La culture du raisin à partir de boutures est la méthode la plus populaire pour propager le raisin, mais il existe d'autres méthodes simples de culture du raisin qui méritent d'être envisagées.
Je vais vous parler de 5 méthodes pour propager les raisins du début à la fin.
Les raisins sont l'une des plantes les plus faciles à propager à la maison, et ils s'enracinent facilement à partir de boutures de bois dur ou de résineux. Tout ce dont vous avez besoin est de quelques centimètres de vigne, taillés pour inclure des bourgeons viables, et vous êtes sur la bonne voie pour faire pousser des raisins à partir de boutures.
Chaque année, les raisins doivent être taillés à la fin de l'automne et en hiver pour assurer une bonne récolte l'année suivante. Ces boutures sont souvent jetées, mais avec juste un peu d'effort, vous pouvez transformer ces rejets en centaines de nouvelles plantes.
Dans de nombreux cas, il suffit de prendre une bouture dormante avec quelques bourgeons attachés et de la planter dans le sol pour démarrer une toute nouvelle plante.
Bien que la multiplication des raisins à partir de boutures de feuillus soit de loin le moyen le plus simple et le plus économique, il existe cinq façons différentes de propager avec succès les raisins. Je vais vous présenter les 5 méthodes et vous expliquer pourquoi vous choisiriez chacune d'entre elles.
Les cinq façons de propager les raisins incluent :
- Boutures de bois dur – Utiliser du bois dormant taillé en automne ou en hiver.
- Boutures de bois vert – À utiliser de préférence pendant la saison de croissance pour multiplier rapidement les plantes.
- Greffe – Utilisé par les vignobles lorsqu'un porte-greffe spécialisé est requis pour la résistance aux maladies.
- Superposition - Utilisé pour remplir les espaces vides d'affilée ou par les jardiniers amateurs pour agrandir une parcelle de vigne.
- Culturer à partir de graines – Non utilisé à des fins commerciales car les cépages ne se réalisent pas par graines, mais il peut être amusant d'expérimenter et de créer de nouvelles variétés.
Faire pousser des raisins à partir de boutures
Comme les raisins sont des producteurs prolifiques, il est facile de se procurer des boutures. Pendant la saison de croissance, lorsque les plantes produisent activement de nouvelles pousses, on les appelle des boutures de "bois vert".
Pendant l'intersaison, lorsque les plantes sont en dormance, vous cultiverez des raisins à partir de boutures "feuillues".
Les deux méthodes ont leurs avantages, mais la culture de raisins à partir de boutures de bois dur est la méthode la plus courante, car les raisins sont généralement taillés pendant leur dormance.
Comment faire pousser des raisins à partir de boutures de bois dur
La propagation sur bois dur est la méthode la plus courante, bien qu'il existe quelques types de raisins sélectionnés qui ne peuvent pas être propagés à l'aide de boutures de bois dur, comme les raisins muscat.
Chaque année pendant la saison de dormance, les raisins doivent être taillés pour assurer une récolte saine l'année suivante.
Les vignes peuvent devenir longues et si le rapport entre le bois supérieur et les racines est trop élevé, les racines ne pourront pas nourrir tous les raisins.
En taillant les vignes, vous vous assurez que les raisins produits sont gros, sains et sucrés.
Les boutures jetées d'une seule vigne peuvent être utilisées pour produire des dizaines de nouvelles plantes chaque année.
Multiplication de la vigne par bouturage feuillu. Photo de Mark Shirley (CCBY)
Des boutures de 12 à 18 pouces de longueur avec 3 bourgeons ou plus sont prélevées sur des plantes dormantes à l'automne ou en hiver. Les boutures de feuillus sont stockées dans un environnement froid et humide jusqu'au début de la saison de croissance.
Peu de temps avant le début de la saison de croissance, les boutures de raisin sont soit calleuses pour induire la croissance des racines, soit simplement trempées dans de l'hormone d'enracinement et placées dans le sol.
Pour caler les boutures , ils sont exposés à une chaleur humide prolongée pour provoquer la cicatrisation de la base coupée et générer des cellules souches comme des tissus qui peuvent se développer en racines. Cela peut être délicat, et si cela n'est pas fait correctement, les boutures peuvent moisir ou germer prématurément.
Pour de meilleurs résultats, trempez-les dans l'hormone d'enracinement avant de les planter à 2 à 3 pouces de profondeur dans du terreau humide.
Gardez le sol humide et vous devriez voir des germes dans quelques semaines. Laissez vos boutures s'établir et s'enraciner fermement dans des pots avant de les repiquer à l'extérieur au début ou au milieu de l'été.
Les boutures utilisant du bois dormant devraient avoir un taux de réussite de 80 % ou plus.
Greenwood cassant le bourgeon sur une vigne
Faire pousser des raisins à partir de boutures de bois vert
Des boutures de bois vert, ou des boutures de vignes en croissance active, peuvent également être utilisées pour la propagation. Les boutures de bois vert ont le potentiel de se dessécher et constituent une méthode moins fiable pour les débutants.
Il y a plusieurs raisons pour lesquelles vous pourriez choisir de multiplier à partir de boutures de bois vert :
- Vous voulez commencer la propagation et c'est l'été
- Un ami ou un voisin vous offre des boutures de bois vert pendant la saison de croissance
- Vous voulez propager beaucoup de raisins en une seule année (une fois établis et en croissance, vous pouvez prélever des boutures de vos boutures et produire littéralement des milliers de plantes individuelles en une seule année)
- Vous essayez de faire pousser un type de raisin qui ne pousse pas bien à partir de boutures de bois dur. Quelques exemples incluent les raisins de muscade (Vitis rotundifolia) ou les raisins de pigeon (Vitis aestivalis) qui ont un taux de réussite de 1 à 2 % à partir de boutures dormantes, mais un taux de réussite d'environ 70 % à partir de boutures vertes)
Des boutures d'environ 4 à 6 pouces de long doivent être prélevées de la fin du printemps jusqu'à la fin de l'été sur des vignes saines.
Toutes les feuilles sauf une sont enlevées pour minimiser la perte d'eau à travers les pores des feuilles. Trempez l'extrémité coupée dans de l'hormone d'enracinement et plantez la bouture de bois vert dans du terreau. Gardez votre plante dans un environnement chaud et humide.
Les plants de vigne issus de boutures de bois vert devraient commencer à développer des racines dans 1 à 2 semaines.
Propagation des raisins par marcottage
Le marcottage signifie enterrer une partie d'une vigne établie jusqu'à ce qu'elle prenne racine. C'est un moyen rapide de produire quelques nouvelles vignes pendant la saison de croissance, et peut-être la méthode la plus simple pour le jardinier amateur qui veut juste 2 ou 3 nouvelles plantes.
Le marcottage est parfois utilisé dans un cadre commercial pour utiliser une vigne voisine pour remplacer une vigne morte dans un rang.
Choisissez un plant de vigne parent et pliez une jeune vigne encore flexible de 1 à 3 ans près du niveau du sol jusqu'à ce qu'elle atteigne le sol.
Enterrez une partie de la vigne sous le sol, en vous assurant d'enterrer au moins 1 nœud. Les nœuds sont les endroits où de nouvelles racines sont le plus susceptibles de se former lorsqu'elles sont enterrées. Assurez-vous que l'extrémité de la vigne est laissée au-dessus du sol pour continuer à pousser.
La nouvelle plante de raisin devrait former des racines en quelques mois et peut être séparée de la plante mère une fois qu'elle est bien enracinée.
Propager des raisins par greffage
Étant donné que les raisins sont disposés à s'enraciner à partir de boutures, le greffage n'est pas souvent utilisé par les producteurs amateurs. Il y a des occasions où un producteur commercial a un cépage particulièrement désirable et veut les établir sur un porte-greffe plus vigoureux ou résistant aux maladies. Le greffage peut également être un bon moyen de remplacer rapidement une vigne établie par une variété plus désirable. Si vous avez une vigne établie mais que vous n'aimez pas le goût, coupez-la au sol et greffez sur du nouveau bois de vigne dormant.
Un plateau de vignes greffées débourrant pour la première fois. Par Vignes Greffées (CCBYSA)
Ce processus ressemble beaucoup à la propagation à partir de boutures de bois dur, mais au lieu de placer la bouture dans le sol, vous la collez sur une partie coupée d'une vigne existante. Utilisez du ruban à greffer pour fixer l'extrémité coupée de votre nouvelle bouture de raisin à une racine établie. Si votre porte-greffe a plusieurs blessures, vous pouvez essayer de greffer plusieurs morceaux de bois de vigne sur le même porte-greffe comme indiqué ci-dessous.
Union de greffe sur vigne greffée. Photo de W. Carter (CCBYSA)
Des instructions détaillées pour greffer des raisins peuvent être trouvées ici :Guides pour la maison :Comment greffer des raisins sur un porte-greffe
Culturer des raisins à partir de graines
Les raisins peuvent être propagés à partir de graines, mais ils ne seront pas identiques à la plante mère.
En règle générale, il n'est pas recommandé de cultiver des raisins à partir de graines, non pas parce qu'ils ne germeront pas, mais parce que les nouvelles vignes ne seront pas de la même variété que les parents.
Les raisins sont généralement propagés "clonalement" afin qu'ils soient "fidèles au type". Lorsque vous plantez des pépins de raisin, ils ressemblent probablement un peu aux parents, mais ils peuvent varier considérablement. Tout comme les enfants ne ressemblent qu'à leurs parents, les plants de raisin peuvent être amers lorsque le parent est doux.
La culture de raisins à partir de graines est un outil important pour les sélectionneurs de raisins et ceux qui souhaitent développer leur propre variété de raisins. Cela peut aussi être une expérience amusante pour le jardinier amateur, car vous ne savez jamais vraiment ce que vous obtiendrez.
Le marc de raisin rouge après pressurage est plein de pépins viables. Photo de davitydave (CCBY)
Les pépins de raisin peuvent être récoltés à partir de raisins ensemencés, nettoyés et conservés dans une serviette en papier humide ou directement dans le sol au réfrigérateur pendant 3 mois. Après stratification à froid au réfrigérateur, le pépin de raisin pourra être planté au printemps et germera en de nouvelles plantes.
Propagation des plantes
J'ai présenté 5 méthodes de propagation des raisins, mais je vous recommande d'essayer de faire pousser des raisins à partir de boutures, de préférence des boutures de bois dur, car cette méthode est la plus fiable.
Vous pouvez également utiliser la méthode de coupe de bois dur pour propager un certain nombre d'autres plantes, et de nombreuses variétés ont des taux de réussite de 80 à 99 %. Nous cultivons l'argousier à partir de boutures et avons eu près de 100 % de taux de réussite.
De même, il est incroyablement facile de faire pousser des baies de sureau à partir de boutures.
La culture de myrtilles à partir de boutures est un peu plus délicate, mais les taux de réussite sont encore raisonnablement élevés. Les plants de myrtilles sont incroyablement chers dans les pépinières, donc cela en vaut la peine même avec un taux de réussite un peu plus faible.
Guides de culture des vivaces
