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Céleri

Non seulement le céleri de jardin a meilleur goût que les types achetés en magasin, mais il est aussi moins chargé chimiquement. Dans les régions fraîches du printemps et de l'été, plantez du céleri au début du printemps. Dans les régions chaudes du printemps et de l'été, plantez du céleri au milieu ou à la fin de l'été pour une récolte à la fin de l'automne ou au début de l'hiver. Voici nos conseils de semis, croissance, et la récolte du céleri.

Pour nous, le céleri est un aliment de base dans le jardin parce qu'il est si utile dans la cuisine - pour les ragoûts, sautés, soupes, et salades.

Cette culture de temps frais nécessite 16 semaines de temps frais pour venir à la récolte. Le céleri est considéré comme une bisannuelle rustique, mais il est cultivé comme une annuelle qui est principalement cultivée pour ses tiges comestibles de 12 à 18 pouces. Il n'est pas difficile de faire pousser du céleri, mais vous devez démarrer le céleri à partir de graines à l'intérieur; les greffes sont difficiles à trouver et ne réussissent pas toujours.

Il existe deux types de céleri. Le céleri de tranchée a besoin de terre contre les tiges au fur et à mesure qu'ils poussent pour produire des croustillants, tiges pâles. Pour faciliter cette tranchée, le céleri est généralement planté dans des tranchées, d'où le nom, mais certains jardiniers facilitent ce processus de blanchiment à l'aide de tubes en carton, tuyaux ou colliers. L'alternative est de faire pousser du céleri blanchissant, qui ne nécessite aucune de ces étapes supplémentaires. Cela le rend beaucoup plus facile à cultiver, et les tiges sont tout aussi savoureuses !

Profitez de notre vidéo sur la culture du céleri puis suivez la plantation, croissance, et instructions de récolte ci-dessous

Plantation

Préparation du sol

Semer des graines à l'intérieur

Greffes dans le sol

Se soucier


Image :Céleri du jardin. Crédit photo :Yuris/Shutterstock .

Ravageurs/Maladies

Le céleri est assez simple, mais faites attention aux limaces dès le début. Les pièges à bière éloigneront les limaces des jeunes plantes et les malheureuses victimes peuvent être éliminées si nécessaire.

Pour lutter contre les parasites, couvrir les plantes avec du tissu de jardin (couvertures de rangées) pendant les quatre à six premières semaines de la saison de croissance

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