Le jardinage potager a parcouru un long chemin depuis l'époque où les jardiniers ne plantaient que des tomates, concombres, et haricots. Aujourd'hui, Je cultive une variété de cultures uniques et mondiales dans mes plates-bandes surélevées, dont une nouvelle récolte pour 2016, riz.
Et non, Je n'ai pas installé de rizière. Au lieu, J'ai choisi de cultiver une variété de riz d'altitude appelée Duborskian. Le riz est généralement divisé en deux catégories; plaine ou montagne. Les variétés de riz de plaine sont des types de paddy cultivés dans les zones inondées. Riz de montagne, comme le nom le suggère, est un type de riz qui est cultivé sur des terrains plus élevés et adapté aux conditions plus sèches. Ils poussent bien dans un sol de jardin ordinaire.
Parce que c'était une expérience et que l'espace manquait dans mon jardin, Je n'ai planté que huit semis. Cependant, ces huit plantes étaient extrêmement vigoureuses et ont rapidement rempli leur portion du lit surélevé. J'ai été surpris d'apprendre que la culture du riz est en fait assez facile. C'était une culture à très faible entretien et n'était pas dérangée par les parasites ou les maladies. L'été 2016 a été en proie à une sécheresse prolongée et j'ai donné aux plantes environ un pouce d'eau chaque semaine, mais c'était leur seule demande.
Une autre surprise ; le riz est une magnifique plante de jardin ! L'étroit, le feuillage arqué formait de jolies touffes dans le jardin, et est passé du vert à l'or au début de l'automne. Les têtes de graines sont apparues au milieu de l'été, chaque plante produisant 12 à 15 panicules.
Le riz est pollinisé par le vent et lorsque les graines sont complètement sorties, toute la famille s'est amusée à secouer doucement les panicules pour regarder les petits nuages de pollen s'éloigner au gré de la brise. Nous avons également appris que le riz est une plante « touchable », avec tout le monde tendant la main pour sentir le feuillage épineux et les têtes de graines alors qu'ils passaient devant le lit du jardin.
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8 étapes pour cultiver du riz
Choisis un variété adaptée au jardin de riz, comme Duborskien. Ce type de plateau est adapté aux saisons courtes et à la production des terres sèches (aka, terre de jardin ordinaire). C'est une variété à grain court disponible auprès de plusieurs sociétés de semences.
Commencer les graines à l'intérieur sous des lampes de culture ou sur un rebord de fenêtre ensoleillé six semaines avant le dernier gel printanier attendu.
Transplanter les semis dans un ensoleillé, endroit bien amendé au jardin une fois tout risque de gel passé. Paillez avec de la paille ou des feuilles déchiquetées pour conserver l'humidité du sol et supprimer les mauvaises herbes. Espacez les plantes d'environ 30 cm les unes des autres.
L'eau chaque semaine s'il n'y a pas eu de pluie et enlevez les mauvaises herbes qui apparaissent.
Fin septembre, lorsque les plantes sont devenues brun doré et que les graines sont dures, il est temps de récolter le riz . Coupez les plantes juste au-dessus du niveau du sol et rassemblez-les en petits paquets. Accrochez les paquets pour qu'ils sèchent dans un endroit bien ventilé pendant plusieurs semaines.
Une fois les plantes complètement sèches, vous devez battre les graines de la plante. La plupart des jardiniers n'auront pas de batteuse, vous devrez donc les retirer à la main - attrapez les enfants pour cette tâche !
À retirer la coque non comestible des grains , ils doivent être pilonnés. Placez les grains sur une surface en bois et pilez-les avec un maillet en bois ou le bout d'une petite bûche. Une fois que vous avez retiré les cosses, séparez-les du riz par vannage. Traditionnellement, cela se fait en plaçant les grains décortiqués dans un panier peu profond et en les jetant doucement en l'air. Les cosses devraient s'envoler dans la brise et le riz retombera dans le panier. Vous pouvez également utiliser un ventilateur pour souffler les cosses pendant que vous versez lentement les grains d'un panier à l'autre.
Boutique votre riz vanné dans des bocaux ou des récipients jusqu'à ce que vous soyez prêt à cuisiner.
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Qu'est-ce que tu penses? Essaieriez-vous de faire pousser du riz dans votre jardin ?
