Introduction: Hello les amis aujourd'hui nous sommes de retour avec une super information sur le plan de culture maraîchère biologique, avantages et portée. La culture maraîchère biologique est la méthode la plus populaire suivie par les agriculteurs dans laquelle les cultures maraîchères sont élevées par l'utilisation de déchets organiques tels que les déchets animaux, déchets végétaux, déchets de récolte, déchets agricoles, et matières biologiques, afin de garder le sol fertile. Ces matières organiques sont converties en engrais biologiques qui libèrent des nutriments pour les cultures, ce qui crée un environnement durable et respectueux de l'environnement sans aucune pollution. L'agriculture biologique maraîchère exclut les intrants de synthèse tels que les engrais chimiques, pesticides, les hormones, additifs alimentaires, etc. au maximum. Cela aide le sol à conserver ses nutriments.
Un guide étape par étape du plan de culture maraîchère biologique
L'agriculture biologique est très bénéfique pour les agriculteurs car les légumes produits ont une haute qualité nutritionnelle avec une quantité suffisante. Ce système d'élevage favorise le cycle biologique en utilisant des micro-organismes, flore du sol, et la faune, les plantes, et les animaux. Il aide à conserver la fertilité du sol plus longtemps. La culture maraîchère biologique est quelque peu difficile car c'est une méthode risquée pour les débutants.
Exigence et gestion du sol
Engrais, sable vert, soufre, potassium, azote, phosphoreux, lombricompost, bio-fertilisants, bore, farine d'os, cultures d'engrais verts, etc. sont les composants importants requis pour le légume biologique. La plupart des agriculteurs dépendent du compost qui est bien décomposé comme engrais naturel. L'engrais vert aide à extraire l'azote de l'atmosphère, ce qui augmente les nutriments du sol et aide à stocker et à retenir la matière organique et les nutriments pendant la saison de non-croissance. D'où, le sol reste fertile pour des durées plus longues. Cela aide également à prévenir les maladies et les insectes. Le fumier animal ajoute de grands avantages au sol à son tour pour le champ ou la terre. La potasse contribue à augmenter la teneur en potassium du sol. Les mauvaises herbes et les plantes indésirables en profitent pour pousser rapidement dans cette agriculture qui nuit au maraîchage et aux cultures.
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Techniques de gestion des sols dans le cadre d'un schéma maraîcher biologique
L'équipement nécessaire à l'agriculture biologique doit être naturel car le processus biologique est contrôlé par des micro-organismes. Les techniques de gestion des sols sont différentes car ce type d'agriculture ne nécessite aucune substance chimique.
Matériel de plantation pour dans le cadre du plan de culture maraîchère biologique
Avant de planter les matériaux, il faut vérifier la gestion du sol qui doit être suffisamment parfaite car le légume se développe bien pour bien pousser dans un sol fertile et meuble. Pour y parvenir, le sol doit être bien mélangé avec de l'engrais organique. Les planches surélevées sont plus productives en culture maraîchère biologique. Les lits peuvent être créés sous n'importe quelle forme en creusant le sol de 8 à 10 pouces de profondeur et en soulevant le lit de 4 à 6 pouces. Cela permet aux racines de pousser plus rapidement à une profondeur de 12 à 16 pouces. Un point important à noter est que la profondeur du lit dépend des variétés de légumes.
Choisir des variétés de légumes en fonction des conditions climatiques
Lorsque vous optez pour la culture maraîchère biologique, le sol sera richement formulé afin que vous puissiez faire pousser n'importe quelle culture à n'importe quelle saison mais pas de manière efficace, cela pourrait détruire votre production en raison de conditions climatiques inefficaces. D'où, il est conseillé de choisir et de cultiver des légumes de saison. Une observation attentive est requise si la zone choisie est influencée par le climat ou des parasites. Obtenez de bons conseils du bureau agricole du gouvernement local sur les types de légumes les mieux adaptés pour pousser dans la zone choisie. L'agriculture biologique est une méthode agricole rentable où vous pouvez cultiver n'importe quel légume, mais voici la liste des légumes qui a généré d'énormes bénéfices et est devenue des légumes biologiques populaires. Il s'agit notamment du chou, choufleur, brocoli, pois, des haricots, épinard, herbes, salade, maïs, tomates, tomates cerises, gombo, brinjal, citrouilles, concombres, pastèques, carottes, des radis, racines de betterave, pommes de terre, et oignons.
L'importance de la culture maraîchère biologique
Dans des études récentes, il a été prouvé que de nombreuses maladies et le bétail sont enregistrés en raison de l'utilisation de produits chimiques nocifs au cours du processus de culture conventionnel. Ici, l'agriculture biologique a acquis une énorme importance qui est produite à partir des déchets organiques qui ajoutent plus d'avantages et améliorent le système immunitaire humain. Les légumes récoltés à partir de cette agriculture biologique ont montré 50% plus de vitamines et de nutriments que les autres méthodes. Il préserve principalement l'environnement et préserve la fertilité du sol en évitant l'érosion du sol. D'où, il a une forte demande sur le marché et les agriculteurs le choisissent comme meilleure méthode de culture par rapport à la méthode de culture conventionnelle.
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Méthodes de l'agriculture biologique
Les méthodes d'agriculture biologique en Inde sont de plusieurs types et sont stratégiquement adaptées au type de produit ciblé. De nombreuses méthodes sont suivies et sont en pratique; cependant, la plupart des processus sont couronnés de succès et peu d'entre eux sont discutés ci-dessous.
Bio-dynamie
Dans cette méthode, les opérations agricoles sont effectuées en fonction du calendrier astronomique. Des sprays spéciaux sont préparés pour saupoudrer sur les tas de ferme et de compost. L'accent est mis sur l'amélioration de la texture du sol et des plantes, lutte contre les nuisibles, et développer des composts riches en nutriments pour améliorer la vitalité des aliments. Il est préférable d'obtenir une certification biodynamique pour votre ferme.
Polycultures et diversité des cultures
La monoculture est nocive pour la santé des sols. La rotation des cultures avec différents types de cultures en succession rapprochée comme les légumineuses et les céréales aide à reconstituer les minéraux du sol et les nutriments naturels qui ont été consommés par la culture précédente. La multiculture ou la culture simultanée d'un certain nombre de cultures pour compléter le cycle de fixation de la nutrition naturelle du sol est également pratiquée. Il aide également à repousser les parasites qui peuvent cibler une plante mais ne peuvent pas résister à une autre. La culture intercalaire consiste à planter des cultures dans les espaces laissés dans les rangées de produits principaux à la ferme. Cela contribue à l'optimisation des ressources et aucune partie de la ferme n'est laissée en jachère. Les feuilles qui tombent d'une plante servent de fumier à une autre et contrôlent également la population de ravageurs.
Culture microbienne efficace
Microbes aérobies et anaérobies génétiquement non modifiés comme les bactéries photosynthétiques et lactiques, rayons et champignons filamenteux, et les levures sont utilisées pour l'amélioration de la santé des sols, lutte naturelle contre les parasites, préparation du compost, et le maintien de l'hygiène à la ferme. Les déchets animaux sont décomposés efficacement pour libérer des nutriments qui peuvent rendre le sol plus fertile.
Vermicompostage
Le lombricompostage est un processus par lequel les vers de terre digèrent la matière organique en un matériau essentiel pour améliorer la croissance et le rendement de différents champs. Ce matériau est appelé lombricompost qui contient des nutriments, des hormones de croissance des plantes et contribue à améliorer la structure du sol en augmentant la capacité de rétention d'eau du sol. Ce processus est appelé bio-oxydation et stabilisation de la matière organique, où les matières organiques traversent l'intestin du ver de terre et produisent le compost appelé donc lombricompost. Pendant que les vers de terre labourent le champ, rendant le sol fertile en libérant des nutriments et d'autres substances utiles, ils sont communément appelés « amis agriculteurs ».
Le lombricompostage est une activité rentable car beaucoup d'entre eux ces derniers temps sont friands de légumes biologiques, des fruits, et d'autres produits car ils ne sont pas fabriqués en utilisant des substances chimiques nocives c'est à dire., fermes biologiques où ils utilisent ces composts et fumiers produits naturellement à partir de déchets animaux et végétaux. Ces résultats sont respectueux de l'environnement sans perturber le processus naturel de l'environnement.
En utilisant des espèces appropriées de vers de terre, le lombricompostage peut être effectué dans des fosses à compost. Celle-ci peut être organisée en unité de production car le lombricompost est très demandé sur le marché pour la production de produits alimentaires biologiques. C'est une bonne entreprise rentable où les coûts impliquent moins de Rs. 2,0 par kg où le lombricompost peut être vendu pour Rs. 4,00 à Rs. 4,50 par kg.
Ce processus commence par la collecte des résidus de culture, agro-déchets, Déchets végétaux, bouse de vache, peu de déchets animaux, et tous les déchets organiques. Les fosses sont maintenues peu profondes pour éviter une accumulation de chaleur nocive pour les vers de terre. Les vers de terre transforment le matériau en un processus plus rapide si la température est maintenue autour de 30°C. Pour effectuer tous ces processus, nous devons d'abord construire des lits doublés de briques d'une largeur de 0,9 à 1,5 m et d'une hauteur de 0,25 à 0,3 m et cela devrait être construit à l'intérieur d'un hangar ouvert de tous les côtés.
A des fins commerciales, les lits sont préparés avec 15 m de long, 1,5 m de largeur et 0,6 m de hauteur. Ces dimensions ne peuvent pas être modifiées car l'augmentation de la largeur affecte la facilité d'utilisation et l'augmentation de la hauteur pendant la conversion, la chaleur sera accumulée. Les déchets d'élevage de bouse de vache sont placés en couches jusqu'à une hauteur de 0,6-0,9 m et les vers de terre sont introduits entre les couches à raison de 350 vers par m3 de volume de lit qui pèse près de 1 kg. Les lits sont maintenus à environ 40 à 50 % d'humidité et à une température de 20 à 30 °C en aspergeant d'eau les lits.
Méthodes de plantation dans le cadre du plan de culture maraîchère biologique
Des graines ou des semis biologiques sont disponibles sur les marchés et chaque légume a ses instructions individuelles nécessaires pour semer. Il existe deux types de méthodes de plantation en culture maraîchère biologique.
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- Méthode de plantation de semences biologiques - Les semences biologiques sont peu coûteuses et sont disponibles dans diverses gammes de variétés où vous devez les cultiver en au moins quelques semaines. Mais pour certains légumes comme les carottes, épinard, pois, etc. peuvent être semés directement dans la terre. Lorsque le moment de la plantation arrive, le semis doit être planté dans le lit.
2. Méthode de plantation de semis organiques - Cette méthode n'est pas si préférée à moins que vous ne soyez un débutant. Ces semis peuvent être directement transférés dans les plates-bandes surélevées et doivent être peu prudents lors de la collecte des semis. Il faut collecter ces plants dans une pépinière certifiée biologique.
Désherbage dans le cadre du plan de culture maraîchère biologique
Les mauvaises herbes sont les composants les plus problématiques de la culture biologique, car ceux-ci propagent une croissance inutile en prenant tous les nutriments du sol organique et créent également des maladies, abri aux insectes, etc. Les procédures de désherbage doivent être effectuées rapidement pour la réussite de la culture maraîchère biologique. Les mauvaises herbes peuvent être réduites en suivant de nombreuses méthodes telles que la biologie. Culturel, schémas thermiques et mécaniques. Mais suivre ces méthodes demande beaucoup de travail et coûte plus cher. Culturel Le processus de contrôle des mauvaises herbes est la méthode la plus courante suivie dans la culture maraîchère biologique. Ces cultures de couverture excédent le sol qui arrête la croissance des mauvaises herbes. La culture intercalaire peut également être la meilleure solution. Les procédures de contrôle biologique des mauvaises herbes telles que l'éradication de l'azote et l'utilisation de l'irrigation aident également à réduire la croissance des mauvaises herbes en réduisant la teneur en humidité des mauvaises herbes. Outils de mariage biologiques tels que les désherbeurs à brosse, étés, tondeuses, houes, dents, les herses sont utilisées pour le désherbage.
Lutte antiparasitaire biologique dans le cadre du plan de culture maraîchère biologique
Les meilleures pratiques pour lutter contre les ravageurs dans la culture maraîchère biologique sont-
terreau lourd de compost de construction, graines ou plantes potagères immunisées contre les maladies, un suivi attentif pendant les stades de croissance des légumes, arracher la zone affectée ou la plus faible d'une plante, maintenir un feuillage sec, irrigation suffisante pendant la saison sèche, protéger les plantes des rayons directs du soleil, pratiquer les méthodes de paillage, minimiser l'habitat des insectes, demander une certification biologique.
Risques liés à la culture maraîchère biologique
Il existe de nombreux défis dans la culture maraîchère biologique tels que des coûts de production plus élevés de gestion, frais de main-d'œuvre même pour les rendements agricoles inférieurs. Pour quelques agriculteurs, ils ont connu très peu de changement dans le rendement, mais pour les cultures horticoles telles que les arbres fruitiers, une différence significative de rendement a été observée. Les coûts de commercialisation sont plus élevés mais il y a moins d'infrastructures pour maintenir les variétés biologiques. Maintenant, la demande de légumes biologiques est supérieure à l'offre.
Conclusion de plan de culture maraîchère biologique
Le rendement est élevé pour quelques variétés de légumes mais certains légumes ont un rendement très inférieur. Un minimum de 25 % d'augmentation du rendement a été observé en culture maraîchère biologique par rapport à la culture conventionnelle. L'agriculture biologique en Inde a un avenir prometteur. Sensibiliser les masses à la santé, l'élaboration de réglementations gouvernementales strictes pour contrôler la pollution des ressources naturelles, et réduire les émissions de gaz à effet de serre, l'octroi de subventions attractives, et l'assouplissement des lois sur l'exportation des produits biologiques donnerait une impulsion nécessaire à la promotion de l'agriculture biologique en Inde dans les prochains jours.
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