Cultivez des cultures de saison fraîche comme la laitue, le brocoli et les pommes de terre pour commencer tôt votre jardin de printemps. Ces cultures prospèrent à des températures plus fraîches et sont des plantes printanières idéales. Savoir quoi cultiver, quand planter les graines, ainsi que quelques astuces, vous aideront à assurer la prospérité de vos légumes et cultures de printemps.
Savoir quoi cultiver
De nombreuses cultures peuvent tolérer un temps et un sol plus froids et peuvent être plantées comme légumes du début du printemps. Ces plantes sont étiquetées comme cultures de saison fraîche. Contrairement aux cultures de saison chaude, les cultures de saison fraîche doivent être plantées de manière à mûrir lorsque le temps est encore frais et avant que la chaleur estivale ne frappe. Lorsque le temps chaud arrive, bon nombre de ces cultures précoces ont tendance à « boulonner » ou à monter prématurément en graines. Ces cultures prospèrent à des températures inférieures à 70 degrés Fahrenheit. Par conséquent, planter leurs graines ou transplanter au bon moment, idéalement au début du printemps, contribuera à assurer une récolte saine.
Les plantes de jardin de printemps que vous pouvez cultiver (et quand les planter précisément) dépendent de l'endroit où vous vivez. La carte des zones de rusticité des plantes de l'USDA, basée sur la température hivernale minimale annuelle moyenne, divisée en zones de 10 degrés Fahrenheit, offre des conseils d'experts sur les plantes susceptibles de prospérer dans un endroit donné.
Cultures rustiques et semi-rustiques
Les cultures de saison fraîche peuvent être plantées lorsque la température du sol et de l'air est d'au moins 40 degrés Fahrenheit. Ces cultures sont souvent divisées en catégories rustiques et semi-rustiques, en fonction de leur capacité à résister aux températures froides.
Les légumes rustiques tolèrent mieux les températures froides - leurs graines germeront dans un sol frais et les semis peuvent généralement survivre à de fortes gelées. Plantez ces graines ou transplants deux à trois semaines avant la date de la dernière gelée printanière moyenne; ils pousseront à des températures diurnes aussi basses que 40 degrés Fahrenheit.
Les légumes semi-rustiques résistent aux gelées légères. Ces cultures poussent mieux lorsque la température diurne minimale se situe entre 40 et 50 degrés Fahrenheit et peuvent être semées dès deux semaines avant le dernier gel printanier moyen.
Certaines cultures de saison fraîche se portent mieux lorsqu'elles sont semées directement, tandis que d'autres peuvent être démarrées à l'intérieur. Ce tableau présente des recommandations pour les cultures populaires :
votre bureau de vulgarisation coopératif local pour confirmer quelles plantes de saison fraîche prospèrent dans votre région.
