De plus en plus d'entre nous utilisons nos arrière-cours comme pièces supplémentaires pour nos maisons. Cuisiner, manger et se divertir en plein air sont toutes des options populaires.
Nous utilisons nos arrière-cours non seulement comme lieu de croissance, mais aussi comme lieu de vie.
Une cour arrière bien conçue peut être une extension de nos maisons, un endroit pour se détendre, se divertir, manger, faire de l'exercice et jouer.
Mais lorsque nous passons une grande partie de notre vie à l'extérieur, l'intimité est importante. Personne n'aime se sentir négligé.
Cultiver un écran de confidentialité comestible peut être un excellent moyen de résoudre ce problème.
Pourquoi créer un écran de confidentialité comestible ?
Chaque élément d'un jardin biologique bien conçu doit remplir autant de fonctions que possible. Et un écran de confidentialité comestible peut certainement cocher beaucoup de cases.
Quelle que soit la voie que vous décidez d'emprunter lors de la conception et de la croissance de votre écran de confidentialité comestible, il peut :
- Fournissez une barrière visuelle entre votre propre propriété et celle de vos voisins.
- Protégez les sections disgracieuses de votre propre propriété. (Comme des bacs à compost/points de recyclage, etc…)
- Fournissez une barrière pour empêcher toute personne passant à l'extérieur de regarder par vos fenêtres.
- Fournir une isolation (et un abri) pour un coin salon extérieur ou une autre zone de jardin.
- Vous donner une source abondante de nourriture. (Feuilles, baies, fruits, noix, légumes, herbes, etc.)
- Fournir de la nourriture à d'autres créatures - potentiellement du bétail domestique, comme des poulets par exemple, ainsi que la faune du jardin.
- Vous donner d'autres ressources, telles que la matière végétale pour le paillis, les copeaux de bois, le combustible, le bois, etc., au fur et à mesure que vous les gérez.
- Soyez visuellement attrayant à différents moments de l'année. (Par exemple, lorsque les fleurs sont en fleurs et lorsque des fruits ou des baies apparaissent.) On peut dire que les écrans d'intimité comestibles sont souvent beaucoup plus attrayants que les écrans physiques construits à partir de matériaux non vivants.
Considérations lors de la création d'un écran de confidentialité comestible
Avant de décider quel type de brise-vue et quelles plantes cultiver, il est important de considérer un certain nombre de choses.
Bien sûr, avant tout, vous devez penser aux conditions environnementales de votre jardin, à l'endroit où vous envisagez de planter votre brise-vue comestible. Assurez-vous de penser à :
- Lumière et ombre.
- Températures :conditions climatiques et microclimatiques.
- Vent et exposition.
- Type de sol, caractéristiques du sol et niveaux de pH.
- Précipitations et humidité du sol.
Toutes ces choses joueront un rôle dans la détermination des plantes qui seront les meilleures pour créer un écran de confidentialité comestible là où vous vivez.
En plus de considérer le site, vous devez également penser à vos propres besoins.
Assurez-vous de considérer comment :
- Hauteur et largeur de l'écran de confidentialité.
- Vous avez rapidement besoin de l'écran de confidentialité pour vous développer. (Avez-vous besoin de choisir des arbustes et des arbres à croissance rapide ?)
- La végétation doit être dense. (Voulez-vous un écran partiel ou voulez-vous éliminer complètement les espaces pour les regards indiscrets ?)
- Il est essentiel que l'écran de confidentialité fournisse un écran dense toute l'année. (Vous n'aurez peut-être besoin d'une couverture complète qu'en été, lorsque vous utilisez certaines parties de votre jardin, par exemple.)
Lorsque vous choisissez des plantes pour votre écran d'intimité comestible, vous devez également penser aux rendements comestibles (et autres rendements) qu'il peut fournir, et à quel point ils seront utiles/agréables pour vous et votre foyer.
Types d'écran de confidentialité comestible
Il est important de comprendre qu'il existe plusieurs types d'écrans de confidentialité comestibles à considérer. Vous pouvez décider de créer :
- Haie d'arbustes et d'arbres à feuilles persistantes qui offre un écran d'intimité toute l'année.
- Haie de feuillus qui devient moins dense et offre moins d'intimité en hiver.
- Haie mixte, avec des plantes à feuilles persistantes et à feuilles caduques.
- Rangées de plantes hautes (c'est-à-dire certains légumes, herbes, fleurs/bambou).
- Une clôture ou une autre structure recouverte de plantes grimpantes/ grimpantes comestibles.
À mon avis, une haie mixte, incorporant un maximum de plantes comestibles différentes, est le meilleur choix.
En choisissant les bonnes variétés, vous pouvez créer un bon écran de confidentialité et assurer la bonne santé continue de l'écosystème. Une diversité de plantes encourage une diversité d'animaux sauvages et renforce la résilience.
Une autre chose à considérer est que lorsque vous plantez autant de plantes comestibles différentes que possible, vous aurez une plus grande variété de choses à manger.
De plus, si vous choisissez les bonnes plantes, vous aurez tendance à pouvoir récolter à partir de votre écran d'intimité sur une plus longue portion de l'année.
Mais une haie n'est pas votre seule option.
Il vaut également la peine d'envisager de cultiver de grandes plantes comestibles qui ne sont généralement pas incluses dans une haie.
Vous n'êtes pas obligé de vous limiter aux arbustes et aux arbres ligneux. Vous pouvez également envisager d'utiliser des légumes, des herbes et des fleurs de grande taille pour créer un écran d'intimité pendant au moins une partie de l'année.
Enfin, si vous avez déjà une clôture ou similaire, vous pouvez utiliser des plantes pour limiter la vue.
Cultiver des plantes grimpantes ou grimpantes comestibles le long d'une telle structure peut considérablement augmenter votre intimité.
Si vos voisins peuvent vous regarder d'en haut, ajouter des vignes comestibles à une pergola ou à une autre structure similaire peut également être une excellente idée.
Haie comestible mixte
Voyons tout d'abord comment réaliser une haie comestible mixte. De telles haies sont parfaites pour les écrans d'intimité, mais peuvent également avoir un large éventail d'autres utilisations.
Peu importe où vous vivez et quelles sont les conditions là-bas.
Vous êtes certain de pouvoir vous procurer et cultiver une gamme de plantes qui vous fourniront des sources de nourriture.
Planter vos plantes de haie en deux rangées décalées est une excellente idée, car cela donnera une grande intimité et assurera une structure dense une fois que les plantes auront mûri. L'espacement des plantes dépendra des plantes et des variétés que vous choisissez.
Vous constaterez que si vous combinez un mélange de plantes à feuillage persistant et à feuilles caduques, et que vous plantez relativement densément, vous ne perdrez pas toute intimité à l'arrivée de l'automne.
Et vous ne vous contenterez pas de regarder un tas de brindilles en hiver.
Bien sûr, les arbres et arbustes que vous pouvez choisir d'inclure dans votre écran d'intimité comestible varieront considérablement selon l'endroit où vous vivez.
Cependant, pour vous donner un point de départ, voici quelques options de plantes que vous pourriez envisager :
Arbustes persistants pour haies comestibles
Voici quelques arbustes à feuilles persistantes à considérer pour votre haie comestible :
- Baie de laurier
- Elaeagnus ebbingei (Oléâtre)
- Berberis (Épine-vinette)
- Viburnum trilobum (Cranberrybush américain)
- Mahonia (raisin de l'Oregon)
- Grands plants de romarin
Et, dans les zones climatiques plus chaudes :
- Prune du Natal
- Variétés d'agrumes
Plantes de couverture comestibles à feuilles caduques
En ce qui concerne les plantes de haie comestibles à feuilles caduques, vous aurez un éventail de choix beaucoup plus large. Par exemple, vous pouvez envisager de petits arbres/grands arbustes tels que :
- Elaeagnus umbellata (Olivier d'automne) (également fixateur d'azote)
- Elaeagnus multiflora (Goumi) (également fixateur d'azote)
- Argousier (également fixateur d'azote)
- Rose rugueuse
- Crab Apple
- Pomme (cultivars)
- Prune sauvage
- Prunier (cultivars)
- Cerisier sauvage
- Cerisier (cultivars)
- Poire sauvage
- Poire (cultivars)
- Punellier
- Aubépine
- Amelanchier Lamarckii (Mespilus neigeux)
Gardez à l'esprit que vous pouvez former des arbres fruitiers, etc. dans des écrans d'intimité plus formels et soignés, tout en les laissant se développer en haies plus lâches et plus sauvages.
Vous pouvez également envisager des cannes à fruits et des arbustes fruitiers tels que, par exemple :
- Framboises (Tayberries, Boysenberries. Loganberries etc…)
- Mûres de vigne
- Mûres
- Grises à maquereau
- Ribes (groseilles)
Autres plantes comestibles pour écrans de confidentialité
Bien que ceux-ci soient souvent négligés pour un écran d'intimité comestible, vous pouvez également envisager un certain nombre de différents légumes, herbes, céréales et fleurs vivaces et annuelles qui poussent en hauteur, tels que, par exemple :
- Artichauts globe
- Topinambours
- Tournesols (avec des graines comestibles, mais aussi une fleur comestible)
- Fenouil
- Maïs
- Mil
- Sorgho
Assurez-vous de les planter sur plusieurs rangées afin qu'elles puissent se soutenir les unes les autres.
Ne faites pas pousser de grandes plantes comme celle-ci dans un endroit exposé ou sur une seule rangée, sinon elles pourraient s'envoler. Bien qu'ils n'offrent pas une couverture constante, ils devraient fournir un écran de confidentialité pendant une grande partie de l'année.
Bambous
Vous ne pouvez pas immédiatement le considérer comme une plante comestible. Mais un certain nombre de variétés de bambou poussent non seulement rapidement et offrent une intimité toute l'année, mais fournissent également des pousses comestibles au printemps.
Les variétés de bambou comestibles qui pourraient être bonnes pour un écran d'intimité comprennent :
- Phyllostachys aurea
- P. edulis
- Phyllostachys violascens
- P. vivax
- Yushania anceps
- Pseudosasa japonica
- Pleioblastus simonii
- Semirundinaria fastuosa
Plantes de vigne pour une clôture ou une pergola existante
Il est également intéressant de considérer le fait que vous n'avez pas nécessairement besoin de planter une haie autonome ou de planter des rangées pour plus d'intimité.
Vous pouvez également ajouter des plantes grimpantes à une clôture à mailles losangées existante ou similaire.
Les plantes grimpantes peuvent également être utilisées pour ajouter de l'intimité à une structure de pergola ou de porche.
Les plantes grimpantes comestibles que vous pourriez envisager incluent des options vivaces telles que :
- Vignes
- Kiwi rustique
- houblon
Plantes comestibles pour l'intimité estivale
Vous pouvez également envisager d'ajouter une intimité saisonnière en plantant d'autres cultures comestibles annuelles, telles que :
- Haricots d'Espagne (ou autres haricots grimpants) (également fixateurs d'azote)
- Variétés de pois hauts (également fixateurs d'azote)
- Concombres
- Viner les courges et courges
- Plants de tomates en cordon
Ce ne sont bien sûr que quelques-unes des nombreuses options de plantes comestibles que vous pourriez envisager pour votre écran de confidentialité.
Quelle que soit la voie que vous choisissez, rappelez-vous que dans un jardin biologique, il est préférable de faire pousser autant de plantes différentes que possible.
