Regorgeant de bienfaits, les crucifères sont des cultures brillantes à cultiver dans le jardin d'hiver. Le chou, le chou-fleur, les choux de Bruxelles, le brocoli et le chou frisé sont des choix populaires à planter. Suivez notre guide étape par étape pour cultiver ci-dessous.
PRÉPARER
Comme la construction d'une maison, une bonne fondation est la clé du succès dans votre jardin. Plus le sol est bon, mieux vos plantes pousseront. Si vous commencez avec un lit de jardin existant, creusez dans de la matière organique comme des granulés de mouton Tui et du compost Tui dans votre sol. Ensuite, vous pouvez ajouter une couche de mélange de légumes Tui. Si vous plantez dans des pots et des conteneurs, remplissez avec le mélange de légumes Tui.
La plupart des crucifères aiment un plein soleil et une position abritée. Certaines crucifères n'aiment pas les températures supérieures à 25 degrés comme le brocoli et le chou, alors vérifiez que vous plantez au bon moment, reportez-vous à notre tableau de plantation et de récolte au bas de l'article.
Espacez les variétés plus grandes d'au moins 50 à 70 cm, pour vous assurer que les cultures peuvent mûrir pleinement et ne se battent pas pour l'espace, les engrais et l'eau. Certaines crucifères prospèrent dans des pots et des conteneurs, mais choisissez les variétés plus petites. Les choux et le chou-rave poussent bien dans des conteneurs. Si vous avez planté une certaine variété de brassica l'année dernière, ne les cultivez pas au même endroit car les ravageurs et les maladies peuvent persister dans le sol, lisez notre Guide de rotation des cultures ici.
Choisir quoi planter
Choisir une variété à planter est difficile car il y en a tellement ! Une poignée de crucifères sont exceptionnellement rapides à pousser, elles sont souvent appelées légumes verts asiatiques et comprennent le bok choy, le mizuna, le mibuna, le misome et la moutarde. En ce moment, le cavalo nero est à la mode et il produit des feuilles jusqu'à six mois, c'est donc un vrai gagnant ! Découvrez les meilleures variétés à planter ici.
PLANTE
Si vous jardinez pour la première fois, vous trouverez peut-être plus facile de cultiver à partir de semis plutôt que de graines, bien que les graines soient une option plus économique. Vérifiez les paquets de semences ou les étiquettes des plantes pour les instructions de plantation individuelles. Les meilleurs moments pour planter sont tôt le matin ou tard dans la journée, afin que les plantes ne soient pas immédiatement exposées au soleil brûlant. Arrosez toujours bien les plantes avant et après la plantation.
Planter dans des plates-bandes
- Faire tremper les semis dans un seau de tonique pour plantes aux algues biologiques Tui et laisser égoutter. Cela aidera à prévenir le choc de la greffe.
- Ajoutez une couche de mélange de légumes Tui à la zone de plantation.
- Creusez un trou d'environ deux fois la profondeur et la largeur de la motte de racines de votre plante.
- Desserrez doucement la motte de racines de votre plante et positionnez la plante au centre du trou.
- Complétez avec le mélange de légumes Tui.
- Appuyez doucement sur la terre autour de la base de la plante.
- Arrosez bien votre plante et continuez à arroser régulièrement.
Planter en pots et conteneurs
- Faire tremper les semis dans un seau de tonique pour plantes aux algues biologiques Tui et laisser égoutter. Cela aidera à prévenir le choc de la greffe.
- Remplissez partiellement votre récipient avec le mélange de légumes Tui.
- Détachez doucement la motte de votre plante et placez la plante dans le récipient.
- Remplissez votre récipient avec le mélange de légumes Tui jusqu'à 3 cm du haut.
- Tapotez doucement le récipient sur le sol pour tasser le mélange.
- Appuyez doucement sur la terre autour de la base de la plante.
- Bien arroser votre plante.
NOURRIR
Nourrissez vos plantes et elles vous nourriront. Les plantes utilisent les nutriments du sol au fur et à mesure de leur croissance, donc la reconstitution des nutriments garantit que vos plantes poussent à leur plein potentiel. Sélectionnez un engrais spécialement mélangé pour votre culture, comme Tui Vegetable Food. Nourrissez les crucifères plantées dans des pots et des conteneurs avec l'engrais Tui NovaTec Premium. Des légumes bien arrosés et bien nourris auront une meilleure chance de tenir les insectes nuisibles et les maladies à distance.
Le non-épiaison du brocoli, du chou-fleur et du romanesco - les plantes produisent beaucoup de feuilles et aucune récolte, peut être un problème avec trop d'engrais azoté, ce qui peut se produire lorsque le fumier animal est utilisé uniquement pour fertiliser les jardins potagers. Ces types de crucifères ont besoin de potassium et de phosphore pour former la tête, utilisez Tui Vegetable Food. Pendant la croissance de vos crucifères, appliquez régulièrement une dose de Tui Organic Seaweed Plant Tonic pour leur donner un coup de fouet bienvenu.
RÉCOLTE
- Les choux de Bruxelles deviennent plus sucrés et plus savoureux à chaque gel, alors ne vous inquiétez pas s'il y a un gros gel ! Récoltez d'abord par le bas du tronc et conservez au réfrigérateur pendant quelques semaines.
- Récoltez le brocoli et le chou-fleur lorsque les têtes sont encore serrées, une fois qu'ils commencent à s'étaler, ils perdent leur saveur. Coupez la tête avant d'arracher la racine, sinon vous pourriez vous retrouver avec de la terre partout dans la tête ! Si vous laissez la plante neuve, des têtes plus petites apparaîtront dans quelques semaines sous la première et continueront à germer pendant le reste de la saison.
- Cueillez les feuilles de variétés feuillues de crucifères comme le cavolo nero selon les besoins, la plante continuera à produire des feuilles tout au long de la saison.
- Le bok choi et les crucifères similaires repousseront souvent si vous les coupez au niveau du sol avec un couteau bien aiguisé, mais ils ne seront pas aussi sucrés.
Astuces utilisateur
- Protégez vos plantes des éléments avec des couches de paillis de paille Tui Pea, pour aider à garder leurs racines humides. Gardez votre jardin exempt de mauvaises herbes.
- Soyez vigilant et empêchez les insectes indésirables et les maladies de ruiner vos plantes. Les limaces et les escargots peuvent être un problème - posez le contrôle des limaces et des escargots Tui Quash autour des jeunes plantes. Les aleurodes et les chenilles, en particulier la chenille du papillon du chou blanc, apprécient également les jeunes feuilles. Si les infestations sont petites, essayez d'enlever les chenilles individuellement et de les écraser. Utilisez une couche de filet fin pour empêcher le papillon blanc du chou de pondre ses œufs sur vos plantes.
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