Conserver les graines d'année en année est un bon moyen d'économiser de l'argent dans le budget du jardinage, devenir plus autonome, et adaptez une culture à vos conditions de croissance uniques. L'un des légumes les plus faciles à utiliser est la pollinisation libre, graines de haricot héritage.
Le haricot commun ( Phaseolus vulgaris ) est une légumineuse à grains cultivée pour ses graines et ses gousses comestibles. De nombreux cultivars de haricots ont été développés, y compris les haricots verts, haricots mange-tout, et haricots secs. Les plantes sont divisées en deux catégories, haricots nains et haricots verts. Les haricots de brousse poussent d'environ 1 à 3 pieds et ont tendance à produire leur récolte à peu près en même temps. Tandis que les haricots verts poussent de 5 à 10 pieds sur des poteaux ou des supports en treillis et produisent de nouvelles gousses jusqu'au gel.
Les haricots sont une bonne culture pour commencer si vous débutez dans la conservation des semences. Les graines de haricot sont grosses et faciles à voir et à manipuler. A part le séchage, il n'y a pas de processus spécial requis pour préparer les graines pour le stockage. Les haricots sont autogames et la pollinisation se produit généralement avant même que la fleur ne s'ouvre. Ils sont donc moins susceptibles de se polliniser entre eux, même lorsqu'ils se rapprochent les uns des autres. Cependant, être en sécurité, essayez de planter différentes variétés de haricots à au moins 10 pieds les unes des autres si vous conservez des graines de haricots.
Cultivez des variétés à pollinisation libre ou patrimoniales et non des hybrides pour conserver les semences. Les légumes à pollinisation libre se développent naturellement grâce aux insectes pollinisateurs et au vent. La conservation des graines de plantes à pollinisation libre donnera une plante ayant les mêmes caractéristiques que la plante mère. Toutes les plantes patrimoniales sont à pollinisation libre et se sont naturellement développées au fil des ans. Les sélectionneurs de plantes créent des hybrides par pollinisation croisée de variétés étroitement apparentées pour un caractère souhaité tel que la résistance aux maladies, rendement plus important, ou la couleur. Les plantes cultivées à partir de graines hybrides ne se reproduisent généralement pas correctement lorsque les graines sont conservées et plantées l'année suivante.
Gardez à l'esprit, lorsque vous laissez mûrir les gousses sur la plante, la plante concentrera son énergie sur la maturation de ces graines et cessera de produire de nouvelles gousses. Donc soit récolter des haricots avant de laisser la plante monter en graine, ou consacrer un lit de culture à la production de graines uniquement.
Comment conserver les graines de haricot à planter l'année prochaine
1. Plantez des graines de haricot à pollinisation libre : Comme mentionné ci-dessus, les graines à pollinisation libre se reproduiront vraies, contrairement aux graines hybrides. Plante à pollinisation libre, variétés de haricots anciens qui sont adaptées pour pousser dans votre région.
2. Choisissez des plantes saines : Sélectionnez les plantes les plus vigoureuses et les plus vigoureuses pour produire des graines de haricots pour la récolte de l'année prochaine. Ne conservez pas les semences de plantes faibles ou malades.
3. Laissez partir les plantes : Laissez les cosses de haricots mûrir complètement sur la plante. Les graines de haricot rempliront la gousse au fur et à mesure de leur croissance. Ensuite, la gousse commencera à jaunir et à brunir au fur et à mesure que les gousses et les graines de haricot sèchent. Cela peut prendre 4 à 6 semaines.
4. Récupérez les gousses : Les cosses de haricots doivent être comme du papier et sèches lorsqu'elles sont prêtes. Vous devriez entendre le bruit des graines de haricot lorsque vous secouez la gousse. Ramassez les gousses des plantes et étalez-les pour qu'elles sèchent davantage à l'intérieur. Assurez-vous de récolter toutes les gousses avant le gel.
5. Séchez les graines de haricot : Étalez les gousses en une seule couche et laissez-les sécher davantage dans un endroit bien ventilé, jusqu'à ce que les gousses soient papyracées et cassantes. Séchez pendant au moins deux semaines avant de tester les graines de haricot.
6. Testez les graines de haricot pour voir si elles sont sèches : Décortiquez une gousse et testez plusieurs graines de haricot avec votre ongle. Si votre ongle laisse une bosse, les grains ont besoin de sécher plus longtemps. Vous pouvez également tester les grains en les frappant avec un marteau. Les graines de haricot se briseront lorsqu'elles seront complètement sèches.
7. Décortiquez et conservez vos graines de haricot : Une fois vos graines de haricot sèches, retirez-les des gousses et conservez-les dans un contenant hermétique. Étiquetez vos graines avec le nom et l'année de récolte. Si vous avez des problèmes avec les charançons qui mangent vos graines, placez le récipient scellé au congélateur pendant une semaine pour tuer les œufs. Rangez vos contenants de semences dans un endroit sombre et frais entre 32 et 42 °F.
Les graines de haricot dureront facilement jusqu'à 4 ans en stockage. Essayez ce test simple de germination des graines pour vérifier si les graines sont toujours viables.
Conserver les graines de haricots est un moyen facile et économe de continuer à cultiver vos variétés préférées année après année. Conservez-vous les graines de votre jardin ? Si c'est le cas, quelles graines avez-vous eu le plus de succès ? S'il vous plaît laissez-nous savoir dans les commentaires.
