La production de gingembre est commune aux agriculteurs de plusieurs régions du Ghana qui produisent plusieurs tonnes par an. Ces dernières années, les exploitations agricoles commencent à réduire leurs rendements. Il y a une réduction de la productivité de leurs terres agricoles en raison de la plantation continue. Aussi l'utilisation de pratiques non durables comme le "slash and burn" et le labour.
C'est à quel point le semis direct dans le cadre de l'agriculture de conservation est efficace pour atténuer les défis posés par le changement climatique actuel. La technologie réduit également le coût de production tout en augmentant le rendement et en améliorant la structure du sol.
Cela couvre les activités sur et liées à la démonstration Ginger dans le cadre de l'agriculture de conservation avec des images.
Contenu masquer 1 Préparation du site 2 Préparation du matériel de plantation de gingembre 3 Plantation de gingembre sans labour 4 Extension de la couverture de paillis 5 Germination du gingembre 6 Champ de gingembre à 21 jours 7 Fertilisation du champ de gingembre. 8 Désherbage manuel 9 Le site gingembre à 56 jours (7 semaines) 10 Désherbage manuel à 8 semaines. 11 Récolte, nettoyage et ensachage
Préparation du site
Contrairement à la pratique habituelle du "Slash and burn", le site est défriché en laissant les résidus sur le terrain. Cela sert de paillis et de pourriture pour améliorer le sol. Nous enlevons les souches après le défrichement pour éviter la repousse et créer plus d'espace pour la plantation de gingembre.
Préparation du matériel de plantation de gingembre
Pour que le gingembre soit prêt à être planté, nous le coupons en tailles raisonnablement plus petites. La taille et le traitement des matériaux dépendent d'un certain nombre de facteurs. Nous conseillons, pour les débutants, d'acquérir des matériaux auprès de producteurs crédibles de matériaux.
Planter du gingembre en semis direct
Nous plantons juste après la préparation du matériel de plantation à travers le paillis épais. La vidéo montre exactement comment le gingembre est planté à travers le paillis épais.
Étendre la couverture de paillis
Nous nous assurons que les zones du champ qui sont exposées en raison des mouvements lors de la plantation sont recouvertes de paillis.
Germination de gingembre
Le gingembre commence à germer et apparaît au-dessus du sol après 14 jours, parfois plus tôt si les conditions sont réunies.
La photo est un gros plan d'un des premiers gingembres à germination avec une base creusée autour pour montrer le développement des racines.
Champ de gingembre à 21 jours
Environ 85% des pousses de gingembre plantées à 21 jours de plantation. Cela est dû à l'humidité conservée par le sol non perturbé, aidée par la présence de résidus de végétation agissant comme paillis.
Fertilisation du champ de gingembre.
À 28 jours, nous épandons du fumier pour stimuler l'établissement des cultures.
Lutte manuelle contre les mauvaises herbes
Le désherbage est une activité très importante dans la production de gingembre. Si l'attention nécessaire n'est pas accordée, cela peut entraîner une réduction significative du rendement. Nous prenons le temps de sélectionner toutes les mauvaises herbes sur le champ de gingembre pour nous assurer que la croissance du gingembre n'est pas entravée, en particulier au stade jeune du gingembre.
Le site gingembre à 56 jours (7 semaines)
Habituellement, le gingembre planté selon des méthodes conventionnelles aura environ 10 % de germination à ce stade, si les conditions ne sont pas favorables.
Lutte manuelle contre les mauvaises herbes à 8 semaines.
Le désherbage est une activité clé dans la culture du gingembre. Nous enlevons les mauvaises herbes manuellement au moins une fois tous les sept jours après la germination. Cela aide à réduire la concurrence pour la lumière du soleil, l'eau et les nutriments du sol entre le gingembre et les mauvaises herbes.
Le contrôle des mauvaises herbes est l'activité principale après la plantation. Nous réalisons cela tous les mois. La fréquence et l'intensité du désherbage diminuent avec le temps.
Récolte, nettoyage et ensachage
Le rendement après récolte était de 12 sacs * 50 kg à partir de 2 sacs plantés sur le terrain de 0,15 acre. Ceci après avoir réduit le coût de production de près de 60 %.
Le gingembre est nettoyé après la récolte. Le nettoyage consiste à enlever les racines et l'excès de terre des rhizomes. Après cette activité, le gingembre est ensaché dans des sacs standards.
Nous vous recommandons de choisir un site approprié pour vos plantations de gingembre et de pratiquer le semis direct.
