Comment faire pousser de la chicorée

Ce guide sur la culture de la chicorée comprend tout ce que vous devez savoir sur la plantation de la chicorée et l'entretien des plants de chicorée.

La chicorée est une plante herbacée que les jardiniers cultivent à la fois pour les racines et les feuilles. Il aime les températures plus fraîches, c'est pourquoi il est idéal pour la culture au printemps et à l'automne. Facile à cultiver et pleine de bienfaits pour la santé, la chicorée est une plante qui peut ajouter du goût à votre menu et décorer votre jardin. Regardez ces conseils pour cultiver la chicorée et voyez pourquoi c'est une plante que vous devriez ajouter à votre jardinage ce printemps ou cet automne.

Comment faire pousser de la chicorée

Comment faire pousser de la chicorée à partir de graines :

Utilisez des pots de tourbe riches en nutriments ou des plateaux de plantation pour démarrer vos graines de chicorée. Vous devez utiliser un sol riche en nutriments et lâche pour de meilleurs résultats, et trouver un espace de culture qui reçoit au moins 6 à 8 heures de plein soleil par jour. Selon votre climat, vous souhaitez démarrer vos semis de chicorée en intérieur 6 semaines avant le dernier gel de la saison. Bien que la chicorée puisse supporter des températures plus fraîches, elle ne fonctionnera pas bien si elle fait face au gel.

Alors que les semis de chicorée sont généralement plantés à 6 pouces d'intervalle, vous n'avez pas à vous soucier de la surpopulation des graines de chicorée. Vous pouvez toujours les tasser plus près puis les éclaircir au fur et à mesure qu'ils grandissent, laissant les plus forts être transplantés à l'extérieur. Gardez vos pots et plateaux de tourbe humides pendant le processus de croissance et préparez-vous à la transplantation une fois que la menace de gel est passée.

Comment transplanter des plants de chicorée :

Vous pouvez planter vos plants de chicorée (soit à partir de graines que vous avez commencées à l'intérieur, soit à partir de plants achetés) une fois la menace de gel passée. Les températures doivent atteindre un niveau constant de 75 degrés ou plus pour réussir.

Les semis doivent être plantés à 8-10 pouces de distance. Si vous souhaitez les planter en rangées, les rangées doivent être espacées d'au moins 2 pieds. Ils aiment la partie en plein soleil mais se débrouilleront bien avec un peu d'ombre. Ces plantes aiment être gardées au frais, alors arrosez-les fréquemment (2 pouces par semaine) et placez du paillis autour de la base.

Comment faire pousser de la chicorée dans des conteneurs :

Comme la plupart des légumes-feuilles, vous pouvez faire pousser de la chicorée dans des conteneurs. C'est idéal si vous travaillez avec un espace de jardin limité. Vous devez prévoir beaucoup d'espace lorsque vous plantez de la chicorée dans des conteneurs, utilisez donc des pots spacieux offrant au moins 12 à 18 pouces de largeur et de profondeur par plante.

Il est encore plus important que le pot que vous utilisez ait un bon drainage car la chicorée n'aime pas les sols pâteux. Percer des trous supplémentaires dans le fond du pot de fleurs peut être idéal et peut aider à garder le sol humide mais pas boueux. Même si vous utilisez un récipient, vous devriez toujours entretenir l'idée d'un paillis pour aider à garder les racines fraîches et humides.

Comment prendre soin des plants de chicorée :

Les plantes de chicorée aiment les engrais riches en azote, donc si vous souhaitez donner un petit coup de pouce à vos plantes, ce type d'alimentation est conseillé. Vous pouvez nourrir au début de la saison et à nouveau au milieu de la saison. Ce boost d'azote aidera à maintenir la croissance de la chicorée.

Vous pouvez rencontrer des parasites, tels que des lapins, des écureuils, des pucerons et des coléoptères. S'il semble que quelque chose dîne sur votre chicorée, un spray antiparasitaire sans danger pour les aliments est conseillé. Vous pouvez également essayer des solutions naturelles comme le planter près d'herbes antiparasitaires.

Si vous vivez dans une région qui ne reçoit pas de précipitations hebdomadaires régulières, assurez-vous que votre chicorée reçoit au moins 2 pouces d'eau par semaine. Si les températures deviennent exceptionnellement élevées, arrosez plus fréquemment.

Comment récolter les feuilles et les racines de chicorée :

Vous pouvez techniquement récolter les feuilles de chicorée à tout moment pendant la saison de croissance. Si vous attendez plus de 60 jours après la plantation, les feuilles peuvent devenir amères. Coupez simplement les feuilles de la plante de chicorée pour les récolter. Rincer et utiliser.

Si vous souhaitez récolter la racine de la plante de chicorée, attendez que le feuillage au-dessus du sol atteigne environ 5 pouces de hauteur. Vous pouvez ensuite arracher la racine du sol comme vous le feriez pour une carotte. Tirez doucement sur la tige, puis brossez la racine pour enlever la saleté et les débris.

La chicorée est meilleure lorsqu'elle est consommée fraîche et peut devenir amère ou perdre complètement sa saveur si elle est conservée. Utilisez la chicorée dans les recettes comme vous le feriez avec de la laitue, des navets ou du chou vert.

Considérez ces conseils sur la façon de cultiver la chicorée et voyez pourquoi tant de gens aiment cette plante saine !