Un jardin qui reçoit le plein soleil peut être délicieusement productif tout l'été. Les plantes fruitières et potagères qui portent la plus grande quantité de produits préfèrent accéder au plein, soleil chaud. Le plein soleil est défini comme au moins six heures de soleil par jour, non filtré à travers les arbres, clôtures, ou d'autres obstacles.
Si votre jardin est dans un climat subtropical, avoir une bonne quantité d'ombre l'après-midi est un plus. Même les plantes qui aiment le soleil peuvent brûler sous la chaleur et le soleil accablants. Cependant, sous des latitudes plus septentrionales, plus de soleil c'est mieux. Poursuivez votre lecture pour une liste de 13 variétés de plantes potagères qui poussent bien au soleil.
Maïs
La plupart des gens aiment un délicieux repas à base de maïs. Le maïs est un favori vivace dans un bol avec des herbes fraîches en épi ou pour sucrer un piment savoureux. Si vous aimez une saveur de maïs riche, choisissez une variété standard ou patrimoniale. Si vous préférez un plus sucré, saveur de maïs plus croquante, il existe une myriade d'hybrides de maïs sucré.
Le maïs est sensible au gel, alors gardez un œil sur la météo pendant que ces petites pousses apparaissent. Couvrir au besoin pour les protéger.
- Le maïs pollinise mieux en blocs, pas des rangées.
- Plantez le maïs en carré ou en grappe pour une production maximale.
- Les plants de maïs ont très soif, alors gardez cela à l'esprit si vous plantez dans une zone qui a besoin d'irrigation.
Citrouilles
Si vous avez un grand terrain, il y a tellement de délicieuses variétés de citrouilles parmi lesquelles vous pouvez choisir et cultiver. Ils viennent dans toutes les couleurs différentes du marron, orange et jaune, au vert et même au bleu.
Si vous plantez des citrouilles, assurez-vous de choisir quelques variétés que vous n'avez jamais essayées auparavant. La tarte au sucre est la courge tarte à la citrouille classique. Certaines variétés ont un goût incroyable, rôti, et mettre dans les soupes. Il existe même des variétés à cultiver si vous préférez rôtir vos propres collations aux graines de citrouille.
Sensible au gel, les citrouilles peuvent être démarrées à l'intérieur dans des pots biodégradables, puis transplanté à l'extérieur lorsque tout danger de gel est passé. Ils ont besoin d'environ un pouce d'eau chaque semaine pour grandir, fruits juteux, alors gardez ces besoins en eau à l'esprit.
Melon
Les melons sont appréciés dans le monde entier pour leur douceur juteuse. Ils font de la chaleur de la fin de l'été un moment pour en profiter. La famille des melons est immense. Il existe de nombreux types de pastèques seules. Vous trouverez ci-dessous quelques-uns des autres types de melons qui prospèrent en plein soleil.
- Cantaloups
- melons musqués
- Miellat
- melons des Canaries
- Melons léopard des neiges
Les melons ont besoin de beaucoup d'eau, beaucoup de soleil, et beaucoup de chaleur. À cause de ce, les melons peuvent être difficiles à cultiver sous les latitudes septentrionales. Souvent, la saison n'est pas assez chaude pour laisser les fruits arriver à maturité.
Plus les plantes sont feuillues, plus le fruit sera sucré. Prévoyez de fertiliser le sol avant d'y mettre les graines. Gardez à l'esprit que les vignes de pastèque sont grandes et tentaculaires. Planifiez en conséquence.
Fraises
Il existe de nombreux cultivars de fraises. Certains produisent une récolte prolifique à une seule période de l'été, et d'autres produisent deux grandes récoltes avec des baies qui poussent ici et là entre les deux. Avec un peu de planification, votre parterre de fraises peut porter des fruits tout l'été.
Variétés hâtives, comme Anitabis, commencera à porter ses fruits à la fin du printemps. Les variétés de fin de saison telles qu'Amelia porteront leur récolte du début au milieu de l'été, selon votre latitude. Les variétés remontantes produisent deux cultures principales, un plus tôt, un plus tard, avec quelques baies entre les deux.
L'établissement d'un lit de fraises variétal en vaut la chandelle. Les fraises envoient des coureurs prolifiques, et avec un minimum d'entretien, le lit continuera à produire pour les années à venir. Les fraises aiment aussi pousser dans des conteneurs en plein soleil. C'est une excellente solution pour les zones où l'épandage est indésirable.
Si un côté de votre maison est en plein soleil, vous pouvez envisager d'avoir un petit potager plein soleil de fraises dans des conteneurs pour le plaisir les matins d'été. Ces petites beautés peuvent aussi être plantées dans des jardinières, pour une vue magnifique et fascinante tout au long de la saison.
Tomates
Un favori des jardiniers et des grignoteurs du monde entier, les tomates sont faciles et abondantes à cultiver. Des énormes tomates en tranches Beefsteak aux tomates cerises Sungold qui se mangent mieux directement de la vigne, les tomates sont délicieuses. Plein de vitamines et de minéraux sains, ces plantes faciles à cultiver valent bien l'effort.
Les tomates produisent abondamment, plein soleil et suffisamment d'eau. Les tomates ont besoin d'un approvisionnement régulier en eau, ou les peaux se fendront. Donc, un système d'irrigation minuté est préférable. Gardez un œil sur les vers-gris de la tomate. Ces chenilles couperont la plante à la base.
Les tomates sont également heureuses de pousser dans des conteneurs, pourvu que le soleil soit au rendez-vous, et ils ne sont pas autorisés à sécher. Choisissez un pot assez grand pour son énorme système racinaire. D'habitude, Les plants de tomates sont placés dans des cages à tomates pour les soutenir car ils produisent des fruits lourds. Les fruits qui peuvent reposer sur le sol pourriront s'ils ne sont pas cueillis rapidement.
Piments jalapeno
Quoi de mieux avec une tomate qu'un jalapeño ? Cultivez les deux, et préparez votre propre salsa fraîche. Que diriez-vous de crémeux, poppers aux jalapenos au fromage ? Les jalapenos sont des piments moyennement piquants. Ils peuvent être rôtis, en dés, et congelé pour une utilisation hors saison.
Les plantes Jalapeno poussent mieux et produisent au maximum lorsqu'elles ont accès aux trois choses suivantes :
- Plein soleil
- Températures chaudes
- Sol bien drainé
Cependant, surveillez les brûlures sur la plante et les fruits. L'échaudage peut provoquer la chute des fleurs au printemps, production en baisse. Prévoyez donc une ombre légère pendant les heures les plus dures du soleil si nécessaire.
Les jalapenos bien mûrs sont de couleur rouge vif. C'est aussi à ce moment-là qu'ils ont atteint leur plus grande chaleur et leur plus grande saveur. Attendez donc de les cueillir quand ils sont mûrs, si vous pouvez résister. Aussi, les jalapenos peuvent se polliniser avec d'autres piments, y compris les poivrons, en leur laissant de l'espace pour grandir.
Lors de la manipulation des poivrons, assurez-vous de porter des gants de protection. Ne touchez jamais votre visage ou vos yeux. Les parties les plus épicées du poivre sont les graines et la membrane blanche. Donc, si vous voulez un coup de pied supplémentaire, incluez-les dans vos recettes. Si non, les jeter.
Tomatilles
Bien qu'apparenté à la tomate, vous ne le reconnaîtrez peut-être pas la première fois que vous en voyez un. Ces petites gemmes vertes sont recouvertes d'une enveloppe de papier qui sèche et brunit au moment de la récolte. Indispensable à la salsa verte, vous avez peut-être goûté à ces petites beautés sans le savoir.
En raison de leur nature facile à vivre et de leur saveur délicieuse, ces plantes qui aiment la sécheresse sont à essayer absolument.
Parce que la tomatille n'est pas autofécondante, il faut en planter au moins deux pour avoir des fruits. Ils font mieux dans des cages pour les soutenir et garder les fruits hors du sol. Cependant, si vous envisagez de les laisser pousser naturellement, ils doivent avoir de l'espace pour s'étendre (au moins quelques pieds de tous les côtés).
La tomatille n'a pas de besoins en eau élevés, mais il faut l'arroser occasionnellement pendant les périodes sèches. Assurez-vous simplement qu'il ne repose pas dans un sol humide. Il préfère les conditions bien drainées et mourra si on le laisse tremper pendant de longues périodes.
Pois
Toutes les variétés de pois sont les préférées de l'été. Des pois sucrés du début de l'été sur vigne aux pois mange-tout à la fin de l'été, ces petites plantes sont des producteurs prolifiques et faciles à cultiver. Il existe de nombreuses variétés de pois, des pois anglais et comestibles aux pois du sud, qui sont souvent appelés haricots dans les latitudes nordiques.
Les pois anglais et les variétés de gousses comestibles doivent être plantés au début du printemps, dès que le sol dégèle suffisamment pour être travaillé. Ces variétés commenceront à produire à la fin du printemps et au début de l'été. Sous les latitudes septentrionales, où la chaleur estivale arrive plus tard, ils continueront à produire jusqu'au milieu de l'été s'ils sont ombragés pendant la chaleur de l'après-midi.
Les variétés de pois du sud ont besoin du soleil chaud pour germer. Ils n'aiment pas non plus trop d'eau. Cela en fait une culture parfaite nécessitant peu d'entretien et offrant un rendement élevé à la fin de l'été dans les bonnes conditions.
Concombres
Il y a un concombre pour tous les goûts. Doux, Tarte, et juteux, le concombre est le bienvenu dans de nombreux plats et utilisé partout dans le monde. Des concombres marinés aux trancheuses, choisir exactement quelle variété essayer est difficile. Vous ne pouvez pas vous tromper en en choisissant quelques-uns.
Les concombres n'ont pas besoin de beaucoup de soins après la plantation initiale. Donnez-leur suffisamment d'eau, environ un pouce par semaine, et plein soleil. Surveillez les limaces et autres insectes qui s'attaquent à la fois aux tiges et aux fruits. Cueillez les concombres lorsqu'ils sont assez gros pour être mangés. Les concombres laissés trop longtemps sur la plante peuvent devenir amers.
Les concombres peuvent être soit une variété de brousse, soit une variété de vigne. Les concombres grimpants poussent mieux sur des treillis ou sur une clôture accommodante. Les variétés avec des fruits plus gros bénéficient d'être doucement attachées au treillis avec des bandes de tissu doux pour aider à soutenir la vigne comme ses fruits.
Les concombres de brousse poussent dans des plantes compactes. Les cages à tomates peuvent les aider à fructifier pleinement pour garder les fruits hors du sol et à l'écart des parasites. Une couche de paille sous les deux types de plantes peut aider à garder les concombres hors du sol et à dissuader les parasites.
Courge d'été
La famille des courges d'été compte de nombreux membres. De la courgette omniprésente au crookneck jaune, pâté en croûte, et chayotte, les courges sont appréciées dans le monde entier pour une bonne raison. Ils poussent sur des buissons compacts, sont des fruitiers prolifiques, et un goût délicieux lorsqu'il est bien cuit.
Les courges d'été de toutes les variétés doivent être cueillies jeunes. Les petits fruits sont plus tendres et juteux à l'intérieur, avec une saveur concentrée et une peau fine. Les fruits laissés sur la vigne pour devenir gros ont tendance à être spongieux, sécher, et a un goût amer.
C'est ce qui fait croire à beaucoup de gens qu'ils n'aiment pas les courges d'été. La courge d'été est un gagnant prolifique lorsqu'elle est cultivée et cueillie correctement, puis préparé dans une délicieuse recette. Vous en aurez pour vous et beaucoup à partager. Ces plantes sont merveilleuses pour les programmes communautaires de partage de nourriture.
Les courges d'été de toutes les variétés ont besoin de plein soleil et d'espace pour s'étaler. Bien qu'ils ne germent pas comme le font les melons, les buissons, surtout les courgettes, peut devenir assez gros et donner trop d'ombre aux plantes voisines.
- Les courges d'été ont besoin de trois à six pieds d'espace pour pousser.
- Les courges d'été ont besoin de plein soleil et d'un sol bien drainé et enrichi d'engrais.
- Évitez la moisissure et la pourriture en arrosant à la base de la plante.
- Évitez de mettre de l'eau sur les feuilles et les fleurs.
- Si vous voulez faire pousser des courges d'été en pot ou en pot, choisissez un grand baril ou un seau bien drainé par plante.
Patates douces
Les patates douces sont souvent négligées dans le jardin familial en raison de malentendus sur la façon dont elles poussent. Les patates douces sont faciles à cultiver et ont peu de rivaux en beauté comme la vigne et la fleur des plantes.
Les plantes sont démarrées à partir de boutures, qui sont de petits départs qui poussent sur des patates douces mûres. Si vous avez acheté des patates douces biologiques sur le marché et que vous leur avez fait germer de petites racines, alors vous avez ce qu'il vous faut pour commencer votre propre carré de patates douces.
Pour faire pousser des patates douces :
- Commencez les boutures dans un matériau très meuble comme de la sciure de bois ou du paillis environ six semaines avant le dernier gel.
- Une fois qu'ils mesurent entre six et huit pouces de long, coupez-les des racines.
- Jetez le pouce inférieur de la plante car c'est la zone qui pourrait abriter la maladie de la plante mère.
- Plantez le départ à l'extérieur dans le sol chaud lorsque tout danger de gel est passé en l'enfouissant jusqu'aux feuilles.
- Une fois le démarrage pris, il poussera des racines et commencera à fleurir et à se répandre.
Récolte de patates douces
L'autre partie délicate du jardinage de patates douces est la récolte. Les patates douces doivent être séchées pour être conservées. Ce processus permet de conserver les patates douces pendant plusieurs mois et de les consommer pendant l'hiver.
- Choisissez une journée sèche avant le premier gel pour utiliser une fourche ou une pelle pour ameublir doucement le sol autour de la base de la plante.
- Progressez lentement vers la plante.
- Essayez d'éviter autant que possible d'entailler et de piquer les tubercules car ces blessures provoqueront la pourriture pendant le stockage.
Mettez de côté les tubercules blessés à manger en premier. Ne pas laver les patates douces. Laissez-les reposer à l'air sec pendant au moins trois heures avant de les ranger. Évitez de les laisser s'asseoir au soleil si possible. Cela encourage les brûlures du soleil, ce qui raccourcira également le temps de stockage.
Une fois bien séchés, déplacez-les dans un endroit pour vous asseoir et sécher davantage pendant environ deux semaines. Cette zone doit être chaude et sèche. Gardez un œil sur les patates douces pour détecter les signes de moisissure.
Faites-les pivoter et déplacez-les si nécessaire. Une fois les patates douces bien séchées, ils peuvent être conservés au frais, endroit sec comme une cave jusqu'à 10 mois.
Aubergine
Les aubergines sont un légume que l'on aime ou que l'on déteste. En raison de la grande variété de vitamines et de minéraux et de leur texture ferme unique, l'aubergine gagne en popularité en tant que substitut de protéines dans les recettes.
L'aubergine aime le plein soleil et la chaleur. Bien qu'il puisse tolérer des températures plus fraîches, il ne poussera pas très vite sans chaleur appropriée. L'aubergine peut être semée à l'extérieur une fois que la température est supérieure à 70 ou démarrée à l'intérieur. La façon la plus simple de commencer l'aubergine est d'acheter des plants établis.
Les aubergines se portent bien dans de grands contenants, mais les plantes et les fleurs sont si belles que certains les utilisent également comme plantes ornementales. Certaines variétés ont été hybridées pour leur beauté ornementale. Les aubergines n'aiment pas avoir les feuilles mouillées, utilisez donc un tuyau suintant ou arrosez soigneusement à la base de la plante. Un arrosage régulier est préférable.
Les aubergines doivent être tuteurées ou soutenues par des cages lorsqu'elles produisent des fruits. Ils se briseront et tomberont si on les laisse fructifier sans support. Récoltez les aubergines petites pour qu'elles ne deviennent pas trop spongieuses. Aussi, plus tu récoltes, plus la plante est encouragée à produire des fruits. Si vous récoltez régulièrement, vous pouvez vous attendre à une récolte abondante d'une seule plante.
Gombo
Le gombo gagne en popularité en tant qu'ingrédient apaisant pour l'estomac et pour réduire le poids dans les soupes, secoue, et produits de boulangerie. Autrefois difficile à trouver dans certaines régions, le gombo est de plus en plus facile à acheter en magasin. Parce que le gombo peut devenir dur et amer lorsqu'il est envahi par la végétation, vous pouvez garantir le meilleur gombo en cultivant le vôtre.
Okra n'a pas beaucoup d'exigences. Il peut tolérer des sols plus pauvres, mais il produira le plus prolifiquement dans un sol bien drainé. Il a besoin de chaleur et de soleil. Il existe d'excellentes variétés de cette plante qui poussent dans des zones chaudes, étés secs. Cependant, il pousse en hauteur et fera de l'ombre aux autres plantes à proximité, alors laissez-lui de l'espace.
Les gousses de gombo doivent être coupées de la plante lorsqu'elles mesurent deux à trois pouces de long. Cela signifie que la plante a besoin d'un entretien quotidien pour continuer à produire et assurer la meilleure saveur et texture de gousse. Ne pas arracher les cosses, car cela endommage la plante et inhibe la croissance future.
Le gombo non lavé peut être réfrigéré pendant plusieurs jours et rester frais. Pour le stockage à long terme, vous pouvez le congeler jusqu'à un an.
Sources:
https://bonnieplants.com/gardening/full-sun-garden-plants/
https://morningchores.com/full-sun-vegetables/
https://www.goodhousekeeping.com/home/gardening/a20705742/how-to-grow-corn/
https://www.evergreenseeds.com/types-of-pumpkins/
https://www.gardeningknowhow.com/edible/vegetables/pumpkin/pumpkin-growing.htm
https://modernfarmer.com/2018/07/8-tips-for-growing-the-sweetest-melons/
https://leafyplace.com/types-of-melons/
https://strawberryplants.org/strawberry-varieties/
https://www.almanac.com/plant/jalapeno-peppers
https://www.gardeningchannel.com/how-to-grow-tomatillos/
https://www.gardeningknowhow.com/edible/vegetables/tomatillo/growing-tomatillo-plants.htm
https://garden.org/learn/articles/view/464/
https://www.johnnyseeds.com/vegetables/squash/summer-squash/
https://bonnieplants.com/how-to-grow/growing-squash/
https://www.goodhousekeeping.com/home/gardening/a20706654/how-to-grow-sweet-potatoes/
https://www.almanac.com/plant/aubergines
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