Guide de culture des baguettes :
Introduction de la culture du pilon :- Le pilon est un arbre vivace de petite ou moyenne taille qui peut atteindre jusqu'à 10 à 12 mètres de hauteur avec une tige fragile et liégeuse. Les feuilles sont généralement tripennées avec des folioles elliptiques. Les gousses sont pendantes et leur longueur varie de 20 cm à 110 cm. Les graines de pilon sont trigones avec des ailes aux angles.
D'habitude, le pilon est cultivé pour sa tendreté riche en nutriments, mais des gousses bien développées, feuilles et fleurs utilisées dans les préparations culinaires (cuisine). Les jeunes pousses sont violacées ou blanc verdâtre, écorce velue. L'arbre à pilon a une couronne ouverte de retombante, les branches fragiles et les feuilles forment un feuillage plumeux de feuilles tripennées. Ces légumes contiennent de bonnes quantités de vitamines et de minéraux. Le pilon a d'excellents avantages pour la santé ainsi que d'autres utilisations industrielles. Le pilon peut être cultivé dans l'arrière-cour ou commercialement dans des champs ouverts. L'arbre moringa est appelé « arbre miracle » en Asie. Généralement, le moringa ou le pilon peut être cultivé pour ses feuilles, gousses, et/ou ses amandes pour l'extraction d'huile et la purification de l'eau.
Fondamentalement, la baguette est originaire du sud-ouest de l'Inde et s'est répandue dans de nombreux autres pays asiatiques. Le pilon appartient à la famille des « Moringacées » et au genre « Moringa ». Pilon également appelé « moringa oleifera » ou « raifort » dans de nombreuses régions du monde. Lorsque les agriculteurs planifient la culture commerciale du pilon, il est préférable d'aller faire des analyses de sol. Pour obtenir un rendement élevé de pilon, on peut opter pour des variétés locales de baguettes hybrides à haut rendement.
Avantages pour la santé du pilon : - Les feuilles de pilon et les cosses de pilon ont de grands avantages pour la santé. Certains des avantages pour la santé et des utilisations des feuilles de pilons/pilons sont les suivants :
- Le pilon améliore le système nerveux et immunitaire.
- Le pilon aide à combattre le rhume et la grippe et renforce le système immunitaire.
- Le pilon rend la vésicule biliaire saine.
- Drumstick est très bon pour les patients diabétiques.
- Le pilon aide à réduire les niveaux de cancer.
- Le pilon aide à réduire les crampes menstruelles des femmes.
- Le pilon est très utile dans l'asthme, bronchite, patients tuberculeux.
- Le pilon améliore les problèmes de digestion.
- Le pilon prévient les troubles urinaires.
- Le pilon aide à prévenir l'impuissance.
- Le pilon est très utile pour augmenter la densité osseuse.
- Le pilon est un bon tonique pour les enfants en pleine croissance.
- Le pilon est bon pour les personnes atteintes de lésions cérébrales.
- Le pilon est bon pour la peau.
- Le pilon aide les patients à haute teneur en urine acide (dysurie).
- Le pilon est excellent pour la santé des yeux et de la rétine.
- Le pilon aide à réduire les tumeurs ou les ulcères de l'intestin.
- Le pilon prévient tout problème pulmonaire.
- Le pilon est un excellent tonique de fer et bon pour des os solides.
- Le pilon aide à prévenir les infections.
Principaux pays de production de baguettes : - La culture du pilon est largement répandue à Singapour, Inde, Sri Lanka, Pakistan, Malaisie, Cuba, Egypte et Jamaïque.
Variétés de baguettes : - Il existe de nombreuses variétés locales de moringa. Cependant, il existe des variétés améliorées.
PKM 1, PKM 2, Rohit-1, Coimbatore-1 et Dhanraj sont des cultivars améliorés célèbres en Inde et certains cultivars locaux de moringa sont les suivants :Jaffna moringa, yazhpanam moringa, puna moringa, copain moringa, kodikal moringa et chavakacheri moringa. Parmi tous ceux-ci, PKM1 et PKM2 sont les meilleurs pour la production commerciale de moringa/pilon. C'est une très bonne idée de trouver le meilleur cultivar commercial local approprié auprès des départements d'horticulture/agriculture ou des universités les plus proches.
Noms locaux de Drumstick en Asie : - Sajivan (Népali), La mu (chinois), (japonais), dùi trống (vietnamien), Baget (turc), Trumstock (suédois), මුරුංගා/Murunga (cinghalais, Sri Lanka), Habbah ghaliah (arabe)
Noms locaux de la baguette en Inde : - Baguette (anglais), Muringakkai (tamoul), Muringakkaya, Muringakka (malayalam), Munnakaya, Mulaku Kada, Munaga (télougou), Nuggekai (Kannada), Sajjan Ki Phalli, Saïgan, Shinga, Segva, Sehijjan (hindi), Sajane Dauta, Sajna Danta (Bengali), Saragvani Shing, Saragavo, Suragavo (Gujarati), Masingasaang, Moska Saang (Konkani), Shevaga, Sheng, Sheerenga (marathi), Sajana Chhuin (Oriya), Sajana (Manipuri), Savonjna (Punjabi), Nurge (Tulu).
Exigences agro-climatiques pour la culture du pilon : - Le pilon/moringa est cultivé principalement dans des conditions climatiques sèches et arides. Il peut aussi être cultivé en semi-aride, tropical, et les régions subtropicales du monde. Comme le moringa est une plante qui aime le soleil, il ne tolère aucun gel ou conditions de gel. La température idéale de culture du pilon se situe entre 25°C et 32°C. Des températures élevées feront perdre les fleurs à l'arbre à pilon. Bien que cette culture préfère des précipitations minimales et un temps sec, une bonne irrigation est nécessaire en cas de production de feuilles. Une culture intensive/commerciale avec une bonne irrigation et de bonnes pratiques de gestion de la culture se traduira par un excellent rendement.
Exigences de sol pour la culture du pilon : - Le Moringa/Drumstick peut être cultivé sur une large gamme de sols. Cependant, le meilleur rendement peut être obtenu dans un sol sablonneux ou limoneux bien drainé. Fondamentalement, cet arbre préfère les sols neutres à légèrement acides avec un pH compris entre 6,2 et 7,0. Assurez-vous de bien drainer sinon il y aurait une tendance à la pourriture.
Propagation et taux de graines dans la culture du pilon :- Généralement, un type annuel d'arbres à pilons se multiplie par graines tandis que la propagation des types pérennes de moringa/pilon se fait par boutures de branches de 100 cm de long et de 6 à 8 cm de diamètre.
Le semis direct dans des fosses ou la levée de plants dans des sacs en polyéthylène de pépinière peuvent être effectués à un taux de graines de 600 à 650 grammes par hectare de terrain. Il est conseillé de repiquer les semis de 1 mois au champ. Il est recommandé d'élever quelques plantes supplémentaires dans des sacs en polyéthylène afin de combler les lacunes. Le moment du semis des graines pour le pilon annuel ou la plantation de boutures de membres varie d'une région à l'autre en fonction de la réception de la mousson ou de la disponibilité de l'irrigation ou du cultivar.
Préparation du terrain, Plantation dans la culture du pilon : - La terre doit être labourée plusieurs fois jusqu'au stade d'herbe fine et assurez-vous d'éliminer les mauvaises herbes des cultures précédentes. Fumier de ferme bien décomposé (FYM) @ 20 tonnes par hectare lors du dernier labour. Les fosses de 50 cm x 50 cm x 50 cm doivent être creusées à un espacement de 6,0 mètres x 6,0 mètres pour les types vivaces. Dans le cas des types annuels, un espacement de 2,5 mètres x 2,5 mètres doit être maintenu. Chaque fosse doit être épandue de 8 à 10 kg de fumier de ferme bien décomposé. Les arbres à pilons peuvent également être cultivés dans les allées, comme clôtures naturelles et associées à d'autres cultures. L'espacement entre les pilons dans la culture agroforestière est généralement de 2 à 4 mètres.
Opérations interculturelles, Irrigation, Fumiers et engrais dans la culture du pilon : - Pour faciliter les branchements latéraux, les pousses doivent être coupées lorsque les plantules sont à 70 cm à 75 cm de hauteur. Appliquer 100 grammes d'urée, 100 grammes de Superphosphate et 50 grammes de MOP et l'irrigation doit être effectuée intensivement. Garnir les plantes de 100 grammes d'urée et de nouveau 3 mois après la première application. Il est conseillé de prévoir une irrigation légère pour la levée précoce des semis de type annuel.
Après la récolte de la culture principale, les types annuels sont réduits à 1 mètre de hauteur à partir du niveau du sol pour le rationnement. Ces plantes rationnées développent de nouvelles pousses et commencent à produire 4 à 5 mois après le rationnement. De même, environ 3 récoltes de repousse peuvent être prises. A chaque récolte de repousse, les plantes doivent être alimentées en N, Les nutriments P et K, comme déjà mentionné, ainsi que 20 à 30 kg de fumier de ferme et une irrigation immédiate doivent être effectués.
Ravageurs et maladies dans la culture du pilon : - Le pilon est résistant à la plupart des parasites. Dans des conditions très gorgées d'eau, La pourriture des racines à diplodia peut se produire. Dans des conditions très humides, les semis peuvent être plantés dans des monticules afin que l'excès d'eau soit drainé. Bovins, mouton, les porcs et les chèvres mangeront des plants de pilon, gousses et feuilles. Protégez les semis de pilon du bétail en installant une clôture ou en plantant une clôture vivante autour de la plantation. En Asie, on rapporte que diverses chenilles causent la défoliation à moins qu'elles ne soient contrôlées par la pulvérisation d'une solution appropriée.
Récolte dans la culture du pilon : - Généralement, la floraison dans la culture du pilon varie d'un endroit à l'autre. Ceci est fortement influencé par la pluie, Température, humidité, la température du vent et du sol et l'humidité du sol. Lors de la récolte des cabosses pour la consommation humaine, devraient récolter lorsque les gousses sont encore jeunes d'environ 1 cm de diamètre. Les gousses plus âgées développent un extérieur dur, mais les graines blanches et la chair restent comestibles jusqu'à ce que le processus de maturation commence. Lors de la production de semences pour la plantation ou pour l'extraction d'huile, laisser les gousses sécher et brunir sur l'arbre. Dans certains cas, il peut être nécessaire de soutenir une branche qui contient de nombreuses cosses pour éviter qu'elle ne se brise. Récoltez les gousses avant qu'elles ne s'ouvrent et que les graines ne tombent au sol. Les graines peuvent être stockées dans des sacs bien ventilés dans un endroit sec, endroits ombragés.
Rendement dans la culture du pilon : - Le rendement du pilon varie considérablement, selon la saison, variété, fertilisation, et le régime d'irrigation. Le pilon donne mieux sous chaud, conditions sèches avec un peu d'engrais et d'irrigation supplémentaires. Le rendement pourrait être d'environ 50 à 55 tonnes de cabosses par hectare (220 cabosses par arbre et par an). La récolte peut se faire manuellement avec des couteaux, faucilles, et poignarde avec des crochets attachés.
Marketing dans la culture du pilon : - Le pilon est très demandé et peut être transporté très facilement vers les marchés locaux.
Résultat final de la culture du pilon : - Il y a de bonnes chances de réaliser des bénéfices décents dans Drumstick Cultivation avec une bonne gestion.
Pour l'élevage de moutons ou de chèvres :Lisez ici.
Pour l'agriculture en Inde :Lisez ici.
