Comment faire pousser des haricots d'Espagne
Ces plantes sont souvent cultivées comme plantes ornementales, en raison de leurs grandes fleurs souvent rouge vif, ainsi que pour leurs graines comestibles.
Époque de plantation
Semez directement les graines dans un sol chaud une fois que le danger de gel est passé.
Exigences d'espacement
Plantez les graines de haricot à ½" de profondeur et à 2-3" de distance. Espacez les rangées d'au moins 24 pouces.
Ravageurs et maladies courants
Les haricots verts peuvent être affectés par un certain nombre de maladies, notamment l'anthracnose, la tache brune bactérienne et le flétrissement bactérien. Certaines de ces maladies peuvent rester dans le sol pendant plusieurs années, alors faites pousser vos haricots dans différentes zones du jardin chaque année. Pour éviter la propagation de maladies fongiques et bactériennes parmi les plantes, évitez de travailler dans votre champ de haricots lorsque le feuillage est humide.
Quand et comment récolter
Les haricots verts sont prêts à être récoltés lorsque les gousses sont sèches et cassantes et que les graines à l'intérieur sont dures.
Manger
Les haricots verts doivent être trempés et bouillis avant d'être consommés.
Stockage
Les graines de haricot sec peuvent être stockées pendant des mois ou des années. Si vous pensez que des insectes pourraient être présents dans vos haricots stockés, congelez-les dans un récipient hermétique, puis stockez les haricots décongelés.
Comment conserver les graines de haricot d'Espagne
Cycle de vie
Annuel
Distance d'isolement recommandée
Lorsque vous conservez des graines de haricots d'Espagne, séparez les variétés de 160 à 500 pieds.
Tailles de population recommandées
Un seul plant de haricot d'Espagne produira des graines viables. Pour conserver une variété au fil du temps, conservez les graines de 10 à 25 plantes.
Évaluer la maturité des semences
Récoltez les graines de haricot d'Espagne lorsqu'elles sont très dures et que leurs gousses sont sèches et cassantes.
Récolte
Si vos gousses de haricots ne sont pas complètement sèches avant le premier gel, arrachez les plantes et séchez-les plus à l'intérieur.
Nettoyage et traitement
Lorsque les gousses de haricot sont complètement sèches, ouvrez-les pour libérer les graines. Séparez les graines de l'ivraie. Si vous conservez un grand nombre de graines de haricot d'Espagne, vous pouvez battre et vanner les gousses pour séparer les graines et la paille.
Stockage et viabilité
Conservez les haricots verts dans un endroit frais, sombre et sec dans un récipient hermétique pour éviter l'humidité et l'humidité. Dans ces conditions, les graines de haricot d'Espagne resteront viables pendant 3 à 4 ans.
