Nos kits de champignons GroCycle sont le moyen le plus simple et le meilleur de cultiver vos propres délicieux pleurotes à la maison. Mais cela vaut la peine de prendre un moment pour considérer l'énorme voyage que ces grains de café ont parcouru avant qu'ils ne se retrouvent dans votre kit.
Le caféier est un peu pointilleux en ce qui concerne l'altitude et la température et la plupart du café que nous buvons est cultivé dans ce qu'on appelle la «ceinture de haricots».
Cette ceinture s'étend sur plusieurs continents et les plus grands pays producteurs sont le Brésil, la Colombie, l'Éthiopie, le Vietnam et l'Indonésie.
Avec plus de 7 millions de tonnes de grains de café produits dans le monde chaque année, cette industrie crée des moyens de subsistance pour plus de 25 millions de personnes impliquées dans la production.
La seule chose que nous, amateurs de café, recherchons, c'est la cerise du caféier qui, lorsqu'elle devient rouge, est prête à être récoltée.
Ces cerises devront désormais être séchées, broyées, emballées et expédiées à des milliers de kilomètres à travers le monde.
Les grains que nous utilisons sont foncés et aromatiques grâce au processus de torréfaction, qui est réalisée afin de transformer les sucres naturels, les graisses et les amidons dans les grains - développant davantage la saveur du café.
Les grains sont ensuite livrés aux cafés, où ils sont finement moulus et chargés dans des machines à expresso pour produire la tasse de café parfaite pour votre plaisir.
Cette longue chaîne se termine généralement ici avec le marc vidé dans la poubelle et envoyé à la décharge.
Après tous ces efforts et avec moins de 1 % de la biomasse du café se retrouvant dans la tasse, il est clair qu'il est extrêmement inutile de ne valoriser que la tasse de café.
Les grains ont été cultivés, séchés, moulus, emballés, expédiés à l'autre bout du monde, torréfiés, moulus et brassés, puis ils sont simplement jetés à la poubelle !
Cependant, il y a de bonnes nouvelles pour ceux qui pleurent tout ce gaspillage. Chez GroCycle, nous faisons aller plus loin toute cette énergie en prenant l'énorme flux de déchets de café inutilisés et en l'utilisant comme compost pour faire pousser de délicieux pleurotes !
Et après avoir fait pousser vos champignons, il reste encore beaucoup de nutriments dans le sac, vous pouvez donc également utiliser le compost restant dans votre jardin comme amendement du sol.
Plutôt cool hein ? !
Si vous êtes prêt à commencer à cultiver des champignons sur du marc de café, jetez un coup d'œil à nos cours approfondis sur la culture des champignons.
