Guide de culture du concombre :
Introduction de la culture du concombre : - Le concombre est l'une des plantes potagères célèbres et largement cultivées et appartient à la famille des courges des "Cucurbitacées", genre « Cucumis ». Il s'agit essentiellement d'une vigne rampante qui porte des fruits cylindriques utilisés comme légumes. Les huiles extraites des graines de concombre sont utilisées à des fins médicinales. Trancher, pickling &burpless sont les trois principales variétés de concombre cultivées à travers le monde et au sein de ces variétés, plusieurs cultivars différents ont vu le jour sur le marché. Le concombre est originaire d'Asie du Sud. Cependant, il est cultivé dans tous les pays du monde. Les concombres peuvent être cultivés en serre, polyhouse et dans le système hydroponique aussi bien.
Bienfaits du concombre pour la santé : - Voici quelques-uns des avantages pour la santé du concombre.
- Les concombres sont une bonne source de vitamines B.
- Les concombres réhydratent le corps et reconstituent les vitamines quotidiennes.
- Les concombres sont bons pour la santé de la peau et des cheveux.
- Les concombres aident à lutter contre les cancers.
- Les concombres aident à soulager la mauvaise haleine.
- Les concombres aident à guérir la gueule de bois.
- Les concombres aident à la perte de poids et à la digestion.
- Les concombres aident à guérir le diabète.
- Les concombres réduisent le cholestérol et contrôlent la tension artérielle.
- Les concombres favorisent la santé des articulations, soulager la goutte et les douleurs arthritiques.
Variétés de concombre : - Il existe de nombreuses variétés hybrides et elles sont spécifiques au marché local. Avant de se lancer dans la production commerciale de concombre, il faut se renseigner sur les semences à haut rendement et résistantes aux maladies disponibles. Long vert japonais, Huit de suite, Péons Balam Khira, priya, Pusa Snajog, et Poinsettee sont les variétés principalement cultivées dans la région indienne.
Noms locaux du concombre : - Kheera, Kakdi (ourdou), krastavac (bosniaque), bodring (ouzbek), krastavica (bulgare), (coréen), pépino (espagnol), (thaï), dưa leo (vietnamien), pipino (philippin), huáng guā (chinois), الخيار (arabe), Tha Khwar (birman), Kyuri (japonais), , Pipigngna (cinghalais, Sri Lanka), Troh Sork (Cambodgien), salatalık (turc), Timun (Malais), خیار (persan), chef (taïwanais), Огірок (ukrainien).
Noms locaux du concombre en Inde : - Khira, Kheera, Kakdi (hindi), Sacha, Sausha (Bengali), Vellarikka (tamoul), Keera Doskaya (télougou), Savatekai (Kannada), Vellarikka (Malayalam), Sitalchinni (marathi), Kakdi (gujarati), Tiyoh (assamais).
Exigences climatiques pour la culture du concombre : - La culture de concombre est la mieux adaptée aux régions de saison chaude et se développe mieux entre 20 °C et 26 °C. La culture du concombre est très sensible aux conditions de gel. Le rendement du concombre commercial peut être élevé dans des conditions de température modérée et chaude.
Exigences du sol pour la culture du concombre : - Le concombre peut être cultivé dans une large gamme de sols allant du loam sableux au lourd. Cependant, Sols limoneux sableux, les sols limono-argileux riches en matière organique avec un bon drainage sont les meilleurs pour sa culture. Le pH du sol entre 6,0 et 7,0 est le meilleur pour obtenir de bons rendements.
Propagation et taux de graines dans la culture du concombre : - La multiplication du concombre se fait par graines. Le taux de semis approximatif est d'environ 3 à 4 kg par hectare de terre.
Il est recommandé de traiter les graines de concombre avec Carbendazime 2 grammes/kg de graines avant de semer dans le champ préparé.
Préparation du terrain, Temps et méthode de semis dans la culture du concombre : - La terre doit être suffisamment bien préparée pour éliminer les mauvaises herbes des cultures précédentes. Donner 3 à 4 labours amènera le sol à un stade d'assise fine et formera de longs canaux espacés de 1,5 m. Pour rendre le sol riche en matière organique, il est conseillé de compléter avec du fumier de jardin ou du fumier de ferme bien décomposé comme la bouse de vache. Les concombres peuvent être cultivés à la fois comme culture d'été et de mousson (saison des pluies) et le temps de semis dépend du type de culture à cultiver. Généralement, les cultures d'été sont semées de janvier à février alors que les cultures de saison des pluies sont semées de juin à juillet. En ce qui concerne la méthode de semis, les graines de concombre sont généralement semées par plantation à une distance de rang à rang de 1,5 à 2,5 mètres et un espacement de plante à plante de 60 cm à 90 cm. Deux à trois graines doivent être semées dans chaque noyau.
Formation à la culture du concombre : - Comme la vigne peut ramper au sol ou à la verticale. Pour obtenir plus de rendements, il est préférable de soutenir la vigne de manière verticale. Utilisez des bâtons de bambou ou des poteaux câblés pour faire pousser la vigne verticalement.
Irrigation dans la culture du concombre : - En général, les cultures d'été nécessitent des irrigations fréquentes pour maintenir suffisamment d'humidité du sol pendant sa croissance et son développement, tandis que les cultures de saison des pluies ne nécessitent aucune irrigation. Irriguez le champ principal avant de planter les graines et les irrigations ultérieures doivent être effectuées une fois par semaine en fonction de l'humidité du sol.
En cas de problème d'eau et pour utiliser l'eau efficacement, Le système d'irrigation goutte à goutte peut être installé dans la culture du concombre avec des tuyaux principaux et secondaires et placer les tubes latéraux en ligne à un intervalle de 1,5 mètre. Placer les goutteurs dans des tubes latéraux à un intervalle de 60 cm et 50 cm d'espacement avec des capacités de 4 LPH et 3,5 LPH respectivement.
Opérations interculturelles dans la culture du concombre : - Une culture peu profonde est recommandée pendant les premiers stades de croissance pour contrôler les mauvaises herbes. Des herbicides peuvent également être utilisés pour lutter contre les mauvaises herbes. Appliquer du Glycophosphate, Paraquat et Chloramben @ g par acre pour contrôler efficacement les mauvaises herbes. Le binage et le désherbage doivent être effectués deux ou trois fois.
Fumiers et engrais dans la culture du concombre : - Dans le cadre de la fumure organique, compléter le champ avec 25 tonnes de fumier de ferme bien décomposé (FMY) au moment de la préparation du terrain. Des engrais chimiques comme 50 kg de « N » et 25 kg de « P » par hectare doivent être appliqués. Comme première application, 1/2 dose de « N » et la dose complète de « P » doivent être effectuées au moment du semis. La demi-dose restante de "N" doit être administrée 1 mois après le semis des graines.
Ravageurs et maladies dans la culture du concombre : - Tache angulaire des feuilles, flétrissement bactérien, Anthracnose, Pourriture du ventre (Pourriture des fruits, fonte des semis), Mildiou, La flétrissure fusarienne (flétrissure du concombre, pourriture des pieds), Brûlure gommeuse de la tige, Tache foliaire cible, Mosaïque de concombre, Coléoptères du concombre, fausse-arpenteuse du chou, Les altises, Pucerons (puceron du pêcher, Puceron du melon), Mosaïque de courge, Vers-gris, Punaises , Thrips, Tache bactérienne des feuilles, Mosaïque de marbrure verte concombre, la flétrissure verticillienne, Jaunes d'aster, La brûlure alternarienne des feuilles, Mosaïque pastèque, Tache des feuilles de Cercospora, Les taches septoriennes sont les parasites et les maladies que l'on trouve dans la culture du concombre. La sélection de semences résistantes aux maladies et le traitement des semences avec des fongicides peuvent prévenir certains de ces ravageurs et maladies. Cependant, pour leurs symptômes et mesures de contrôle, veuillez contacter le service horticole local.
Récolte dans la culture du concombre : - La récolte peut commencer 45 à 50 jours après le semis. En moyenne 10 à 12 récoltes peuvent être obtenues. La cueillette en temps opportun est plus importante en ce qui concerne la qualité du légume. N'importe quel objet pointu peut être utilisé pour ramasser le concombre sans endommager la vigne.
Rendement dans la culture du concombre : - Le rendement de toute culture dépend du type de sol, cultivar (variété), les conditions climatiques ou les installations d'irrigation et surtout les bonnes pratiques de gestion des champs. Le rendement moyen de 8 à 10 tonnes/ha en 80 à 90 jours pour la salade peut être obtenu.
Résultat final de la culture du concombre : - On peut obtenir d'excellents profits à condition que des pratiques de gestion agricole appropriées soient en place.
Pour l'élevage ovin ou caprin :Lisez ici.
Pour l'agriculture indienne :Lisez ici.
