Un échantillon d'herbes pour les thés, les teintures et les pommades
Kate est homesteader et écrivain dans le centre du Vermont. Là-haut dans les collines, elle élève des vaches, des abeilles, des cochons, des chevaux, des poules, des jardins, un superflu de chiens et deux enfants. Pour suivre son écriture et sa ferme, rendez-lui visite sur Instagram.
Que votre jardin soit dans votre jardin ou sur votre balcon, ou qu'il soit une affaire décousue mais heureuse composée de nombreux rebords de fenêtres prolifiques, vous avez trouvé un moyen de "cultiver le vôtre". En cultivant votre propre nourriture et vos fleurs, vous compensez votre dépendance vis-à-vis des fleuristes et des supermarchés. Ce pouvoir de croissance peut facilement s'étendre au-delà de la table et des vases à fleurs jusqu'à l'armoire à pharmacie. Avec peu de changements à votre configuration actuelle, vous pouvez délibérément ajouter des herbes qui peuvent jouer un rôle dans le soutien de votre santé interne.
Les herbes peuvent jouer un rôle dans le soutien de votre santé interne.
Votre jardin est-il un jardin d'agrément, avalé joyeusement de roses et de delphiniums, de coquelicots et de pivoines ? Il y a sûrement de la place pour quelques plants de camomille, avec de jolies fleurs blanches qui font un thé apaisant. Ou êtes-vous un jardinier utilitaire, cultivant des salades et des choux, des choux et des oignons ? Peut-être y a-t-il de la place pour un petit pot de menthe pour apaiser les maux de ventre occasionnels.
Ou est-il possible que vous ayez trouvé un mélange de beauté et de générosité ? Des rangées soignées de persil poussant entre de hautes tiges décadentes de rose trémière ? Capucine flanquant les allées des alliums ? Quel que soit votre style, de nombreuses herbes sont aussi belles que saines.
Herbes médicinales, trois façons
Votre capacité à grandir se traduit directement par une indépendance et une fierté qui ne doivent pas être sous-évaluées. Voici trois façons d'utiliser les herbes pour la santé.
- Thés : Une infusion à base de plantes pour votre tasse du matin est un excellent moyen de bénéficier de leurs propriétés médicinales, surtout si vous réduisez votre consommation de caféine dans le processus. Vous pouvez faire du thé avec de nombreuses herbes du jardin, certaines ayant un meilleur goût ou plus familières que d'autres. Les favoris incluent toutes les menthes, tulsi, camomille. Vous pouvez également mélanger et assortir ces herbes. La menthe, le tulsi et la mélisse forment ensemble une tasse de thé remarquablement nuancée. S'il est trop amer, une petite cuillerée de miel brut suffit.
- Teintures : Les teintures à base de plantes vous permettent d'obtenir une quantité concentrée du pouvoir médicinal de l'herbe dans une dose relativement petite et efficace. Les teintures préférées incluent l'échinacée et le sureau.
- Onguent : Les herbes n'ont pas besoin d'être ingérées pour faire leur travail. De nombreuses herbes peuvent également guérir par voie topique; tout ce dont vous avez besoin est un support, comme la cire d'abeille, pour les appliquer facilement. La consoude et le calendula se prêtent bien aux pommades.
Vous trouverez ci-dessous une petite variété de plantes débutantes - deux vivaces et une annuelle - qui serviront de point de départ pour inspirer votre pouce déjà vert.
Faire du thé d'échinacée
Le thé est utilisé comme stimulant immunitaire pour aider votre corps à lutter contre le rhume. Remarque : Si vous avez une allergie à l'herbe à poux, vous voudrez éviter l'échinacée car les deux sont de la même famille. Les pollinisateurs adorent l'échinacée et les fleurs ajoutent de superbes roses au jardin.
L'intégralité de l'Echinacea purpurea plante - fleurs, feuilles, racines - est utilisée pour faire ce thé. Les trois parties de la plante peuvent être utilisées fraîches ou séchées. Comme il s'agit d'un stimulant immunitaire, il est fort probable que vous utiliserez le thé en hiver, lorsque la plante elle-même est morte et est peut-être longtemps ensevelie sous un tas de neige.
Vous voudrez donc récolter les racines, les feuilles et les fleurs de la plante pendant qu'elle est encore en croissance. La récolte devrait avoir lieu après la floraison des fleurs mais avant qu'elles ne commencent à mourir. Assurez-vous de récolter des feuilles et des fleurs qui semblent saines. Tout ce qui est couvert d'insectes ou de taches brunes doit être évité. Prenez soin de laisser une partie de l'abondance de la racine pour la croissance de l'année prochaine, car il s'agit d'une plante vivace. Vous pouvez facilement fendre les racines avec une bêche pointue pour en laisser quelques-unes derrière.
Séchez la récolte en utilisant des grilles empilées les unes sur les autres avec un débit d'air suffisant. Assurez-vous de sécher dans un endroit sombre et bien ventilé. Une fois complètement séchées, vous pouvez stocker les différentes parties de la plante dans des bocaux propres et étiquetés, de sorte que vous serez prêt une fois la saison froide arrivée.
Lorsque vous sentez un rhume arriver, infusez ensemble un petit échantillon de chaque partie de la plante dans de l'eau chaude pendant 15 à 20 minutes. Filtrer et sucrer au besoin. Essayez le thé 2 à 3 fois par jour pendant 3 jours pour aider votre corps à combattre le froid hivernal.
Préparer une teinture de sureau
Utilisez cette teinture comme soutien immunitaire lorsque vous sentez une maladie saisonnière approcher. Buissons de sureau (Sambucus nigra ) sont des créatures remarquablement prolifiques et intelligentes. Leurs fleurs mûrissent à différents moments de l'été afin que leurs baies ne soient pas totalement décimées par les oiseaux locaux. Ils poussent aussi très vite et très haut. Assurez-vous de les planter dans une partie de votre jardin qui peut permettre une telle exubérance. Les baies elles-mêmes sont légèrement toxiques et peuvent provoquer des nausées si elles sont consommées crues, alors ne soyez pas tenté de grignoter. Pour éviter d'avoir à traiter un tas de petits lots, vous pouvez récolter une fois par semaine lorsque les baies mûrissent en rouge pourpre foncé. Placer les baies dans des sacs en plastique et congeler. Répétez ce processus jusqu'à ce que vous soyez satisfait de votre transport.
Équeutez les baies. Ce processus est rendu infiniment plus facile avec des baies surgelées (les fraîches sont difficiles à démêler). Compostez les tiges et les pailles.
Remplissez un bocal avec vos baies nettoyées (ne tassez pas trop), puis versez de la vodka ou un autre alcool fort (au moins 100 %) sur les baies pour remplir le bocal. Laissez le pot reposer dans un endroit frais et sombre pendant 4 à 6 semaines. Retournez le pot plusieurs fois par semaine. Filtrer dans un bocal propre et réfrigérer. Prendre 1 cuillère à soupe chaque jour en hiver pour aider à soutenir votre système immunitaire.
Préparer une pommade au calendula
Ce baume est idéal pour soigner la peau et les lèvres gercées. La combinaison d'huile infusée de calendula et de cire d'abeille facilite l'application. Le calendula est une plante annuelle qui comprend des variétés à fleurs dans une gamme de couleurs étonnantes. Mon préféré est le calendula aux fraises, mais n'importe quelle variété fera l'affaire. Vous n'aurez besoin que des fleurs pour le baume.
Récoltez les fleurs le matin une fois la rosée sèche. Placez-les sur un écran dans un endroit sombre avec une bonne ventilation et laissez-les sécher complètement.
Créez une huile infusée en plaçant les fleurs séchées dans un bocal propre et en le remplissant d'une huile d'olive légère (non extra vierge). Laisser infuser sur un rebord de fenêtre pendant plusieurs semaines. Filtrez ensuite l'huile infusée avec une étamine.
Versez l'huile filtrée dans la casserole supérieure d'un bain-marie et faites-la chauffer doucement à feu moyen-doux. Pour chaque 3-4 onces liquides (environ une demi-tasse) d'huile, ajoutez 0,5 once de cire d'abeille. Remuez doucement et de temps en temps jusqu'à ce que la cire soit fondue et mélangée à l'huile. Verser dans des petits pots ou des moules. Remarque :Prévoyez une poêle spéciale pour faire des pommades, car il est difficile de nettoyer une poêle dans laquelle vous avez fait fondre de la cire d'abeille.
La boucle est bouclée
Pour un déjeuner de juillet chez vous, vous avez le privilège d'acheter la salade parmi vos rangées, ou d'apporter une poignée de mufliers pour la table, ou peut-être quelques coupures de ciboulette pour la soupe d'été. Et si vous ou l'un de vos invités avez besoin d'un remède à base d'herbes médicinales, vous serez prêt.
