Si vous voulez planter des légumes qui survivent au froid hivernal, jetez un œil sur le chou d'hiver du roi de janvier. Ce magnifique chou semi-savoy est un classique du jardin depuis des centaines d'années en Angleterre et est également un favori dans ce pays.
Les plants de chou royal de janvier survivent au pire de l'hiver, y compris les gels sévères et les chutes de neige, fournir des têtes de chou violet en janvier. Lisez la suite pour obtenir des informations sur la culture de January King et des conseils pour les choux.
Chou royal de janvier
Lorsque vous cultivez des plants de chou royal de janvier, vous cultivez le meilleur chou de sa catégorie. Ces plantes ancestrales vigoureuses produisent de magnifiques têtes de chou avec des feuilles intérieures vert pâle et des feuilles extérieures violet foncé légèrement teintées de vert.
Les choux pèsent environ 3 à 5 livres (1-2 kg.) et sont bien remplis, globes légèrement aplatis. Attendez-vous à une récolte en janvier ou février. Dans quelques années, la récolte s'étend jusqu'en mars.
Les fans appellent ces plantes indestructibles parce que les choux survivent à tout ce que l'hiver peut leur lancer. Ils naviguent à travers des températures proches de zéro, ne clignez pas des yeux à un gel dur, et offrent une délicieuse saveur de chou fort.
Cultiver des choux royaux de janvier
Si vous voulez commencer à cultiver ces choux, vous devrez agir rapidement. Les choux ont besoin de presque deux fois plus de temps de croissance en hiver qu'en été, environ 200 jours de la plantation à la maturité.
Cela peut vous faire vous demander quand planter le chou royal de janvier ? Juillet est probablement le meilleur mois pour planter. Alors que la culture de cette variété occupera des morceaux de votre jardin pendant quelques mois, de nombreux jardiniers trouvent qu'il vaut la peine de cueillir du chou frais du jardin en janvier.
Utilisations du chou royal de janvier
Les utilisations de cette variété de chou sont pratiquement illimitées. C'est un chou culinaire avec une saveur merveilleusement puissante. Cela fonctionne bien dans les soupes épaisses, parfait pour manger en janvier et février. Ils font aussi bien les cocottes et tout plat qui demande du chou. Si vous aimez le chou farci, c'est certainement celui qu'il vous faut. Il est également excellent cru dans des salades de chou froides.
Vous pouvez également récolter des graines de chou royal de janvier. Attendez que les tiges des graines soient sèches, puis ramassez-les et placez-les sur une bâche. Marchez dessus pour battre les graines.
