Situé sur l'île de Wight, The Garlic Farm cultive de l'ail depuis plus de 50 ans. Ici, l'entreprise familiale partage quelques conseils sur la façon de cultiver une récolte réussie de savoureuses plantes bulbeuses.
La pêche peut être un passe-temps agréable, surtout lorsque vous attrapez du poisson ! Cultiver de l'ail est une expérience tout aussi saine et la récompense d'une récolte abondante est tout aussi satisfaisante. Certains disent que les bons pêcheurs (et les horticulteurs qui réussissent) ont de la chance, d'autres sont conscients que pour bien faire les choses, il faut s'investir.
The Garlic Farm a passé trois générations à se spécialiser dans tout ce qui concerne l'ail et a testé des centaines de variétés pour établir leur adéquation au climat britannique. « La clé d'une bonne récolte est une bonne semence », déclare Colin Boswell. Un sol à drainage libre qui n'a pas abrité de poireaux ou d'oignons pendant 18 mois est également essentiel, tout comme la plantation dans un endroit ensoleillé. Les graines, le sol et le soleil, avec suffisamment de nourriture et d'eau à intervalles réguliers, sont les éléments qui affectent la croissance des bulbes.
La perspective d'ajouter de la structure et de la couleur à un jardin, ainsi que les avantages de la plantation d'accompagnement sont des raisons impérieuses de planter de l'ail. Les pucerons, les escargots, les chenilles et autres insectes peuvent être dissuadés par l'ail. Ainsi, non seulement votre potager bénéficiera de leur présence, mais même vos roses.
Planter différentes variétés d'ail en automne et en hiver ainsi qu'au printemps prolongera votre fenêtre de récolte et offrira la plus grande variété de saveurs et de récompenses. Les types éprouvés tels que Mersley Wight, Caulk Wight, Solent Wight et Elephant Garlic donnent de beaux résultats à la fois au-dessus et au-dessous du sol.
Cliquez ici pour plus d'informations sur la culture et la cuisine avec de l'ail de The Garlic Farm.
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