Taux de maturité
Les plantes de pastèque Crimson Sweet ont besoin d'environ 85 jours de conditions de croissance chaudes pour être productives dans le potager. Il faut autant de jours pour que les graines semées germent, développent des vignes feuillues, fleurissent et produisent ensuite des melons bien mûrs prêts à être récoltés. Si le temps est nuageux ou pluvieux et frais, plus de 85 jours peuvent être nécessaires. Des températures comprises entre 80 et 90 degrés Fahrenheit pendant la journée et la nuit entre 65 et 70 degrés favorisent le développement rapide des plantes.
Battement
L'axiome du jardin consistant à frapper une pastèque pour déterminer sa maturité a été transmis de génération en génération. Malheureusement pour les producteurs de pastèques Crimson Sweet, le battement n'est pas un indicateur fiable du moment de la récolte et fournit des informations incohérentes. Vraisemblablement, un bruit sourd et sourd signifie que le melon est mûr, mais un son métallique plus aigu signifie laisser le melon sur la vigne. Une fois cueillies sur pied, les pastèques n'adoucissent ni n'améliorent la texture de leur chair.
Surveiller la tige
Un moyen plus fiable de déterminer quand récolter une pastèque Crimson Sweet mûre est de regarder la couleur et la forme de la tige. Lorsque la tige reliant le melon à la vigne est verte et dodue, la plante déplace encore de l'eau et des sucres dans la chair du fruit et développe les graines. Une fois que la tige commence à se ratatiner naturellement et à virer du beige au brun, les graines du melon sont mûres et la chair qui les entoure est entièrement colorée et sucrée. Les vrilles bouclées de la vigne la plus proche du melon se ratatinent et brunissent également.
Indicateurs de peau de melon
Une fois qu'une pastèque Crimson Sweet est cueillie et mise sur le marché, vous n'avez pas le luxe de savoir quand le melon a été récolté. Examinez la peau du melon pour découvrir d'autres indicateurs de maturité. La croûte est ferme et ne cède pas lorsqu'on appuie dessus avec le pouce. La peau rayée de vert clair et foncé semble terne, pas brillante. Retournez la pastèque Crimson Sweet. La tache chauve sur le fond du melon devient crème ou jaune pâle lorsqu'il est mûr. Si la tache chauve est toujours d'un blanc pur ou d'un vert clair, choisissez un autre melon.
