aucune influence du sol sur la teneur en eau. Ceci est dû au fait que les principaux contaminants proviennent du fond de l'étang, car le sol est riche en métaux lourds comme l'arsenic, Mercure méthylique, Sélénium, et cadmium, et parfois le sol contient également des restes d'engrais.
La meilleure solution possible pour cela serait d'utiliser un réservoir plutôt qu'un étang. Et si un étang est la seule option qui vous reste, puis alignez-le avec du béton.
Étape 2 :Aération :
Donc, si vous avez terminé correctement avec les procédures ci-dessus, nous allons passer à l'étape suivante et extrêmement importante, à savoir l'installation d'aérateurs. Les aérateurs sont les composants du système qui sont chargés de maintenir l'entropie des particules d'algues en suspension, bactéries, protozoaires, etc. qui sont la nourriture des poissons et il maintient également la répartition optimale de l'oxygène dans tout le réservoir/étang afin d'éviter la formation de zones anaérobies qui favorisent la formation de méthane et d'ammoniac.
Cela peut odoriser le mélange entraînant la dégradation de la qualité de la récolte. De plus, le fait de placer les aérateurs de manière ordonnée contribue à un flux laminaire et silencieux qui peut vous faire économiser de l'énergie et donc de l'argent car cela affecte directement la qualité des produits.
Étape 3 :Sélection des espèces et autres éléments connexes :
Bien, alors avez-vous terminé avec l'étape ci-dessus. Si oui est votre réponse, alors nous passerons à la prochaine et une autre étape majeure qui est la « sélection des espèces ». Bien qu'il ait été constaté que presque toutes les autres espèces de poissons peuvent être cultivées avec Biofloc, grâce à l'amélioration de la qualité de l'eau de culture, mais il existe quelques espèces comme celles de poisson-chat et de barbes dont il a été découvert qu'elles rencontrent des difficultés pour prospérer dans l'eau de culture en raison de la teneur élevée en particules solides en suspension qui rendent l'eau trop trouble pour qu'elle puisse se développer efficacement. Donc, quelle est la solution alors? C'est assez simple !
Nous aimerions avoir une espèce qui est l'espèce la plus biologiquement efficace pour cette culture particulière, l'eau, et conditions. Maintenant, Comment fait-on cela? La réponse est Internet ! Il existe des données basées sur tous les paramètres ci-dessus, facilement disponibles sur Internet et il suffirait à peine de quelques clics pour trouver votre partenaire idéal. Alors maintenant que vous avez sélectionné les meilleures espèces possibles pour votre ferme, il est de notre devoir d'être un peu conscient de ce que nos invités auraient dans leurs repas, mais d'une manière très scientifique.
Étape 4 :Optimisation du Carbone et de l'Azote :
Ne pas entrer dans la profondeur scientifique, parcourons simplement la partie optimisation. Il y a un minuscule problème de pics d'ammoniac dans le système si quelque chose ne va pas comme par ex. l'un des aérateurs a cessé de fonctionner. Dans ce genre de scénarios en raison de la teneur en azote pur, la formation d'ammoniac peut avoir lieu et si cela reste le cas pendant longtemps cela pourrait tourner au cauchemar pour vos flocs et vos poissons. Le carbone de ces glucides permet aux bactéries hétérotrophes de se multiplier et de synthétiser de l'ammoniac, maintenant ainsi la qualité de l'eau.
Donc encore, l'optimisation du carbone est également un élément important à traiter. Voyons ce que les experts ont à dire pour la même chose. « Nous vous conseillons de ne sélectionner que des sources de carbone et des mélanges alimentaires avec un rapport carbone/azote (C/N) supérieur à 10 car cela favorise la croissance de ces bactéries hétérotrophes. Étant donné que la plupart des aliments pour poissons et crevettes ont un rapport C/N de 9:1 ou 10:1, des intrants supplémentaires sont nécessaires pour élever ce rapport entre 12:1 et 15:1.
Tout matériau contenant des sucres simples et se dégradant rapidement peut être utilisé, comme la mélasse, manioc, foins, canne à sucre, ou de l'amidon. Une autre solution consiste à réduire la teneur en protéines des aliments utilisés. Pour éviter les pics d'ammoniac aux étapes ultérieures du processus de production, cette étape doit être répétée, en particulier lors de l'utilisation de densités de peuplement élevées en combinaison avec de grandes quantités d'aliments artificiels. Contrôler cela est l'une des étapes les plus difficiles pour mettre en œuvre avec succès les principes Biofloc.
Étape 5 :Croissance Biofloc :
Maintenant que le génie qui sommeille en vous a réussi à franchir les étapes ci-dessus, plongeons dans le domaine de la croissance Biofloc. Donc, jusqu'à présent, nous avons tout organisé de la meilleure façon possible. Le moment est maintenant venu de commencer notre cultivation. Nous allons planter les graines de différentes algues, bactéries, protozoaires dans l'eau de culture avec quelques probiotiques pour amplifier le processus, et en quelques semaines, le nombre de flocs passerait de presque négligeable à quatre à cinq flocs par millilitre.
Vous penseriez que " quel est le problème ici, c'est tout à fait accessible », droit? Vous avez absolument raison jusqu'à ce que vous connaissiez les progrès des prochaines semaines. C'est la puissance des exposants. En quelques jours, le nombre de flocs ferait des ravages et augmenterait à une vitesse fulgurante comme si une réaction de fission nucléaire avait été déclenchée. Et devine quoi, vous êtes maintenant à environ 10 milliards de bactéries par centimètre cube d'eau de culture.
N'est-ce pas incroyable? La surveillance de la croissance de ces flocs peut se faire à l'aide d'un bécher conique ou d'une fiole d'ailleurs, de prélever plusieurs échantillons d'eau à une profondeur de 15cm à 25cm, de préférence en fin de matinée. Les particules solides doivent être laissées à décanter pendant 20 minutes. Ils vont coller aux parois du bécher en forme de cône, ce qui permet de les compter facilement.
Étape 6 :Surveillance, Récolte, et nettoyage :
Des échantillons d'eau doivent être prélevés régulièrement pour surveiller l'eau du bassin et déterminer l'activité des deux types de Biofloc ainsi que leurs densités respectives. Avec la croissance du bétail et l'augmentation des volumes d'alimentation, un point de basculement sera atteint où l'eau restera brune. Une fois que le système Biofloc a viré au brun, l'aération doit être considérablement augmentée pour maintenir un taux de respiration élevé. Bon entretien et suivi des aérateurs eux-mêmes, ainsi que le système d'alimentation qui fournit l'énergie pour faire fonctionner le système.
Suivi régulier des paramètres de qualité de l'eau, en particulier les niveaux d'oxygène dissous et d'ammoniac, donnera une idée si le système fonctionne bien, ou si l'aération doit être encore augmentée. Suivi régulier de la performance du cheptel à la ferme, calculer et enregistrer le taux de croissance, apparence globale, RCF, et la survie du stock est nécessaire. Vous devriez donc remarquer un grand saut en comparant les enregistrements actuels de la ferme avec les précédents, exploitations agricoles traditionnelles non Biofloc.
Après avoir suivi les étapes, un agriculteur peut remarquer le changement de coût et de rentabilité. Un nettoyage et une préparation appropriés de la configuration de l'étang pour le chemin de roulement sont importants après la récolte. Après un certain temps, des métaux lourds peuvent s'accumuler dans l'eau de culture, ce qui peut constituer la table de réponses du stock pour la consommation. Ainsi, bien nettoyer avant de commencer votre prochain lot rentable est nécessaire.
Performances de croissance dans le système Biofloc :
Les performances des animaux aquatiques dans un système Biofloc sont analysées par les paramètres suivants, comme la croissance des poissons en fonction de la longueur et du poids à des intervalles de 15 jours. Vous pouvez analyser en pesant 10 poissons de chaque traitement qui se réplique au hasard. Les poissons doivent mourir de faim pendant la nuit avant de vérifier leur poids.
La longueur du poisson est mesurée à l'aide d'une échelle de mesure et l'attente est mesurée à l'aide d'une balance électronique. Les performances de croissance sont analysées en utilisant différentes formules à l'aide de paramètres tels que le taux de croissance spécifique - SGR, pourcentage de poids gagné-PWG, taux de conversion alimentaire-FCR, ratio d'efficacité protéique-PER, biomasse, et le taux de survie.
Les formules sont SGR(%) =LOG e poids final du poisson – Log e poids initial du poisson/ nombre de jours x 100. PWG(%) =poids final du poisson - poids initial/ poids initial x 100. FCR =Alimentation poids sec (donné)/ Gain de poids corporel du poisson (poids humide du poisson) PER =Gain de poids corporel du poisson (poids humide)/ aliment protéiné brut. Taux de survie (%) =Nombre total d'animaux récoltés dans la pisciculture / Nombre total d'animaux ensemencés x 100.
Avantages de la technologie Biofloc :
• Méthode d'agriculture fiable et rentable.
• Minimiser les échanges d'eau et l'utilisation de l'eau dans le système aquacole.
• Produire des Bioflocs à faible coût, riche en protéines.
• Offrir des alternatives plus économiques et en plus un gain potentiel sur les dépenses d'alimentation le rendant moins cher.
• Les systèmes Biofloc maintiennent la qualité de l'eau en réduisant la pollution de l'eau et en réduisant l'introduction et la propagation d'agents pathogènes.
• Échange d'eau limité ou nul.
• Les systèmes Biofloc utilisent des formulations d'aliments pour poissons comestibles et pour poissons de rebut moins chères.
• Le système Biofloc est un système de culture respectueux de l'environnement qui réduit l'impact environnemental sur la culture aquatique.
• Améliore l'efficacité des terres et de l'eau.
• Le système Biofloc a entraîné une productivité plus élevée car il améliore les performances de croissance, conversion d'alimentation, et le taux de survie dans le système de pisciculture
. • Réduire la pression sur les pêcheries.
• Le système Biofloc réduit le coût des aliments riches en protéines et transforme le coût des aliments standard qui représentent jusqu'à 60% du coût total de production.
Inconvénients de la technologie poisson Biofloc :
• Réduisez le temps de réponse car les taux de respiration de l'eau sont élevés.
• Performances saisonnières et irrégulières pour les systèmes exposés au soleil.
• Supplément d'alcalinité requis.
• Augmenter les besoins énergétiques pour le mélange et l'aération.
• Période de démarrage requise.
• Potentiel de pollution accru dû à l'accumulation de nitrate.
• Instabilité accrue de la nitrification.
Conclusion:
Biofloc peut être considéré comme une technologie innovante économique où la matière toxique est convertie en aliment protéiné. L'application de la technologie Biofloc offre de bons avantages dans l'amélioration de la production aquacole qui pourraient contribuer à la réalisation des objectifs de développement durable.
Bien que la technologie Biofloc en soit encore à ses balbutiements, elle peut être développée et exécutée en intégration avec d'autres productions alimentaires, et fait la promotion de systèmes intégrés productifs, visant à produire plus de denrées alimentaires et d'aliments pour animaux à partir de la même superficie de terres avec moins d'intrants. Cette technologie pourrait entraîner une productivité plus élevée avec moins d'impact sur l'environnement. La technologie Biofloc est une approche verte en aquaculture connue sous un autre nom tel que zéro échange autotrophe, système de production de protéines unicellulaires, etc.
Désormais, Biofloc s'est concentré en interne comme une protéine alternative très utile pour la farine de poisson principalement produite sous forme de farine microbienne. La technologie Biofloc est à l'avant-garde de la production de poisson, de nombreuses personnes qui ont investi dans cette méthode en ont tiré de gros bénéfices car elle a amélioré la production et les bénéfices. Il a également réduit le temps qu'il faut pour élever des poissons, ce qui signifie que les poissons peuvent être élevés plusieurs fois dans un temps donné.
Ainsi, la technique Biofloc est bénéfique pour l'élevage et l'élevage des poissons. Extrait de réseau social :faites-vous face à des défis pour garder vos poissons en bonne santé ? Vos poissons sont-ils rejetés chaque fois que vous les apportez à l'usine d'huile de poisson ? Vous êtes au bon endroit ! Biofloc est la nouvelle voie à suivre. Un simple, technique bon marché mais efficace pour se débarrasser de tous les problèmes ci-dessus d'une manière saine et naturelle. Article court :La pêche indienne est l'un des secteurs de production alimentaire les plus importants. Il fait vivre près de 15 millions de personnes dans le pays et contribue à 1,1 % du PIB et 5,15 % du PIB agricole.
La méthode traditionnelle ne peut pas répondre à la demande croissante de la consommation de poisson, c'est non seulement cher mais aussi nocif pour l'environnement. La technologie Biofloc est une technique d'amélioration de la qualité de l'eau en équilibrant le carbone et l'azote dans le système.
L'objectif principal de Biofloc est de recycler les nutriments en transformant les aliments pour animaux et les déchets de matières organiques en aliments. Il a été développé comme un substitut à la pisciculture en étang ouvert, pour éviter l'introduction de maladies dans l'eau, et renforcer le contrôle environnemental de la production de poisson dans les zones où l'eau est rare et la terre chère. La clé du système est le traitement des déchets.
Application de la technologie Biofloc, les agriculteurs peuvent élever des poissons dans des bassins artificiels à haute densité dans une zone de 150 à 200 mètres carrés reliés à l'approvisionnement en eau courante. Le système peut être utilisé pour produire des espèces de poissons d'eau douce comme le tilapia, pangasius, Carpe commune, et d'autres. Il a également réduit le temps qu'il faut pour élever des poissons, ce qui signifie que les poissons peuvent être élevés plusieurs fois dans un temps donné. Ainsi, la technique Biofloc est moins chère et bénéfique pour l'élevage et l'élevage des poissons.
