Dans les années récentes, l'Instant Pot a gagné en popularité en tant que guichet unique pour la cuisson sous pression, faire sauter, à la vapeur et à l'ébullition. Ses multiples usages en ont fait un appareil utile pour préparer facilement n'importe quoi, du riz au pot-rôti. Mais une fonction moins connue de ce gadget de cuisine est qu'il peut servir d'incubateur fiable pour faire germer des graines de jardin.
Cela peut être particulièrement utile si vous souhaitez accélérer la germination avec des cultures de temps chaud, comme les tomates, melon, poivrons et concombres, et vous ne voulez pas acheter de tapis chauffant. Cela peut également être un outil utile si vous êtes simplement en retard pour faire germer vos graines ou si vous vivez dans une région avec un climat plus froid et une saison de croissance plus courte.
Pour ceux qui découvrent le jardinage, La germination des graines est le premier processus de croissance des aliments lorsqu'une graine sort de son stade de dormance et commence son développement en plantule. Les graines ont besoin d'une certaine température et d'une certaine humidité pour sortir de leur état de dormance. La plupart des graines germent dans un environnement entre 68 ° F et 86 ° F.
À son plus bas «réglage de yaourt» à 91 ° F, l'Instant Pot est capable de fournir un contrôle, environnement cohérent semblable à une serre, produire des graines germées en aussi peu de temps que 24 heures à sept jours. Étant donné que la température de l'eau est plus élevée, cette méthode est la meilleure pour les cultures plus chaudes ou celles qui préfèrent une plage de température de 76 ° F à 86 ° F. Nous ne recommandons pas d'utiliser l'Instant Pot pour les cultures par temps frais, comme ceux de la famille des brassicacées.
Si vous n'êtes pas sûr de la température idéale pour vos graines et que cela n'est pas indiqué sur l'emballage de vos graines, l'Université de Californie a compilé cette aide-mémoire utile.
Voulez-vous lui donner un tourbillon? Suivez nos instructions ci-dessous.
Ce dont vous aurez besoin:
- Des graines
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- Sac Ziploc en plastique
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- Essuie-tout
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- Sharpie
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- Passoire
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- Pot instantané
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- Assiette à tarte/casserole et couvercle (facultatif)
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- Pots de rempotage pour graines germées
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- Terreau ou terreau
Pas:
- Pour chaque quatre ou cinq graines que vous utilisez, vous aurez besoin d'une feuille d'essuie-tout. Trempez vos feuilles d'essuie-tout jusqu'à ce que la feuille soit humide mais pas détrempée. S'il est trop humide, cela peut rendre vos graines sensibles à la moisissure.
- Déposez vos graines sur la moitié inférieure de chaque feuille. Il devrait y avoir un pouce entre chacun pour que les racines aient de la place pour pousser.
- Pliez la moitié supérieure de la feuille d'essuie-tout humide sur vos graines et placez-la dans le sac Ziploc.
- Étiquetez vos sacs avec un Sharpie.
- Versez une demi-tasse d'eau dans la casserole et placez votre passoire à l'intérieur. L'eau garantit non seulement que l'appareil a quelque chose à chauffer une fois allumé, mais contribuera à favoriser une chaleur, environnement humide. Assurez-vous de changer l'eau de votre passoire tous les deux à trois jours pour éviter que les bactéries ne se développent.
- Allumez votre Instant Pot sur la température la plus basse sur le réglage du yaourt à 91 ° F. (Ce sera la température de l'eau). Vous devrez redémarrer votre Instant Pot sur ce paramètre toutes les huit à 99 heures. Cela dépend de la version de votre appareil. La durée maximale d'exécution avec ce paramètre peut varier.
- Placez vos sacs dans la passoire. Vous pouvez les empiler aussi haut que vous le souhaitez. Couvrez votre Instant Pot avec votre couvercle. Cela peut être une casserole ou un autre couvercle d'appareil si vous ne voulez pas attacher le couvercle Instant Pot. Sur la passoire, les graines à l'intérieur des sacs seront contenues dans une température de 86 ° F. Si vous avez des graines qui poussent à des températures légèrement inférieures, vous pouvez prendre une assiette à tarte ou une casserole en verre ou en métal et la placer sur le dessus de la passoire. Posez vos sachets sur l'assiette et couvrez-la d'un couvercle de cocotte. La plaque supplémentaire fournit une barrière supplémentaire contre l'eau et prend environ 10 ° F hors de la température.
- Vous devriez vérifier vos graines deux fois par jour après environ 24 heures. Si vos graines ont été achetées récemment ou ont un enrobage plus mou, vous remarquerez peut-être qu'ils commencent à germer en une journée complète. D'autres cultures peuvent prendre jusqu'à une semaine pour que la majorité des graines germent. Vous saurez qu'ils sont prêts à être retirés et transplantés lorsque les graines ont germé une minuscule racine blanche d'environ un pouce ou deux de longueur. Pendant que vous vérifiez vos graines, assurez-vous que vos mains sont propres et faites attention à la moisissure. Si vous commencez à voir du duvet blanc pousser sur vos graines ou sur votre essuie-tout, vous avez de la moisissure. Vous pouvez le tuer à ses débuts en le pulvérisant avec un mélange à parts égales d'eau et de peroxyde d'hydrogène.
- Retirez vos graines des sacs une fois qu'elles ont germé. Prenez une pince à épiler désinfectée et utilisez votre pince à épiler pour saisir le corps de la graine - pas la racine - lorsque vous les transférez dans un récipient avec de la terre. Retirer et repiquer les graines dès qu'elles ont germé peut empêcher les racines de s'emmêler ou de pourrir à l'intérieur des sacs.
- Une fois vos graines repiquées, assurez-vous d'avoir creusé un petit trou dans le sol de votre pot ou récipient. Placez la graine avec la racine pointant vers le sol. Enterrez seulement la partie blanche de la racine et gardez ce qui reste de la graine au-dessus du niveau du sol. Ensuite, donnez-lui environ une cuillère à soupe d'eau.
Conseils d'entretien supplémentaires :
Après la germination, les semis nécessitent environ 12 à 16 heures de lumière par jour. Si vous n'avez pas accès à la lumière du soleil pendant ce laps de temps, Les lampes de culture sont un outil utile. Votre terreau doit également avoir une bonne circulation d'air pour éviter la fonte des semis. University of Minnesota Extension explique comment identifier, prévenir et gérer la maladie ici.
Vous devrez également « endurcir » vos semis pendant quelques semaines avant de les déplacer à l'extérieur. Cela signifie essentiellement introduire progressivement vos semis dans des conditions similaires à celles de l'extérieur pendant qu'ils sont à l'intérieur pour assurer une bonne transition lorsqu'il est temps de les planter dans le jardin. L'University of Maryland Extension fournit ici quelques conseils sur les meilleures pratiques.
