Au fur et à mesure que de plus en plus de jardiniers découvrent qu'ils aiment vraiment le gombo, l'aire de répartition de ce cousin hibiscus au caractère chaleureux se dirige progressivement vers le nord. La culture du gombo nécessite un temps chaud, mais en utilisant des semis, vous pouvez vous raser 3 semaines ou plus de sa longue saison habituelle. Tant que les plants de gombo sont manipulés avec douceur, comme s'il s'agissait d'œufs cassables, ils peuvent être glissés dans le jardin - ou dans de grands récipients - au début de la saison chaude. Pour de meilleurs résultats, commencez par des plants de gombo vigoureux de Bonnie Plants®, l'entreprise qui aide les jardiniers amateurs à réussir depuis plus d'un siècle.
Guide rapide pour la culture du gombo
- Plantez le gombo par temps chaud lorsque les températures nocturnes sont d'environ 60 °C ou plus.
- Espacez les plants de gombo à 10 pouces d'intervalle dans une zone très ensoleillée qui a un sol fertile et bien drainé avec un pH neutre de 6,5 à 7,0.
- Améliorez le sol d'origine en mélangeant plusieurs centimètres de compost vieilli ou d'autres matières organiques riches.
- Le gombo aime la chaleur et peut résister à une période de sécheresse, mais faites de votre mieux pour donner aux plantes 2,5 cm d'eau chaque semaine.
- Favorisez une récolte plus abondante en alimentant régulièrement avec un aliment végétal à libération continue
- Récoltez les gousses de gombo lorsqu'elles mesurent entre 2 et 4 pouces de long.
Sol, plantation et entretien
Choisissez votre endroit le plus ensoleillé pour cultiver le gombo et attendez que le temps soit chaud pour planter vos plantes. Les plantes aiment quand les nuits sont au moins dans les années 60 et les jours 85 ou plus chauds. Dans le Nord, les jardiniers peuvent attendre fin juin pour planter, car les gousses apparaissent dans les 2 mois.
Le gombo pousse mieux dans un sol avec un pH presque neutre entre 6,5 et 7,0, bien qu'il ira bien dans un pH aussi élevé que 7,6. Les plantes bénéficient d'une quantité généreuse de compost ou d'autres matières organiques riches, qui doivent être soigneusement mélangées au sol avant la plantation. Ou, vous pouvez améliorer la nutrition et la texture de votre sol natal en mélangeant du terreau tout usage Miracle-Gro® Performance Organics® enrichi en compost vieilli avec les quelques centimètres supérieurs. Pour une meilleure chance d'obtenir une grosse récolte, vous voudrez également vous assurer que vos plants de gombo reçoivent tous les nutriments dont ils ont besoin tout au long de la saison en les nourrissant avec un engrais à libération continue tel que Miracle-Gro® Performance Organics® Edibles Plant Granulés nutritionnels, en suivant les instructions sur l'étiquette.
Les semis de gombo ont des racines pivotantes fragiles qu'il faut faire attention à ne pas endommager. Arrosez abondamment vos semis une heure avant de les planter. Retirez-les délicatement du pot, séparez les semis et placez-les à environ 10 pouces de distance. Plantez légèrement plus profondément (environ ½ pouce) qu'ils ne poussaient dans leurs pots. Arrosez les petites plantes si la pluie n'est pas prévue, mais attendez quelques jours avant de pailler pour donner au sol une chance d'absorber la chaleur du soleil. Le gombo est apprécié pour sa capacité à résister à la sécheresse par rapport aux autres légumes, mais pour une bonne croissance et une bonne production, vous aurez besoin d'arroser au moins un pouce par semaine, comme pour les autres légumes. Sachez simplement que si vous rencontrez une longue période de sécheresse et que vous n'arrivez pas à arroser suffisamment, le gombo sera le dernier à souffrir.
La croissance précoce du gombo est souvent lente, mais les plantes poussent beaucoup plus vite une fois que l'été commence à grésiller. En plus de gagner en hauteur, les feuilles du gombo grossissent à mesure que les plantes poussent et commencent à produire des fleurs jaunes suivies de gousses tendres. Les plantes sont dressées avec un tronc principal, ce qui les fait ressembler un peu à un arbre dans le jardin
Dépannage
Le temps frais est l'ennemi numéro un du gombo, et les plantes stressées peuvent être victimes de verticilliose et de fusariose, qui sont des maladies transmises par le sol qui les font flétrir et mourir. Un autre ravageur sérieux est le nématode cécidogène. Les fourmis grimpent souvent sur les plantes pour voler des gorgées de nectar, mais causent rarement de graves dommages. Les fourmis de feu sont l'exception, car elles peuvent endommager les fleurs en développement et les obliger à avorter. Parmi les autres parasites que vous pouvez rencontrer, citons les scarabées japonais, les punaises, les pucerons, les vers de l'épi du maïs et les altises. Contactez votre agence régionale de vulgarisation pour plus de détails sur la façon de contrôler ces maladies et ravageurs.
Récolte et stockage
Le temps chaud aide les gousses à pousser rapidement, alors vérifiez les plantes tous les jours une fois qu'elles commencent à produire. Une gousse peut passer de rien à sa pleine taille en 2 ou 3 jours. Les gousses apparaissent d'abord à la base de la plante afin qu'à la fin de la saison, vous puissiez être sur la pointe des pieds pour récolter.
Les gousses sont idéales lorsqu'elles mesurent de 2 à 4 pouces de long; ils deviennent très durs et filandreux s'ils restent sur la plante. Retirez toujours ceux qui sont trop gros pour être mangés car ils empêchent la plante de produire.
Utilisez un sécateur pour couper les gousses avec un petit bout de tige attaché. Certaines personnes souffrent de démangeaisons inconfortables au contact des poils raides des feuilles de gombo, vous pouvez donc porter des gants et une chemise à manches longues lors de la collecte de votre gombo. Si quelques gousses vous échappent et deviennent des géantes, coupez-les pour éviter qu'elles n'épuisent la plante.
Dans les climats chauds où l'été dure longtemps, les plantes de taille standard peuvent atteindre 6 à 8 pieds de haut. Dans ce cas, de nombreuses personnes taillent à la fin de l'été en coupant environ un tiers de la cime des plantes. Les bourgeons le long de la tige principale poussent ensuite et produisent une récolte tardive.
Le gombo est un légume "coupé et revenant". Continuez à couper les gousses tous les jours ou tous les deux jours, et elles continueront à arriver.
Est-ce que toutes les variétés de gombo ont des épines ?
Certaines variétés sont répertoriées comme "sans épines". Cependant, le terme est une description de la gousse de gombo elle-même, et non de la plante. Toutes les plantes ont au moins de minuscules épines floues qui provoquent des brûlures et des démangeaisons lorsque vous les frottez. Portez des manches longues et des gants pour récolter le gombo si vous êtes dérangé par la plante épineuse.
Que faites-vous avec les plants de gombo supplémentaires dans les pots de plantation lors de la plantation ?
Il a fait trop froid pour que le gombo pousse beaucoup. Le gombo aime le temps chaud. Des températures dans les années 80 et plus aideront.
Après l'apparition des fleurs sur les plantes, combien de temps faut-il au gombo pour atteindre la taille de récolte ?
Deux ou trois jours après la floraison, les gousses de gombo sont prêtes à être coupées. Les gousses tendres sont meilleures pour manger. Plus la gousse reste longtemps sur la plante, plus elle devient ligneuse au point que vous ne pouvez plus la manger. Cependant, certains jardiniers laissent les gousses mûrir et devenir ligneuses à utiliser pour les arrangements.
