Quand j'ai commencé ce jardin, je n'avais pas de grands espoirs. En raison de plusieurs facteurs, je n'avais pas mis de jardin en terre depuis des années. Il y avait les lits d'herbes surélevées (autosuffisantes pour la plupart), et j'ai planté de l'ail de temps en temps dans le lit surélevé, et j'ai parfois fait pousser un plateau de légumes verts à l'intérieur, mais un jardin planté dans le sol à grande échelle avait pris le pas sur tout le reste de la vie. Nous avons soutenu, et soutenons toujours, nos marchés agricoles locaux pour les légumes que nous voulions. Cette année, même avant les pandémies et les commandes au foyer, j'ai de nouveau ressenti l'attrait de la culture de légumes.
J'ai donc clôturé une section de 32'x32' de l'ancien pâturage pour porcs (qui était un jardin de 100'x100' avant cela), j'ai fait quelques tours de labourage, j'ai sarclé des tranchées et j'ai commencé à planter. Des pommes de terre, des oignons, des tomates, des courgettes, des concombres et diverses crucifères remplissaient le jardin creusé. Jalapeños, poblanos et autres crucifères sont allés dans l'espace disponible dans les plates-bandes surélevées. J'ai posé de la paille, dit une petite prière et espéré obtenir quelque chose de comestible à la fin.
Le temps s'est réchauffé, les mauvaises herbes ont poussé, mais les plants de légumes aussi ! De belles rangées d'oignons, une chute de plants de pommes de terre, des tomates se déversant à travers les cages et devant être recyclées sur le fil. Les concombres n'ont pas survécu (je pense qu'ils étaient trop petits quand je les ai mis dedans), et les crucifères ont été appréciées par des poulets voyous (et une pléthore de vers de chou - comment avais-je oublié les vers de chou ? !), mais les courgettes suintaient dans toutes les directions, et les fleurs sur les poivrons ont commencé à me faire espérer une récolte.
Il a fallu plusieurs soirées pour creuser les 3,5 rangées de pommes de terre, mais je me suis retrouvé avec environ 10 livres de petites pommes de terre. Les brassicas étaient une perte totale, tout comme les poblanos. Saviez-vous que les poulets adorent les poblanos ?! Je n'arrivais pas à comprendre pourquoi j'avais un poivron accroché là un jour, et le lendemain, il aurait disparu. Jusqu'à ce que je voie le coupable en fouiner un. Ils n'ont pas du tout dérangé les jalapeños, donc la récolte a été d'environ 15 poivrons de 3 plantes. La courgette ? C'est la seule plante dont je savais qu'elle ferait bien - je n'ai encore jamais tué de courgettes (je touche du bois...). Ils sont toujours en fleurs, mais pour l'instant, cinq grosses courgettes. La plupart d'entre eux sont allés dans le déshydrateur pour les chips zuke.
J'ai planté environ 75 pieds au total d'ensembles d'oignons. J'en ai récemment tiré quelques-uns pour ce que je préparais pour le souper - comme les pommes de terre, elles étaient plutôt petites, mais il y aura des oignons à conserver dans le garde-manger !
Les cinq plants de tomates produisent encore. J'ai planté ce que je pensais être des tomates cerises, mais; ils ont fini par être des tomates raisins. De si petites choses – seulement environ quatre tasses valent à ce stade. Bon goûter cependant. Je ne les planterai plus - revenons aux variétés de taille sandwich l'année prochaine. Je préfère de loin un bon sandwich à la tomate à cette variété de la taille d'une collation. En parlant de sandwichs aux tomates, je n'avais aucune idée qu'il y avait tant de façons de faire le sandwich "parfait". Mon chemin est le pain à hamburger, les légumes verts, le fromage (c'est un nouvel ajout après que tout un tas de personnes l'ont suggéré !), La tomate, la mayonnaise. Une amie met de l'avocat sur la sienne, d'autres toastent le pain ou la brioche... les possibilités sont infinies !
J'ai beaucoup appris de ce jardin. Entre autres choses, labourer un sol qui a été un pâturage pendant plusieurs années est un travail difficile et nécessite un motoculteur approprié, pas le mini-motoculteur d'un pied de large que j'ai. J'aurais bien fait d'avoir bêché les zones car j'avais besoin de planter – ça aurait plus détendu les choses. Les oignons et les pommes de terre ne pouvaient pas pénétrer très loin dans le sol, et je crois que c'était la raison de la petite taille et du rendement. Deuxièmement, assurez-vous d'avoir une sorte de poudre à saupoudrer de brassica à portée de main si je veux une récolte ! Les vers du chou ne sont pas une blague - ils peuvent décimer une plante en ce qui semble être des secondes. Une troisième chose que j'ai apprise, c'est que la paille est mon amie. Il était tellement plus facile de désherber et d'entretenir les zones paillées.
Cette terre est bonne et saine. Il faudra juste un peu de travail pour l'adoucir. L'année prochaine, je bêcherai là où je plante pour voir comment cela aide à assouplir le sol, et je continuerai à planter des racines pour briser davantage les choses.
Comment se passe la récolte de votre jardin cette année ? Avez-vous eu des cultures qui ont été de grands succès ou de grands échecs ?
